ד"ר מאיה רוזמן: זו שיטת הבישול שהורסת את כל היתרונות של הדגים
רבים מהישראלים בוחרים לאכול דגים במקום בשר בימים שלפני צום ט' באב. הנה כל מה שצריך לדעת על סוגי הדגים הבריאים - ואלה שפחות, וגם על שיטת הכנה אחת שממש לא מומלצת
ארכיון תזונה ודיאטה - יולי 2025
מה באמת קורה לסוכר בדם כשאתם שותים קפה כל יום
מחקרים חדשים חושפים כיצד הקפה היומי משפיע על רמת הסוכר בדם ועל תגובת האינסולין, ומה ניתן לעשות כדי למזער סיכונים
שלושה תוספי תזונה שעלולים להזיק אם נוטלים מהם יותר מדי
כמעט כולנו נוטלים תוספי תזונה, אבל לא כולם יודעים מה בדיוק כל אחד מהם עושה - והאם בכלל חסר להם בגוף אותם. בכל מקרה - הנה דבר אחד קריטי לדעת
שתי ביצים ביום לא יעלו כולסטרול. מה שמוגש לצידן זו הבעיה
ביצים נמצאות במוקד דיונים תזונתיים ומדעיים כבר עשרות שנים. מחקר חדש מציע נקודת הסתכלות אחרת: זה לא הביצים שרעות - אלא מה שאוכלים איתן
טרנד חדש בעולם הכושר: מה זה "חלבון שקוף" וכמה הוא באמת בריא?
בתחום שרווי בטרנדים והבטחות גדולות, לפעמים קשה להבין מה באמת עומד במבחן התוצאה. הטרנד החדש בעולם התוספים מבטיח חלבון איכותי בתוך משקה קל ומרענן, שמתאים גם לרגישים ללקטוז. אז האם זה באמת בריא יותר או שמדובר בעוד גימיק שיווקי יקר?
ד"ר מאיה רוזמן יוצאת נגד הטרנד התזונתי הכי פופולרי ברשת
לא מעט משפיעני בריאות וכושר ממליצים לשתות את המיץ של החמוצים. אז למה כדאי לחשוב פעמיים לפני שמצטרפים אליו?
שותים קפה אחרי הצהריים? כדאי שתקראו את זה
שותים קפה רק בבוקר או גם לאורך כל היום? מחקר ענק גילה כי התזמון של שתיית הקפה חשוב לא פחות מסוג הקפה
משפר עיכול ומאזן לחץ דם: זה מה שקורה לגוף כשאוכלים מנגו אחד ביום
מלבד הטעם המדהים של הפרי הטרופי, הוא מביא עימו מספר לא מבוטל של יתרונות בריאותיים. הנה הבולטים שהם. וגם - כמה כדאי לאכול ביום?
אכל 150 ביצים ב־5 ימים: מה שקרה לגוף שלו הדהים גם אותו
ניסוי תזונתי קיצוני הפך לוויראלי כשגבר צעיר החליט לבדוק מה יקרה אם יאכל רק ביצים. פחות משבוע אחר כך - הוא נראה אחרת, ישן אחרת, וחשב אחרת על כל מה שידע על תזונה
9 מיתוסים שגויים על אוכל ובריאות; מספר 7 יציל אתכם מהרעלה
מומחי תזונה חושפים 9 מיתוסים מזיקים על מזון ובישול שמתפשטים ברשת ובמטבחים וגורמים לבזבוז אוכל ולעיתים גם להרעלת מזון
כמו תרופה: פירות שיכולים להוריד כולסטרול ולחזק את הלב
כל הפירות בריאים, אבל יש כמה שטובים במיוחד להורדת כולסטרול ולבריאות הלב. אז מה כדאי לאכול?
