ד"ר מאיה רוזמן: זה הדבר המדהים שקורה לשומן בגוף כשאוכלים אבוקדו
יתרונותיו הבריאותיים רבים וטובים, אבל עכשיו מסתבר שצריכת אבוקדו באופן קבוע מובילה לירידה משמעותית בשומן הבטני בקרב נשים. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ארכיון תזונה ודיאטה - ינואר 2025
המדענית שטוענת: הדיאטה הפופולרית הזאת הפכה אותי למשותקת
מומחית לביולוגיה מולקולרית עוררה סערה ברשת כשהזהירה מפני הסכנות של דיאטת הצום לסירוגין 5:2, זאת לאחר שפיתחה מחלת ניוון שרירים (ALS). אז האם הגבלת צריכת המזון בצורה הזאת עלולה לפגוע בתפקוד התאים ולהוביל למחלות קשות? זה מה שלמומחים יש לומר בנושא
7 הרגלים יפניים שיעזרו לכם להישאר רזים - בלי דיאטה
בזמן שהעולם המערבי נאבק בהשמנת יתר, היפנים שומרים על גזרה דקה ובריאות מעולה. גלו את הסודות העתיקים של התרבות היפנית שיעזרו לכם לשמור על משקל בריא - בלי להתאמץ
לא אכלתי פחמימות, פירות וירקות 6 שנים - לא ציפיתי שזה מה שיקרה לגוף שלי
משפיענית הרשת המכונה כיום "נערת הסטייק והחמאה" הייתה טבעונית עד לפני 6 שנים ואז החליטה לשנות את התזונה שלה לאכילת בשר ומוצרי חלב בלבד. היא טוענת שמצבה הבריאותי ומשקלה (ואפילו גובהה) השתפרו פלאים - אך מומחים מזהירים את מי שינסה לחקות אותה
מפחיד: ילד בן 8 הפך עיוור אחרי שאכל יותר מדי נאגטס
הסיפור המוזר הזה מגיע ממלזיה, אבל מתברר שזו לא הפעם הראשונה שמקרה כזה מדווח. איך זה קרה ואיך נמנעים ממקרים דומים?
ד"ר מאיה רוזמן: פופקורן - איך להכין אותו טעים ובלי קלוריות ושומן
מדובר בחטיף האולטימטיבי, שאפשר לנשנש אותו בלי סוף. אבל רק אם תכינו בבית ולא תאכלו את גרסת אולמות הקולנוע. הכל על פופקורן
מחקר חושף: שתייה קבועה של מי סודה מזרזת ירידה במשקל
מחקר חושף את המנגנון הביולוגי שבו פחמן דו-חמצני במי סודה משפיע על חילוף החומרים בגוף. המחקר מספק תובנות חדשות על הקשר בין שתיית מי סודה לירידה במשקל
התוסף שנמצא בהרבה מאוד מהמאכלים שכולנו אוכלים עלול לפגוע במעי
הקרגינן הוא תוסף מזון שמופק מאצות ים אדומות, ונמצא בשימוש נרחב בשל יכולתו לייצב ולהסמיך את מרקם המזון. הנה כל מה שצריך לדעת
רופא ממליץ: לא ויטמין C - זה התוסף המפתיע שעוצר צינון תוך זמן קצר
מגיל קטן מלמדים אותנו שוויטמין C הכי עוזר לצינון ונזלת, אבל מסתבר שיש מרכיב תזונתי הרבה יותר בריא ויעיל שמקצר את הצינון ביומיים
מה יותר בריא: קינואה אדומה, לבנה או שחורה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
קינואה אינה דגן אלא זרעים, והיא בעלת ייחוד בהרכב התזונתי שלה, שמקנה לה יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד עבור אלו שנמנעים מגלוטן. אבל רגע לפני שאתם מתנפלים - ד"ר מאיה רוזמן מדגישה דבר אחד חשוב
כך תבחרו את קרש החיתוך הבריא ביותר למטבח שלכם
קרש החיתוך הוא כלי מרכזי בכל מטבח. עץ, פלסטיק או זכוכית? לכל חומר יתרונות ייחודיים. כך תבחרו את הקרש המתאים עבורכם
זה מספר כוסות הקפה שצריך לשתות כדי לעכב את סוגי הסרטן האלה
מדובר על סוגי סרטן שגורמים למותם של מאות אלפי אנשים ברחבי העולם. אז כמה קפה צריך לשתות ומה הסיבה שהוא מועיל?
