רכיב אחד בביצים נמצא קשור לסיכון נמוך יותר לדמנציה. אז כמה לאכול?
כולין נמצא במזונות כמו ביצים, דגים, עוף, קטניות ואגוזים. במחקר החדש, שפורסם בכתב העת Nutrition Journal, צריכה מתונה של כולין מהמזון נקשרה לסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה הממתיק שאני לא מכניסה לפה
לצד ממתיקים טבעים שהתווספו בשנים האחרנות, עדיין קיימים ממתיקים מלאכותיים שאתם לא באמת יודעים מה הם מכילים. אחד מהם מסוכן במיוחד
כמה זמן צריך לחכות עד שיודעים אם תוסף "מתחיל לעבוד"?
ויטמין B12 יכול להפתיע עם תחושת שיפור כבר בתוך ימים או שבועות אצל מי שסובלים ממחסור, בעוד שתוספים כמו ויטמין D, אומגה 3 ותכשירים לשיער ולציפורניים עשויים לדרוש הרבה יותר זמן עד שמרגישים בשינוי. ולפעמים כשאין שינוי זה לא אומר שמשהו לא עובד
"100% שומשום טהור"? ד"ר מאיה רוזמן מגלה איך בוחרים טחינה
טחינה היא אחד המאכלים הכי בריאים שקיימים בתזונה הישראלית - אבל, ויש אבל, גם אותה צריך לדעת איך לאכול ואיך לבחור. הנה כל הסודות
6 מאכלים עם המון קלוריות שכדאי להכניס לתפריט
אז נכון שהם מכילים הרבה שומן וקלוריות, אבל גם חלבון, סיבים, מינרלים ונוגדי חמצון שיכולים לתרום לבריאות. אלו ששת המאכלים שלא כדאי לפסול רק בגלל הערך הקלורי, כל עוד זוכרים פרט אחד חשוב שיעזור לשמור על השליטה
האם מגנזיום באמת מרדים? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
כולם נוטלים לאחרונה מגנזיום לשיפור השינה, אבל האם הוא באמת יעיל? האם צריך לקחת אותו רק בלילה? ומה המאכלים שמכילים אותו באופן טבעי?
מחקר ענק מצא קשר בין שעת ארוחת הבוקר שלכם לתוחלת החיים
מחקר שניתח נתונים של יותר מ-31 אלף מבוגרים בארה"ב מצא קשר בין שעת הארוחה הראשונה והאחרונה ביום לבין הסיכון לתמותה. ארוחת בוקר מאוחרת וארוחה לילית נקשרו לסיכון גבוה יותר, אך החוקרים מדגישים: המחקר אינו מוכיח ששינוי שעות האכילה יאריך את החיים
רוצים לחיות יותר? תזונאית ממליצה להוסיף יותר מהירק הזה לתפריט
הוא עשיר בנוגדי חמצון, סיבים, ויטמינים ומינרלים, עשוי לתמוך בבריאות הלב והמעיים ולסייע בהפחתת דלקת. הכירו את העלה הירוק שכדאי לתת לו מקום קבוע בצלחת
כמעט כולו מים: הפרי שכדאי להוסיף לצלחת בקיץ - וזה לא אבטיח
הוא מכיל כ-95% מים, עשיר באשלגן ויכול לסייע לגוף לשמור על מאזן הנוזלים. וכן, מבחינה בוטנית מדובר בכלל בפרי
משקה הבוקר שיכול לעזור בירידה במשקל, וזה לא מים
אין משקה קסם ששורף שומן, אבל דיאטנים אומרים שבחירה נכונה בכוס הראשונה של היום יכולה לסייע לשובע ולניהול המשקל. ומה כדאי להכניס לכוס?
עוד בתזונה מונעת
האם אכילת חלבון אחרי אימון זו טעות? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
פעם היה מקובל לדבר על "חלון הזדמנויות" קצר לאחר האימון, שבו צריך למהר ולאכול חלבון כדי שהשרירים יוכלו להשתמש בו. היום כבר ברור: החלון הזה רחב הרבה יותר
אחת ולתמיד: ד"ר מאיה רוזמן מגלה איזה אגוז הכי כדאי לכם לאכול
כולם בריאים, כולם טובים, כולם גם משמינים - אבל איזה אגוז הכי טוב עבורכם? המדריך המלא
ההרגל הזה הורס כמעט לכולם את הדיאטה. כך תיפטרו ממנו
זו אחת הבעיות שהכי קשה להתמודד איתן בדיאטה - אבל לד"ר מאיה רוזמן יש כמה טריקים שיעזרו לכם
9 מאכלים שמומחי אריכות ימים אוכלים כדי להזדקן בריא יותר
לא מדובר ב"סופרפוד" אחד או בתוסף קסם: חוקרי הזדקנות ואריכות ימים מצביעים על דפוס תזונה פשוט, מגוון ועשיר במזונות מהצומח. אלה המזונות שהם ממליצים לשלב בתפריט באופן קבוע
האנשים האלה אכלו תפוחי אדמה מדי יום במשך אלפי שנים. זה מה שקרה להם
במשך אלפי שנים תפוחי האדמה היו מזון מרכזי בתזונה של תושבי הרי האנדים. מחקר חדש מצא כי הם נושאים מספר חריג של עותקים של גן הקשור לעיכול עמילן, ומציע כי המעבר לתזונה עשירה בתפוחי אדמה אף השפיע על האבולוציה האנושית
לא חייבים לשבת בשמש: 5 מאכלים שיעזרו לכם לקבל יותר ויטמין D
ויטמין D חיוני לבריאות העצמות, לתפקוד מערכת החיסון ולתהליכים נוספים בגוף, אבל רבים מתקשים להגיע לכמות מספקת. אילו מזונות יכולים לסייע, ומה הקשר לשמש?
