נעה קירל היממה רבים לפני למעלה משנה כצילמה סרטון טיקטוק שלה אוכלת תותים עם העלים. כעת רופא שהעלה סרטון לאותה רשת טוען שהיא לא רק צודקת, אלא כדאי גם לכם. ד"ר קרן ראג' , המכונה @dr.karanr אמר שאם אנחנו רוצים לקבל את כל היתרונות הבריאותיים האפשריים של חלק מהפירות והירקות, יש כמה דברים שאנחנו יכולים לעשות.
בסרטון שלו, הרופא ציין שאסור לזרוק את העלים הירוקים של התות. הסיבה לכך היא שהם מכילים חומר טוב בדיוק כמו פרי היער עצמו.
@dr.karanr Kitchen food hacks
♬ original sound - Dr Karan Raj
@noakirel It's gonna be phenomenal this Wednesday #unicorn #eurovision2023 #אירוויזיון2023 ♬ Unicorn - Noa Kirel
"החלק העליון של התות עם העלה הוא בעל ערך תזונתי בדומה לגרגרי היער עצמו. העלים עמוסים בפוליפנולים שהם נוגדי חמצון. והעלים מכילים כמעט כמות ויטמין C כמו פירות היער. שלא לדבר על החלק העליון שמכיל חומרים מזינים אחרים כמו מגנזיום וגם מעט סיבים נוספים."
כשזה מגיע לתפוח, הרופא ממליץ לאכול גם את ליבת התפוח. רופא המשפחה אומר: "רוב חיידקי המעיים הטובים או הפרוביוטיקה המועילה, שנמצאים בתפוח וטובים לבריאות שלך, נמצאים למעשה בליבת התפוח ולא בבשר או בקליפת הפרי.
"אכילת ליבת התפוח גם מגבירה את צריכת הסיבים הפרוביוטיים ומפחיתה בזבוז מזון". אבל זה לא הדבר היחיד שאתה אוכל לא נכון, כי בפעם הבאה שאתה אוכל ברוקולי, שקלו לאכול את הגבעול כמו גם את הפרח, הוא אומר.
"למרות שהפרח של הברוקולי מתהדר ברמות גבוהות יותר של ויטמין A, הגבעול מכיל בדיוק כמו הרבה חומרים מזינים אחרים כמו ויטמין C, E, K. אשלגן, מגנזיום, ברזל, חומצה פולית, אבץ. שלא לדבר על זה יותר סיבים בלתי מסיסים לתרום לגוף שלך צריכת סיבים יומית."
לבסוף, ד"ר ראג' אומר מדבר על הצנון, ואומר: "היזהרו כי מלזרוק את כל החלקים הטובים. הוא מסביר: "אם יש לך צנון ואתה אוכל את העלים, חסר לך חצי מהצמח. העלים של צמח הצנון עמוסים גם בוויטמין C וגם בוויטמין A, למעשה רק 100 גרם מהעלים יכולים להציע כמעט רבע מצריכת הוויטמין C שלך במשך היום."
כשזה מגיע לאכילת פירות וירקות, אנשים צריכים "לשאוף לאכול לפחות 5 מנות של מגוון פירות וירקות בכל יום. בחר בין טרי, קפוא, משומר, מיובש או במיץ".