ד"ר מאיה רוזמן: האם נבטים כל כך בריאים כמו שמנסים למכור לנו?
הפופולריות של צריכת מזון מונבט צומחת בעולם וגם בישראל. אבל האם מדובר בטרנד תזונתי חולף, או שמא יש להנבטת מזון יתרונות מבוססי מדע? ד"ר מאיה רוזמן בדקה
עושים סדר: המאכלים שבאמת עוזרים לשמור על מוח צלול ובריא
הזיכרון, הקשב והריכוז ואפילו היציבות המנטלית - כל אלו מושפעים כמובן מגורמים רבים, אבל אין ספק שגם למה שאנחנו בוחרים לאכול יכולה להיות תרומה משמעותית לחיזוק התפקודים החיוניים האלו. אז בואו נכיר ארבע קבוצות של מאכלים שיעזרו לחזק את המוח ואפילו ליהנות מהטעם
הטרנדים ה"בריאותיים" שכדאי להתרחק מהם ואלו שדווקא שווה לנסות
משפיעני טיקטוק שקוראים לעוקבים שלהם למרוח משחה לחיתולים על הפנים, דיאטות קיצוניות ומפוקפקות שעלולות גם לסכן חיים וטיפולים קוסמטיים שיצאו לגמרי מפרופורציה - במערב הפרוע של האינטרנט, חשוב לדעת מהם הטרנדים שבאמת יש להם אחיזה במציאות
לא (בדיוק) מה שחשבתם: מה יקרה לגוף שלכם אם תחליפו בשר בדגים?
האם תזונה צמחונית שמשלבת דגים היא באמת הדיאטה המושלמת? מומחים מהרווארד מעריכים כי תפריט כזה לא רק מפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת, אלא גם מגן על המוח מפני דמנציה ושבץ. אבל כמו בכל דבר אחר בחיים - גם כאן יש כוכביות, חסרונות וסיכונים שחשוב לדבר עליהם
חוקרים מזהירים: אלה 4 החסרים התזונתיים שמסכנים את הבריאות
גם אם אתם משתדלים לאכול מזונות בריאים ומגוונים, יש סבירות גבוהה שגם אתם סובלים מהחסרים התזונתיים האלו שעלולים להוביל למחלות כרוניות מדאיגות. אבל החדשות הטובות הן שיש דרכים די פשוטות להשלים אותם בקלות
מפצחים גרעינים? זה הסימן שזה משאיר לכם בשיניים
מדובר כנראה על הנישנוש הכי ישראלי שיש, אבל אתם לא מתארים לכם איזה נזקים זה יכול לעשות לשיניים - ולא רק
ד"ר מאיה רוזמן: האם מלח לימון מסוכן לבריאות?
