מחקר: אכילת האגוז הזה מפחיתה את רמת הכולסטרול בדם
מחקר חדש מגלה כי צריכה יומית של פקאנים עשויה להפחית רמות כולסטרול ולשפר בריאות הלב
ארכיון תזונה ודיאטה - מרץ 2025
מחקר מפתיע: הממתיק המלאכותי הזה עשוי לגרום לכם להיות רעבים יותר
אם חשבתם שתחליפי הסוכר מרזים, כדאי שתקראו את המחקר החדש שמצא כי מסתבר שהוא מטעה את המוח
מה לא לאכול לפני השינה ומה דווקא כן? ד"ר מאיה רוזמן מגלה
התזונה הלילית שלכם משפיעה לא רק על השינה - אלא גם על התיאבון, ההורמונים והחשק למתוקים ביום שאחריו. הנה כל מה שאתם חייבים לדעת
זה הירק שמצליח למנוע את המחלה שפוגעת במאות מיליוני בני אדם
מחקר חדשני מראה כיצד תמצית מנבטי ברוקולי מפחיתה רמות סוכר בדם, מציעה פתרון טבעי וזול למניעת סוכרת אצל אנשים בסיכון, במיוחד כשמותאמת אישית לפי מאפייני חיידקי המעיים והפיזיולוגיה האישית
הכימיקלים שמתחבאים במוצרי המזון שאתם קונים כל יום בסופר
הם נמצאים בגבינות, בבשרים, בממתקים, במשקאות או ברטבים שכולנו קונים. ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הכימיקלים המרכזיים שתעשיית המזון מאכילה אותנו - ומסכנים את בריאותנו
ד"ר מאיה רוזמן: האם שעון הקיץ יכול לגרום להשמנה?
המעבר לשעון קיץ הלילה אמנם מוסיף לנו שעות אור, אבל עשוי - לפחות בימים או בשבועות הראשונים - לגרום להשמנה. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
הטעות שרובנו עושים באכילת דג סלמון - שעולה לכם בבריאות
העור של דג הסלמון מכיל ריכוז גבוה יותר של חומצות שומן אומגה-3 ושומנים בריאים החיוניים לבריאות הלב והמוח, אך רבים מאיתנו מסירים אותו בטעות
זו שיטת הבישול הכי טובה לבישול ירקות ששומרת על ערכם
אידוי, בישול או שימוש במיקרוגל? מחקר שבדק את הנושא גילה גילויים מפתיעים שכדאי שגם אתם תכירו
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: אלה המאכלים שמכילים חלבון איכותי מהצומח
למרות שמזונות רבים נתפסים כמקור טוב לחלבון, בפועל הם לא מכילים כמות משמעותית או אינם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות, ולכן אין לספור אותם במסגרת החלבון שלנו. אז מה כן לאכול?
תזונאי ערך ניסוי והפסיק לאכול פחמימות לשבוע. זה מה שקרה לו
כולנו מכירים דיאטות נטולות פחמימות ומשופעות בחלבון. אבל האם מלבד הירידה במשקל יש לכך חסרונות שאתם לא מכירים?
ד"ר מאיה רוזמן: האם מים עם לימון על הבוקר באמת בריאים?
מה יש בלימון שהופך אותו לכוכב תזונתי, איך כדאי לשלב אותו בתפריט היומי ומה האמת המדעית לגבי שתיית מים עם לימון בבוקר?
