הטיקטוק והאינסטגרם מלאים במתכונים למשקאות חמים, שוקו עם תוספות מסובכות וצ'אי ורוד. עונת החורף מביאה איתה קור, גשם ותחושה טבעית של רצון להתחמם. משקאות חמים הם חלק בלתי נפרד מהנוף החורפי, אך מעבר לטעם ולהרגשה הטובה שהם מספקים, חשוב לבחון את הערך התזונתי שלהם. לא כל המשקאות החמים שווים מבחינה תזונתית, ובחירה מושכלת יכולה לסייע בשמירה על אורח חיים בריא.
1. תה צמחים
תה צמחים הוא הבחירה הבריאה ביותר מבין המשקאות החמים. מדובר במשקה כמעט חסר קלוריות שמציע יתרונות בריאותיים רבים. תה קמומיל, למשל, ידוע בסגולותיו המרגיעות, ותה ירוק עשיר בנוגדי חמצון שיכולים לתרום למערכת החיסון. כדי לשמור על ערך תזונתי גבוה, מומלץ להימנע מהוספת סוכר ולהעדיף ממתיקים טבעיים או לחלוטין לוותר עליהם.
קלוריות: 0
תכולת סוכר: 0 גרם
תה צמחים הוא נטול קלוריות, ומספק יתרונות בריאותיים בזכות סגולותיו המרגיעות, אנטי-דלקתיות ואנטי-חמצניות.
2. תה רגיל (שחור או ירוק)
גם תה רגיל יכול להיות אופציה מצוינת. תה ירוק נחשב למועיל יותר מבחינה תזונתית, בשל כמות גבוהה של פוליפנולים - נוגדי חמצון המסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם. תה שחור מכיל גם הוא נוגדי חמצון, אך בכמות מעט קטנה יותר. חשוב לשים לב להימנע משימוש בממתיקים מלאכותיים ובסוכר לבן.
קלוריות: 2-5 קקל (לכוס, ללא סוכר)
תכולת סוכר: 0 גרם
תה ירוק מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון (פוליפנולים), שמסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם.
3. קפה
קפה, כשהוא נצרך במתינות, הוא משקה בעל יתרונות בריאותיים מוכחים. הוא מכיל קפאין, המגביר את הערנות ומסייע בשיפור הריכוז, וכן נוגדי חמצון. עם זאת, יש לזכור כי תוספות כמו סוכר, חלב מלא, קצפת או סירופים מתוקים עלולות להפוך אותו למשקה עתיר קלוריות. בחירה בקפה שחור או באמריקנו עם מעט חלב דל שומן היא אופציה מומלצת לשמירה על תזונה מאוזנת.
קלוריות: 2 קקל (לכוס קפה שחור ללא סוכר). אם תוסיפו חלב וסוכר הערך הקלורי יכול להגיע גם ל-200 קלוריות.
תכולת סוכר: 0 גרם
קפה מספק אנרגיה דרך קפאין ומכיל נוגדי חמצון. תוספות כמו חלב שמן או סוכר עשויות להוסיף הרבה קלוריות
4. שוקו חם
שוקו חם הוא אהוב במיוחד, אך יש לו פוטנציאל להפוך לפצצת סוכר וקלוריות, במיוחד אם הוא עשוי מאבקות מוכנות שמכילות תוספות מיותרות. להכנת גרסה בריאה יותר, ניתן להשתמש בקקאו איכותי לא ממותק עם חלב דל שומן או חלב צמחי, ולהמתיק במידה עם דבש או ממתיקים טבעיים אחרים. כך, תוכלו ליהנות ממשקה חורפי מפנק ומזין.
קלוריות: 150-200 קקל (לכוס עם חלב דל שומן ולקקאו איכותי)
תכולת סוכר: 20-25 גרם (בגרסה מוכנה עם סוכר)
אם מוסיפים סוכר או אבקת שוקולד מוכנה, הערך הקלורי עולה באופן משמעותי. גרסה בריאה יותר מכילה הרבה פחות סוכר.
5. משקאות מיוחדים כמו סיידר חם או סחלב
משקאות חורפיים מסורתיים, כמו סיידר חם או סחלב, יכולים להיות תוספת נעימה לימים קרים, אך לרוב הם מכילים כמויות גבוהות של סוכר. סיידר חם ניתן להכין בגרסה בריאה יותר באמצעות שימוש במיץ תפוחים טבעי לא ממותק, תיבול בקינמון ומעט דבש. סחלב אפשר להכין בבית עם חלב דל שומן, קורנפלור, ומעט ממתיק טבעי.
סיידר חם
קלוריות: 80-100 קקל (לכוס, אם משתמשים במיץ תפוחים טבעי עם תיבול קינמון ודבש)
תכולת סוכר: 15-20 גרם
סחלב
קלוריות: 150-180
במידה ומכינים בבית ומשתמשים בחלב 1 אחוז שומן כף קורנפלור אחת וכפית סוכר אחת
במידה ומשתמשים בתערובת מוכנה או קונים בחוץ עשוי להגיע להרבה יותר קלוריות
לדוגמא כוס סחלב בארומה כ 400 קלוריות
6. משקאות "גורמה" בבתי קפה
משקאות מיוחדים בבתי קפה, כמו לאטה עם סירופים או משקאות מוקצפים עם קצפת, הם לרוב עתירי קלוריות, סוכר ושומן. אם אתם מתפנקים בכזה, עדיף להקטין את הכמות, להחליף את החלב בחלב דל שומן או חלב צמחי, ולהעדיף סירופים נטולי סוכר.
קלוריות: 350-400 קקל (לכוס לאטה עם סירופ סוכר ושמנת\קצפת)
תכולת סוכר: 30-50 גרם (תלוי בכמות הסירופ והקצפת)
לסיכום, בחירה חכמה במשקאות חמים יכולה לסייע בשמירה על הבריאות ועל המשקל בעונת החורף. ההמלצה הכללית היא להעדיף משקאות פשוטים עם מינימום תוספות, ולהיות מודעים למרכיבים ולהרכב התזונתי של מה שאתם שותים. כך, תוכלו ליהנות מהחורף בלי לוותר על הבריאות.
הכותבת: מור ריינר, דיאטנית קלינית, מכבי שירותי בריאות מחוז צפון