זה הירק שיכול להוריד לחץ דם בקרב בני 60 ומעלה, והוא אפילו טעים
סלק הוא אחד הירקות הכי בריאים שקיימים וכעת נראה שאפילו שוט אחד ביום יכול להשפיע על בריאותם של בני הגיל השלישי. ככה זה עובד
מומחים מזהירים: זה הדבר החשוב שחייבים לעשות לפני שאוכלים בננות
אנחנו לא מכירים אדם אחד שעושה את זה לפני שהוא מכניס בננה לפה - ומתברר שזה עלול להיות מסוכן. במיוחד לאנשים האלה
כמו תרופה: 2 כפות ביום של המאכל יורידו את הכולסטרול הרע
דיאטניות מובילות בעולם חושפות איך זרעים קטנים שזמינים בחנויות ומכילים סיבים מסיסים וחומצות שומן אומגה 3, מורידים משמעותית את רמות הכולסטרול הרע
מחקר ענק מצא: אלו הפחמימות שמזיקות ללב - ומהן הפחמימות המועילות?
מחקר פורץ דרך חושף קשר ישיר בין איכות הפחמימות שאנו צורכים לבין בריאות הלב. המחקר, שבחן למעלה מ-3,000 משתתפים במשך 25 שנים, מציג ממצאים מרתקים העשויים לשנות את הדרך שבה אנו חושבים על תזונה ומחלות לב
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: כך תורידו נפיחות בבטן תוך יומיים
הבטן שלכם מתנפחת לא מעט? אתם רוצים להגיע לאירוע עם בגדים צמודים? ד"ר מאיה רוזמן מגלה איך עושים את זה נכון ובכמה ימים
כרוב ירוק או סגול: ד"ר מאיה רוזמן מגלה מי הכי בריא
כרוב הוא אחד הירקות הבריאים, זולים ומשביעים - ועושה רושם שאנחנו לא אוכלים מספיק ממנו. הנה כל מה שצריך לדעת על הירק שגם יכול לעכב סרטן
כדאי להכיר: נשנושי ערב שלא הורסים את השינה
מי מאיתנו לא מצא את עצמו פותח את הארונות או את המקרר אחרי ארוחת הערב ולפני השינה, כדי לנשנש משהו? אז הנה כמה דברים שלא יזיקו לשינה שלכם וכנראה גם לא למשקל
עייפות וחוסר אנרגיה: האם כולם צריכים לקחת ויטמין B12?
הוא אחד הויטמינים המוכרים וגם המשמעותיים ביותר, אבל האם כולנו צריכים להוסיף אותו למנת התוספים היומית?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הטעות התזונתית הכי גדולה שאתם עושים בחופשה
ישראלים רבים יוצאים בימים אלה לחופשת הקיץ שלהם, ואחוזים גדולים מהם יחזרו עם משקל עודף - לא רק במזוודה. הנה כל הדרכים להתחמק מזה
המאכל שאתם אוכלים לארוחת בוקר - מפחית ב-40% סיכון לאלצהיימר
מחקר חדש מצא: חומר תזונתי שנמצא בביצים עשוי לשמור על תאי המוח, להפחית היווצרות של פלאקים רעילים, ולצמצם סיכון לאלצהיימר ב-40%
מחקר מפתיע: למה אבטיח עדיף על כל פרי אחר לבריאות הלב
הוא לא רק טעים, הוא גם בריא. שני מחקרים שונים מצאו שהרכיב שאחראי לצבע האדום באבטיח מסייע לבריאות הלב. בנוסף - תרוויחו סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ורבע מהכמות המומלצת לוויטמין C
לא להאמין: זו כמות הסוכר שיש במים בטעמים. ד"ר מאיה רוזמן חושפת
כשאנחנו רואים בקבוק עם התווית "מים בטעמים", התחושה המיידית היא שמדובר במשהו קליל, מרענן, כמעט כמו מים אולי עם רמז קל של טעם. בפועל, מדובר במשקה עתיר סוכר, ולא רק
מחקר חושף: זו השעה המדויקת לאכול ארוחת בוקר כדי לרדת במשקל
מחקרים מוכיחים שאכילה מוקדמת ביום מתואמת עם השעון הביולוגי ומובילה לירידת משקל גדולה יותר, גם עם אותה כמות קלוריות יומית
דוח חדש חושף: לישראלים יש מחסור חמור במינרל חיוני להתפתחות המוח
הדוח של מרכז טאוב חושף כי רמות היוד בשתן של ילדים ומבוגרים בישראל נמוכות משמעותית מהמומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי, מה שמוביל לעיכוב התפתחות תקינה, בעיקר אצל ילדים. הנה הממצאים