היתרונות המפתיעים באכילת קליפת הפרי השעיר הזה
היא ממש לא אטרקטיבית, אבל מסתבר שלקליפה השעירה של הקיווי תועלות בריאותיות מפתיעות, שמסייעות לשיפור העיכול, מערכת החיסון, ומספקות כמות גבוהה של סיבים תזונתיים
הכל מתחיל מהבטן: 7 מאכלים שמשפרים את בריאות המעיים
בריאות המעיים משפיעה על כל מערכת בגוף - מהמערכת החיסונית ועד למצב הרוח, מחקרים חדשים אף מקשרים אותה למחלות ניווניות והתנהגות אישית. 7 מזונות חיוניים שיעשו למעיים טוב
חוקרת חושפת: 4 תוספים שכדאי לקחת כדי לשפר את תפקוד המוח
הבהירות המנטלית, הריכוז ואפילו איכות השינה - כל אלו מושפעים משורה ארוכה של גורמים, כאשר לתזונה שלנו יש תפקיד משמעותי בחיזוקם. אז זה הזמן להכיר את התוספים המוכרים והפחות מוכרים שעשויים לשפר את תפקוד המוח בלי יותר מדי מאמץ
תחליפו נשנוש אחד ביום באגוז הזה, ותורידו את הסיכון למחלות לב
לפני שאתם מתבאסים, דעו שלא רק דובר באגוז בריא, אלא גם טעים מאוד
לפני טיסה? זה מה שצריך לאכול כדי להרגיע את הבטן והמתח | ד"ר מאיה רוזמן
רגע לפני שאתם עולים על מטוס ויוצאים לחופשה כדאי שתקראו את הרשימה החשובה הזו שיכולה לא רק לעצור כאבי בטן, אלא גם למנוע סטרס
הדיאטה הפופולרית שמפחיתה את הסיכון לאלצהיימר ב-53 אחוזים
אלצהיימר, כידוע, היא מחלה חשוכת מרפא, אבל בשנים האחרונות אנחנו מגלים איך שינויים באורח החיים, בדגש על התזונה, יכולים להפחית משמעותית את הסיכון לפתח את המחלה המאיימת. כעת, מחקר חדש חושף את הדיאטה שעוזרת
מחקר מגלה: הקשר המפחיד בין חוסר בוויטמין B12 לדמנציה
מחקרים מצביעים על כך שאנשים עם מחסור ב-B12 חווים קושי בריכוז ובתפקוד יומיומי, ואף ייתכן שינוי מבני במוח שניתן לזהות בבדיקות MRI. מחקר חדש מצא קשר מדאיג אבל ניתן לתיקון
אלו הוויטמינים שממש אסור לכם לערבב עם קפה
מחקרים חדשים ומדאיגים מגלים שטקס הקפה המוכר על הבוקר או במהלך היום עלול לפגוע בספיגת ויטמינים ומינרלים חיוניים. אז עד כמה זה משמעותי והאם יש מה לעשות כדי להפחית את ההשפעה המזיקה? הנה כל שחשוב לדעת כדי להימנע מהתופעה הנפוצה
3 מאכלים שאתם אוכלים מדי יום ומורידים את הסיכון לסרטן המעי הגס
סוג הסרטן הזה הך להיות נחלתם של צעירים ולא רק מבוגרים, ולצד בדיקות סקר לאלה שבסיכון, יש כמה מאכלים שכדאי להוסיף לתפריט
זה הדבר המפחיד שחמישה ימים של אכילת ג'אנק פוד עושים למוח
אתם יודעים שמזון מעובד ממש גרוע לדיאטה שלכם, אבל לא תיארתם מה זה יכול לעשות למוח
מדענים גילו: זה הגיל שכדאי להתחיל לאכול בריא כדי למנוע דמנציה
לאכול בריא זו המלצה מצויינת בכל גיל, אבל יש שלב שזה הכרחי לבריאות המוח. הנה מחקר חדש בנושא
פחות שומן רווי וסוכר ויותר חלבון: ד"ר מאיה רוזמן עם תחליף לדגני בוקר
בהשוואה לחטיפים מסחריים אחרים, שלווה מכילה פחות שומן רווי ונתרן, אך עדיין יש בה תוספת סוכר, אם כי בכמות מתונה יחסית. אז האם היא בריאה? זה מה שאומרת הדיאטנית הקלינית שלו
ד"ר מאיה רוזמן: זה ירק העל שאתם חייבים להכניס לתפריט
היא מלאה בברזל ואשלגן, ומאה גרם ממנה הם רק 25 קלוריות. כרובית היא אחד מהמזונות הכי בריאים שאתם חייבים להתחיל לאכול