מחקר: חודש אחד בלבד של התזונה הזו מאט הזדקנות
מחקר קטן מצא כי מעבר לתזונה טבעונית למשך חודש בלבד נקשר לשינויים במערכת החיסון ובדפוסי מתילציה של ה-DNA, ואף להאטה במדדים המשמשים להערכת "הגיל הביולוגי". החוקרים מדגישים: מדובר בממצאים ראשוניים בלבד
מעט קלוריות, המון ויטמין C: ד"ר מאיה רוזמן עם הפרי הטרופי המפתיע
היא רק נראית עתירה בסוכר ובקלוריות, אבל האמת היא שהפפאיה היא אחד הפירות הכי טובים לדיאטה. ולא רק
פסטה, ביצים ואבוקדו: כמה זמן לוקח לגוף לעכל מאכלים שונים?
ממים ועד בשר אדום: מה קובע את קצב העיכול, אילו מזונות מתפנים מהקיבה במהירות ואילו נשארים איתנו זמן רב יותר? וגם: האם באמת אסור לערבב בין פירות, פחמימות וחלבונים?
ביצים, סלט ולחם: איך ארוחת בוקר בבית קפה הופכת לפצצת קלוריות?
ארוחת בוקר בבית קפה יכולה להיראות מזינה ובריאה, אבל שמן, מטבלים, לחם, חמאה, מיץ וקפה גדול עלולים להקפיץ אותה בקלות ליותר מ-1,000 קלוריות. הנה איך ליהנות מארוחה מפנקת ולחסוך מאות קלוריות בלי לוותר על מה שאוהבים
חם לכם לבשל? ד"ר מאיה רוזמן עם ארוחות הקיץ הכי בריאות ומזינות
הסחוניה בחוץ עושה לכם חשק לאכול רק כריכים, פירות וירקות? אתם לא לבד. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך עושים את זה נכון ובריא
רוצים להיראות ולהריח טוב יותר? המחקר שמצא קשר מפתיע לתזונה שלכם
מחקר חדש מצביע על כך שתזונה המבוססת בעיקר על מזונות מהצומח עשויה להיות קשורה לא רק להרכב גוף בריא יותר, אלא גם למראה הפנים ולריח הגוף. החוקרים מציינים כי גם רמות הסוכר בדם וסוגי המזון שאנו אוכלים עשויים להשפיע על האופן שבו אחרים תופסים את המראה והריח שלנו
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה מה שאתם לא יודעים על המאצ'ה - וזה עלול לסכן אתכם
כיום בישראל כמעט שאין בית קפה שלא מכבד את עצמו ואין בו מאצ'ה. אז מה יש במשקה הירוק ואיזה חסרונות אתם צריכים להכיר? דיאטנית עונה
רוצים להפיק יותר חלבון מהביצים? זו הדרך הנכונה לאכול אותן
ביצים הן אחד ממקורות החלבון הזולים והאיכותיים ביותר, אבל מתברר שלא כל צורת הכנה מאפשרת לגוף לנצל את החלבון באותה מידה. מומחים מסבירים איך כדאי להכין ביצים, למה לא כדאי לוותר על החלמון ואילו שילובים יהפכו אותן לארוחה בריאה ומשביעה יותר
מי קוקוס: משקה בריאות או פשוט מים עם סוכר? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
מי קוקוס הוא המשקה הטרנדי של התקופה, אבל האם הוא באמת בריא ומה הוא באמת מכיל בתוכו? הדיאטנית שלנו מסבירה
האם נייר אלומיניום באמת מסוכן? מה חשוב לדעת לפני שמכניסים אותו לתנור
רבים משתמשים בנייר אלומיניום כמעט בכל בישול או אפייה, אבל האם הוא עלול לשחרר מתכות למזון? מומחים מסבירים מתי השימוש נחשב בטוח, באילו מקרים כדאי להיזהר ואילו מזונות סופגים יותר אלומיניום
האם דפי אורז באמת דיאטטים? לד"ר מאיה רוזמן יש תשובה מפתיעה
רבים משתמשים בהם כתחליף ללחם - אבל האם הם באמת משביעים ודלי קלוריות כמו שאתם חושבים? לדיאטנית שלנו יש כמה דגשים חשובים
רוצים לרדת במשקל אחרי גיל 50? אלה המאכלים שחייבים להיות בתפריט
מחקרים מראים שחלבון לא רק מפחית רעב, אלא גם מסייע לשמור על מסת השריר ולהאיץ את חילוף החומרים. אלה המזונות שכדאי להוסיף לתפריט - וגם כמה חלבון באמת צריך לאכול בכל יום
קים קרדשיאן השיקה תחליף לקפה. דיאטנית בדקה אותו וזו המסקנה שלה
במקום קפאין - פרקסנתין. במקום רשימת רכיבים ארוכה - פורמולה ממוקדת. אבל למרות ההבטחות הגדולות, המדע עדיין לא אמר את המילה האחרונה
אבוקדו טוב לדיאטה שלכם, אבל רק אם תאכלו אותו ככה
הוא עשיר בשומן איכותי, מסייע לתחושת השובע ועשוי לתרום לאיזון רמות הסוכר והשומנים בדם. אז כמה אבוקדו מומלץ לאכול, כיצד נכון לשלב אותו בתפריט, ומה באמת מונע ממנו להשחיר? כל מה שצריך לדעת לקראת יום האבוקדו הבינ"ל שחל מחר