אמנם רובנו מכירים אותו כחומר ניקוי יעיל, אבל מלח לימון, שהוא כלל לא מלח, נמצא בסוגי מזון רבים. האם הוא מסוכן לבריאות, או אולי אפילו עדיף ממלח רגיל? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן: המיץ הטבעי הזה מעלים כאב גרון טורדני בדקות
שילוב של חמישה מרכיבים, שיש לרובנו במקרר, יכול להעלים לכם כאב גרון טורדני תוך זמן קצר. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
בדיכאון? כדאי שתכניסו את התבלין הזה לתפריט שלכם
הוא תבלין שימושי מאוד במטבח, אבל האמת היא שיש לו כל כך הרבה יתרונות בריאותיים, שהוא נכנס גם לבתי מרקחת
רופאה חושפת: כך תהפכו פחמימה לסיבים תזונתיים - ותרדו במשקל
הרופאה חלקה טיפ פשוט מאוד שיעלה את כמות הסיבים התזונתיים בלחם, ובכך יעזור לירידה במשקל
ד"ר מאיה רוזמן: בעקבות עסקת חטופים - זה מה שסטרס חיובי עושה לגוף
אדרנלין שעף לשמיים, קורטיזול מתפרץ, שינויים במערכת העיכול ובהרגלי התזונה. ד"ר מאיה רוזמן על התופעות שהגוף שלנו חווה מאז ההכרזה על עסקת החטופים
ד"ר מאיה רוזמן: ישראל במקום ה-1 בצריכת רכיב המזון שגורם לסרטן, מחלות לב וסוכרת
ישראל נמצאת במקום הראשון בין המדינות המתועשות בצריכת סוכר. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך זה פוגע בבריאות של כולנו
אספרסו, הפוך או נטול: אלה סוגי הקפה המזיקים ביותר
אתם בטח כבר מכירים את היתרונות הבריאותיים של קפה, אבל מתברר שלסוג שאנחנו בוחרים לשתות ולתוספות שאנחנו מכניסים אליו יש השפעה דרמטית על היעילות שלו. מחקרים חדשים חושפים שחלק מסוגי הקפה הפופולריים עלולים דווקא להזיק, בעוד שאחרים מספקים יתרונות מפתיעים
רופא מסביר: אתם אוכלים תותים, תפוחים וברוקולי בצורה לא נכונה
אם אתם אוכלים את הפירות האלה כמו מרבית האנשים - אתם מפספסים הרבה מהיתרונות הבריאותיים שלהם
אוכלים בריא, מתאמנים ועדיין לא מצליחים לרזות? אלה הסיבות
אתם עושים הכול "נכון" - מקפידים על תזונה מאוזנת, מתאמנים כמה פעמים בשבוע, אבל עדיין המשקל נשאר כמו שהוא. אז למה זה קורה? מחקרים מעניינים חושפים את הסיבות המפתיעות שמונעות מכם לרדת במשקל, שרובן בכלל לא קשורות לאוכל או לספורט
ד"ר מאיה רוזמן: זה מה שקורה בגוף כשחסר לנו ויטמין B12
הוא נחשב לאחד הוויטמינים החשובים בגוף, וקיים באופן טבעי רק במוצרי מזון מסוימים. מחסור בו מוביל לשורות בעיות - מאנמיה ועד לדיכאון. ד"ר מאיה רוזמן עם כל מה שצריך לדעת על ויטמין B12
כוס חלב אחת ביום מורידה את הסיכון לחלות בסרטן הזה. ויש עוד
מחקר גדול של אוניברסיטת אוקספורד גילה כי תוספת סידן, ששוות ערך בין היתר לכוס חלב אחת, יכולה להוריד משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס. הנה הפרטים
ד"ר מאיה רוזמן: אלו הסיבים התזונתיים עם יכולות הפלא שעולים שקלים בודדים
אנשים שניסו, כינו אותו "נס המאה", "קסם" ואפילו "התגלות אלוהית". הכירו את הפסיליום - סובין שנראה כמו נסורת, אבל מכיל כמות עצומה של סיבים תזונתיים שהגוף שלנו כל כך צריך
ד"ר מאיה רוזמן: האחות הפחות מוכרת של הברוקולי והכרובית שאתם פחות אוכלים - וחבל
היא שייכת למשפחת המצליבים, עמוסה ברכיבים בריאותיים וגם לא יקרה. אז למה רובכם לא אוכלים לפת? ד"ר מאיה רוזמן תשכנע אתכם להתחיל
הכמות לא קובעת: זה הזמן ביום לשתות קפה כדי לשמור על הלב
זה לא רק חשוב אם אתה שותה קפה או כמה אתה שותה, חשובה השעה ביום שבה אתה שותה קפה. הנה ממצאים של מחקר חדש בנושא
מומחה מגלה: 9 מאכלים ששורפים שומן, ואת רובם יש לכם במטבח
רבים מאיתנו נלחמים בשומן vגוף שלהם, אבל למעשה אנחנו צריכים ממנו קצת כדי שהגוף יתפקד. אז איך נפטרים מהשומן הרע? בעזרת כמה מאכלים ממש טעימים
5 טריקים שעובדים: איך להפסיק לאכול גם כשמאוד טעים
בעידן השפע, רובנו מתקשים לעצור את האכילה בזמן. איך נזהה את הרגע הנכון להפסיק לאכול? מה הופך את השליטה בכמויות למאתגרת כל כך? וכיצד נוכל להתמודד עם זה?