חוקר מהרווארד מזהיר: אלו שלושת הפירות שמסוכנים לבריאות שלכם
מחקרים חדשים מעלים ספקות לגבי התפיסה ש"כל הפירות בריאים": מנגו, ענבים וג'קפרוט, פרי שגדל באסיה, מכילים רמות גבוהות במיוחד של פרוקטוז שעלול לגרום לנזק בריאותי
הטריק שיגרום לכם לאכול יותר ירקות, ובזמן קצר
זה אולי יראה לכם טיפשי ואפילו לא יעיל - אבל אנחנו מכירים לפחות איש שעושה את זה - ונדמה שזה עובד לו. הכירו את הטרנד התזונתי החדש
הסוד שבכוס הקפה: התוספת המפתיעה שמוסיפה כוח בבוקר
אנחנו לא מבטיחים שזה ישפר את הטעם - אבל מבחינה תזונתית מדובר במקור כוח לא קטן
ד"ר מאיה רוזמן: השינוי הפשוט בארוחת בוקר לשיפור הריכוז והזיכרון
מחקר פורץ דרך: כיצד שינוי פשוט בארוחת הבוקר יכול לשפר משמעותית את יכולות הריכוז והזיכרון, ומדוע כדאי לחשוב פעמיים לפני הוספת סוכר לקפה
גם בחורף: 5 דברים שקורים בגוף כשאתם לא שותים מספיק מים
יש עוד זמן עד שהקיץ יבוא אבל זה לא תירוץ לשתות פחות מים. אם אתם נאבקים ולא מצליחים להגיע ל-8 כוסות ביום - יש פה גם כמה טיפים
מחקר גילה: אלה המאכלים שמקצרים את החיים. ויש גם כמה שמאריכים
רוצים לדעת איך מוסיפים 48 דקות לחיים שלנו בכל יום? יש לנו את התשובה, והיא ממש טעימה
ד"ר מאיה רוזמן: אלה הדברים המדהימים שקורים לגוף כשאוכלים שיבולת שועל בכל בוקר
עמוסה במינרלים וויטמינים, מסייעת לשמירה על המשקל, מפחיתה מחלות כרוניות - ואלה רק חלק מהיתרונות של שיבולת השועל. וגם - איזה סוג הכי בריא, ואיך הכי נכון לאכול אותו?
אחרי שירדה עשרות קילוגרמים - כך נראית גברת שווארמה כיום
בשיא הגיעה אגם - גברת שווארמה בשמה המוכר - למשקל של 150 ק"ג. היא סבלה מדום נשימה, כבד שומני ועייפות תמידית. ואז היא עברה ניתוח. אבל הוא לא עבד כצפוי. כעת אחרי הניתוח השני - זה מה שהיא מספרת
ד"ר מאיה רוזמן: אלו הפחמימות שיגרמו לכם להיות שבעים לאורך זמן
לא כל הפחמימות דומות. יש כאלו שיגרמו לכם להיות רעבים זמן קצר לאחר אכילתן, אחרות ישביעו אתכם לאורך זמן רב. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
מתחפשים בסופר: 6 המאכלים שמציגים עצמם כבריאים אבל הם לא כאלה
דיאטנית קלינית חושפת כיצד לנווט בין מדפי הסופרמרקט המלאים במוצרים המתהדרים בתדמית בריאותית, אך מסתירים ברשימת המרכיבים תוספים, ממתיקים וחומרים מעובדים שכדאי להימנע מהם
הוויטמין הזה קריטי למוח, ואתם לא לוקחים ממנו מספיק
עשרות מחקרים מצאו כי לוויטמין B12 יש תפקיד קריטי בשמירה על הבריאות הנוירולוגית. מה שאנחנו לא יודעים - שגם רמות שנחשבות תקינות, אינן מספיקות
מחקר של 30 שנה מצא: צריכה קבועה של חמאה מקצרת את החיים
מחקר חדש שנמשך למעלה מ-30 שנה מצביע על קשר ישיר בין צריכת חמאה לתמותה מוגברת, בעוד שמנים צמחיים כמו שמן זית, קנולה וסויה מקושרים להארכת תוחלת החיים
ארגז פירות ביום וארוחה אחת מרכזית: 4 נשים מספרות על השינוי התזונתי המטורף שעשו
מאכילה של פירות בלבד ועד לתפריט שמבוסס על שומנים - ארבע נשים בחרו בסוגי תזונה ייחודיים ומספרות על הדרך שעברו, ההשפעה על הבריאות ומה הן לעולם לא יחזירו לצלחת שלהן