מחקר חושף: המזון הפשוט שמטפל בדיכאון תוך חודש
מחקר מאוניברסיטת אריזונה מגלה שצריכת חומץ יומית מפחיתה תסמיני דיכאון ב-42% תוך חודש ללא תופעות לוואי
כולם שמים את הפרי הזה בשייק. ד"ר רוזמן מסבירה למה זה לא טוב
שמים בננה בשייק בריאות שלכם? יש לנו חדשות מבאסות - זה קצת הורס את השייק. אבל יש שילובים שדווקא זה עושה להם טוב. הנה כל מה שמצריך לדעת על השייקים של הקיץ
נעקצים כל הזמן מיתושים? המאכלים האלה ירחיקו אותם מכם
גם אתם משתגעים למה תמיד בגינה היתושים נמשכים רק אליכם? ובכן, זה תלוי בכמה גורמים , אבל גם לתזונה שלכם יש השלכות על כך. הנה כל מה שמושך אותם אליכם, ומה שדווקא כדאי לאכול כדי להרחיק אותם
מחקר ענק גילה: זה המזון שמוריד לחץ דם - בדיוק כמו תרופות
מחקר על 5,200 משתתפים מגלה שמזונות עשירים בתרכובות צמחיות מסוימות מורידים לחץ דם ב-7 נקודות ומפחיתים סיכון התקף לב
כוסברה או פטרוזיליה? ד"ר מאיה רוזמן מגלה מי מהם יותר בריא
כוסברה היא עשב תיבול עז טעם לעומת הפטרוזיליה שעדינה יותר. אבל האם יש יבניהם הבדלים לא רק בטעם?
בריא, זול וטעים - המאכל ששומר על המוח חד וצעיר
מחקר חדש מצא את מה שחלקנו ידע ממזמן - תפוחי אדמה הם מזון טעים, מזין, זול ובריא! אז כמה צריך לאכול מדי יום?
הטעות שכולם עושים: מה אסור לאכול אחרי תפוח
לתפוח יתרונות בריאותיים רבים, אבל כמו כל דבר בחיים, גם כאן יש כללים. 4 מזונות שאסור לאכול בשילוב עם תפוח כדי להימנע מתופעות לוואי לא נעימות
תגלית מפתיעה: שינוי קטן בתפריט יכול לשפר את השינה תוך 24 שעות
מחקר חדש מגלה לראשונה קשר ישיר בין הבחירות התזונתיות שלנו במהלך היום לבין איכות השינה באותו הלילה. המומחים גילו כי תוספת קטנה לתפריט היומי, שרבים מוותרים עליה, יכולה להביא לשיפור של 16 אחוזים באיכות השינה תוך פחות מיממה
שוקולד מריר באמת מעלה את מצב הרוח, אבל רק אם אוכלים אותו ככה
איך יודעים לבחור את השוקולד הנכון וכמה בדיוק צריך לאכול ממנו ביום כדי לקבל את ההשפעה המיטיבה על מצב הרוח? ד"ר מאיה רוזמן עם כל הפרטים החשובים
בירק יש כתם או עובש? כך תדעו אם לחתוך, לאכול או לזרוק אותו
בגזר יש כתם שחור? בתפוח כתם? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מתי זה עלול להיות מסוכן ומתי צריך רק לחתוך ולנקות
פגיעה בלב ובכבד: שילובים של תוספי תזונה שלא כדאי לערבב יחד
חושבים שתוספי תזונה טבעיים לא יכולים להיות מסוכנים ובהכרח יתרמו לשיפור הבריאות? בפועל, מומחים מזהירים שחלק מהשילובים הכי פופולריים עלולים לחבל בכליות, בכבד ואפילו בלב. אז הנה כמה מהתוספים שאסור לקחת ביחד
מוכנים לקיץ? זה הירק הטעים שיש לכם במקרר ומגן מהשמש
החום גומר את כולנו, אבל יש כמה בחירות תזונתיות שאתם יכולים לעשות שישמרו על הגוף שלכם גם בימי השרב
איך בוחרים את היוגורט הכי בריא בסופר? ד"ר מאיה רוזמן עם כל הטיפים
כמה סידן וחלבון אתם אמורים לחפש? איפה מסתתרות האותיות הקטנות והמזיקות? ומה זה יוגורט פרוביוטי? המריך השלם לצרכן המבולבל
מים זה לא מספיק: מאכלים יומיומיים שמונעים התייבשות
הרבה מים זה לא מספיק כדי למנוע התייבשות, ולשם כך צריך מזונות שמכילים אלקטרוליטים חיוניים. הנה כמה מהחשובים בהם
ד"ר מאיה רוזמן: הפרי שמכיל יותר ויטמין C מתפוז שאתם לא אוכלים
הנראות האקזוטית, הקליפה הקשיחה שמתקלפת בקלות, והמרקם הייחודי של הליצ'י - הופכים אותו לחוויה קולינרית. אבל מעבר לזה הוא מלא בערכים תזונתיים מעולים
מה קורה לגוף כשאוכלים אפרסקים באופן יומיומי?
אפרסקים הם הרבה יותר מפרי טעים - הם תורמים לבריאות הלב, מערכת העיכול והראייה, ועשירים בנוגדי חמצון. איך משלבים אותם בתפריט ולמי עדיף שווקא שלא לאכול אותם?
אחת ולתמיד: מה ההבדל בין סוכר לבן לסוכר חום? ד"ר מאיה רוזמן עונה
הצבע החום אולי מטעה רבים לחשוב שסוכר חום בריא יותר מזה הלבן. ד"ר מאיה רוזמן עם 10 עובדות על סוכר חום שחשוב לדעת
בלי תוספי תזונה: הדיאטה הזו משפרת את תפקוד המוח תוך 3 שבועות
מחקר חדש מגלה שדיאטה קטוגנית במשך 3 שבועות משפרת משמעותית את זרימת הדם למוח ואת רמות החלבון המחזק נוירונים
מטורף: זה המאכל שגורם לסיוטים אם אוכלים אותו לפני השינה
אם אתם סובלים מחלומות רעים באופן תכוף, כדאי שתבדקו מה אתם אוכלים לפני השינה
פירות טריים או קפואים - מה בריא יותר? ד"ר מאיה רוזמן עונה
כולנו כבר יודעים שפירות יער הם פצצות בריאות, שמכילים ויטמינים ונוגדי חמצון רבים. אבל מה לגבי אלו ממחלקת הקפואים בסופר? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
9 מאכלים שממש לא כדאי לכם לאכול עם בננה
בננה היא פרי מזין, טעים ונוח לנשיאה, אך שימו לב: בשילוב עם מאכלים מסוימים, היא עלולה לפגוע בעיכול, להכביד על הגוף או לגרום לאי נוחות מיותרת
זה מה שיקרה לגוף שלכם אם תאכלו קישוא על בסיס יומי
קישוא אולי נראה כמו ירק פשוט, אבל הוא עשיר במים, סיבים ונוגדי חמצון שמועילים למערכת העיכול, הלב, העיניים והעור. כך תפיקו ממנו את המרב - עם אזהרה אחת קטנה
בשביל הזיכרון: ד"ר מאיה רוזמן מציגה את הוויטמין שעוצר הזדקנות במוח
ויטמין E הרבה פחות מוכר מאחיו, אבל הוא משמעותי לא פחות מהם. משיפור הזיכרון, דרך תפקודי קשב ועד עצירת הדרדרות קוגניטיבית - הנה כל מה שהוא יכול לעשות עבורכם. והכי חשוב - באיזה מאכלים הוא נמצא בצורה טבעית?
מסייע פלאים לעיכול: זה הפרי הטרופי הכי בריא (וטעים) שיש
הוא טעים בטירוף וגם מרשים מבחוץ, אבל לאננס יש יתרונות בריאותיים מדהימים, ביניהם סיוע מיידי לעיכול ואף תכונות אנטי סרטניות. למה אתם מחכים?
אפשר גם קר: 2 כוסות של המשקה הזה מפחיתות סיכון לשבץ
מחקר חדש גילה כי שתיית 2 כוסות תה ביום מפחיתות סיכון למחלות לב בלמעלה מ-20 אחוזים. אבל יש כוכבים אחת קטנה וחשובה