מחקר מגלה: זו כמות הקלוריות שאתם צריכים לאכול על הבוקר
אם אתם אולכים ארוחת בוקר, ואם לא, המחקר הזה מראה כמה חשוב להכניס משהו לפה על הבוקר - וזה לא משהו קטן
האם לחם מחמצת באמת בריא יותר מלחם רגיל? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובה
לחם "מחמצת" הפך בשנים האחרונות למילה נרדפת ללחם בריאות. תהליך ההכנה שלו מבוסס על תסיסה טבעית של שמרים ובקטריות לקטיות, המעניקים ללחם טעם חמצמץ ייחודי ומשפיעים על המרקם שלו. אבל האם הוא בריא ועדיף מלחם רגיל?
מנסים לרזות? זו הדיאטה הכי יעילה לשנת 2025
כמו בכל שנה מתכנס צוות של רופאים, דיאטנים, מדריכי כושר ואפילו שפים כדי לקבוע את דירוג הדיאטות הכי טובות לשנה החדשה. אז מי בראש?
"הציל אותי מסבל של שנים": זה מה שקורה בגוף אם תאכלו פרוסת ג'ינג'ר כל בוקר
במשך שנים סבלה גבי מרקל מבעיות עיכול, נפיחויות וכאבי בטן תכופים. עד שהחלה לצרוך פרוסת ג'ינג'ר בכל בוקר, ואז הכל השתנה תוך זמן קצר
קוטג' של טרה, שטראוס או תנובה? ד"ר מאיה רוזמן: אחד מהם בריא יותר
אתם אולי בטוחים שאין הבדלים בין מותגי הקוטג' השונים בסופר, אבל רק מותג אחד מספק את כמות הסידן הגדולה ביותר
דיאטנית חושפת: אלה 9 המאכלים שיבריאו אתכם מהצטננות חורף
כולם חולים עכשיו, ולצד התרופות, התה והג'ינג'ר, יש מספר מאכלים שיכולים לחזק את מערכת החיסון שלכם ולהבריא אתכם מהר יותר
כך נראה האיש שהוריד 63 ק"ג תוך שנה כשאכל רק בשר אדום וביצים
היוטיובר פטריק אנסלי שיתף את העולם במסע הדיאטה הקרניבורית שלו ואת הצלחתו לאחר שהוריד 63 קילוגרמים ממשקלו בזכות אכילת בשר אדום וביצים בלבד, אך בבדיקות הדם שלו גילה תוצאה אחת מטרידה מאוד
בין 0 קלוריות ל-400: דירוג תזונתי של המשקאות החמים לחורף
כולנו שותים עכשיו הרבה יותר משקאות חמים, וזה נחמד, אבל יכולה להיות לזה עלות קלוריות ותזונתית גבוהה. הנה הדירוג המלא
ד"ר מאיה רוזמן: זו הדרך להפוך את הפיצה לדיאטטית
למרות מה שרבים חושבים, פיצה היא לא ג'אנק פוד והיא מלאה בחומרים מזינים. זה כמובן לא אומר אפשר לאכול ממנה בלי די. אלא אם כן תכינו אותה ככה
מומחית לבטיחות מזון: זה הירק שבחיים לא אכניס לפה
הם נמצאים בלא מעט בתי קפה ומסעדות ומשווקים בתור מזון בריא - אבל האמת היא שהם עלולים להיות מאוד מסוכנים. אז במה מדובר?
הרעלת ויטמין D: התופעה המבהילה והלא מוכרת שחייבים לדבר עליה
בזמן האחרון, רופאים מדווחים על עלייה מדאיגה במקרי הרעלת ויטמין D, שיכולה להוביל לאשפוז בטיפול נמרץ ולסכן חיים. המומחים מתריעים: "הנטייה לצרוך תוספי תזונה ללא פיקוח רפואי עלולה להיות קטלנית". הנה כל מה שאתם צריכים לדעת על הסכנה שבצריכת יתר