כן, יש לנו "קיבה נפרדת" לקינוחים, אבל היא לא נמצאת בקיבה
מדענים גרמנים גילו את המנגנון הנסתר שמסביר למה תמיד יש לנו מקום לעוגת שוקולד או גלידה, אפילו אחרי ארוחה שהשאירה אותנו בלי יכולת לזוז. התגלית המעניינת יכולה להוביל לגישות חדשות בטיפול בהשמנת יתר ובעיקר להסביר למה כל כך קשה לנו להגיד לא למשהו מתוק
בריא יותר וטוב לעיכול: כולם מכינים לאבנה בבית - וגם לכם כדאי
לאבנה היא מאכל נהדר ובריא, אבל הדרך הכי טובה ומזינה לצרוך אותה - היא פשוט להכין אותה בבית מכמה מרכיבים בודדים. הנה מה שצריך לדעת
מחקר חושף: אלו המאכלים שהורסים את המעיים וגורמים לבעיות בריאות
מחקר חדש חושף את השפעתם ההרסנית של מאכלים מסוימים על המיקרוביום במעיים, מערכת החיסון והבריאות הכללית - וכיצד זה משפיע על כל מערכות הגוף
פי 3 יותר ברזל מקציצת סויה: האם פרג הוא הסופרפוד של פורים? ד"ר מאיה רוזמן
עשיר בברזל, סידן ונוגדי חמצון, הפרג מסתתר באוזני המן וטומן בחובו יתרונות בריאותיים מפתיעים. גלו איך להפיק את המרב מהזרע השחור האהוב ולהפוך את ממתקי החג לבריאים יותר.
ד"ר מאיה רוזמן: איך לנצח את השומן הבטני שמופיע אחרי גיל 40
זה קורה לכולנו, אבל בעיקר בקרב נשים. אחרי 40 השומן מתעקש להתרכז דווקא באזור הבטן. אבל יש מה לעשות - ד"ר מאיה רוזמן עם התזונה והאימון שישנו את המצב
נוטלים ויטמינים על הבוקר? יש חוק קריטי שאתם חייבים להכיר
מומחית מסבירה למה לא מומלץ לקחת את התוספים שלכם עם קפה ואיזה משקאות דווקא כן מומלצים. וגם - כמה זמן צריך להמתין בין נטילת הוויטמינים ועד ששותים קפה?
לא יאומן: זה מה שמכיל הסחלב החם שנמכר ברחוב | ד"ר מאיה רוזמן
גם אתם מתענגים על משקה סחלב סמיך, חמים ומתוק כשקר בחוץ? ד"ר מאיה רוזמן מציעה לכם לוותר על המשקה שבעבר היה אכן בריא, אבל היום מגיע עם לא פחות מ-11 כפיות סוכר
הפרעה עולמית בזינוק: כשאוכלים בריא מדי - כל הזמן
כשהשאיפה לאכילה בריאה יוצאת משליטה: חוקרים מזהים עלייה בהפרעת האכילה "אורתורקסיה" - אובססיה לאוכל "נקי" שעלולה לפגוע בבריאות הפיזית והנפשית ובחיים החברתיים
סובלים מכבד שומני? האבקה של הזרעים האלה יכולה לעזור
המחלה השכיחה מהווה איום אמיתי על בריאות העולם, כך שהממצא של המחקר החדש יכולה לסייע לסובלים ממנה
נוטלים תוסף ברזל? הטעות שאתם עושים שגורמת לאי ספיגתו בגוף | ד"ר מאיה רוזמן
לא פעם נטילת שני תוספים ביחד עשויה לפגוע בספיגתם בגוף. כך למשל קורה כשנוטלים ביחד תוספי ברזל וסידן או מגנזיום וסידן. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
מחקר מצא: סימון קלוריות בתפריטי מסעדות מזיק יותר מאשר מועיל
מחקר חדש ומקיף מגלה כי סימון קלוריות בתפריטים גורם להחמרת בעיית ההשמנה ומשפיע לרעה על אנשים הסובלים מהפרעות אכילה
ד"ר מאיה רוזמן: כך תזהו ששמן הזית שאתם קונים הוא בריא ואיכותי
כולנו יודעים ששמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר, אבל מה בדיוק הופך אותו לכזה, איך מזהים שמן איכותי, ומהם היתרונות הבריאותיים שנמצאו לו במחקרים? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות