לפעמים אנחנו יכולים לעשות הכול בדיוק לפי הספר, אבל עדיין להרגיש שאנחנו תקועים במקום. זה בולט במיוחד בהיבט של ירידה במשקל - כאשר הרבה אנשים מתקשים להגיע למשקל היעד שלהם, למרות שהם עושים כושר, אוכלים נכון ובאופן כללי משתדלים לנהל אורח חיים בריא. כדי להבין למה זה קורה, כדאי להרחיב את נקודת המבט ולבחון היבטים נוספים בבריאות שלנו. הנה כמה גורמים נסתרים שאולי משפיעים לרעה על המאמצים לרדת במשקל:
הסטרס מוציא אתכם מאיזון
"אחת הסיבות המרכזיות שאנשים לא מצליחים לרדת במשקל היא עודף קורטיזול - הורמון הלחץ", מסבירה ד"ר שרה ברנט, מומחית לאנדוקרינולוגיה, בראיון למגזין Health. "כשאנחנו חשופים ללחץ מתמשך, הגוף מייצר יותר קורטיזול, שמקשה על ירידה במשקל ואף עלול לגרום לעלייה".
הקורטיזול מעורב בתהליכים ביולוגיים רבים שמספקים לשרירים אנרגיה לתנועה ומחדדים את המוח, אבל חשיפה ממושכת אליו יכולה לגרום להצטברות שומן שקשה להיפטר ממנו. מצבים שעלולים לגרום לעודף קורטיזול כוללים: מתח וחרדה בחיים האישיים או בעבודה, אימונים אינטנסיביים ללא מנוחה מספקת, שינה לא איכותית או לא מספקת וכמובן המצב הביטחוני שכולנו מתמודדים איתו כבר יותר מדי זמן.
אבל סטרס כרוני הוא לא גזרת גורל. גם במציאות הנוכחית, אפשר וצריך לגבש אסטרטגיה להתמודדות נכונה עם הלחץ - לרבות טכניקות הרגעה, פינוי זמן לפעילויות שעושות לנו טוב, זמן איכות עם אנשים אהובים וגם, אם צריך, סיוע מקצועי.
השינה שלכם פוגעת באיזון ההורמונלי
מחקרים רבים מראים שרוב המבוגרים זקוקים לשבע עד תשע שעות שינה בלילה. חוסר שינה עקבי יכול להוביל לעלייה במשקל בעיקר בגלל ההשפעה על שני הורמונים מרכזיים: גרלין ולפטין. "גרלין הוא הורמון הרעב ולפטין הוא הורמון השובע", מסבירה ד"ר ברנט. "כשדפוסי השינה שלנו משתבשים, רמות הגרלין עולות ורמות הלפטין יורדות. התוצאה היא שאנחנו מרגישים יותר רעבים ופחות שבעים כל הזמן".
אתם מתאמנים יותר מדי
כן, אולי גם אתם הרמתם גבה כשקראתם את הכותרת, אבל בואו נבין באמת מה זה אומר "יותר מדי" ולמה זה מזיק. "טעות נפוצה אצל מתאמנים היא שהם מתמקדים רק באימוני קרדיו", אומרת ג'ני לי, מאמנת כושר אישית. "אימוני קרדיו חשובים כמובן לבריאות הלב, אבל כשעושים יותר מדי מהם, זה יכול דווקא להאט את חילוף החומרים". ההסבר לתופעה המשונה הוא שבמצב כזה, הגוף מרגיש שהוא צריך לאגור אנרגיה ולכן הופך יותר קלוריות לשומן.
ארגון הבריאות העולמי ממליץ על 150 דקות של פעילות אירובית מתונה בשבוע, או 75 דקות של פעילות אינטנסיבית, אבל חשוב לא פחות לשלב גם אימוני כוח בשגרת הכושר. בניית מסת שריר מגבירה את קצב חילוף החומרים במנוחה, מה שאומר שאתם שורפים יותר קלוריות גם כשאתם לא מתאמנים.
אתם יותר מדי עסוקים בלספור קלוריות
כדי לרדת במשקל, כמובן שחשוב לאכול פחות ולעקוב אחרי מה שאנחנו מכניסים לגוף, אבל חשוב לא פחות, ואולי אפילו יותר, להבין את סוג הקלוריות שאנחנו צורכים. "הדגש צריך להיות על איכות המזון, לא רק על הכמות", מסבירה
ד"ר ליסה מרטין, מומחית לתזונה קלינית. "בדיאטה, אנשים רבים עושים את הטעות של לוותר על אבות המזון החיוניים - במיוחד פחמימות ושומנים".
אז במקום להוציא לגמרי מהתפריט קבוצות מזון שלמות וחשובות, המומחים ממליצים על צריכה מוגברת של שומנים בריאים כמו זרעים, אבוקדו ודגים; חלבונים רזים או צמחיים כמו עוף, הודו, קטניות ועדשים; פחמימות מורכבות כמו בטטה, שיבולת שועל וקינואה.
הגעתם למצב של "קיפאון" בירידה במשקל
לפעמים, גם כשעושים הכול כמו שצריך ואפילו כשמביאים לשיפור בכל ההיבטים שציינו כאן, הקילוגרמים פשוט מפסיקים לרדת. זוהי תופעה מוכרת ומתסכלת שבה הגוף כאילו 'נתקע' במשקל מסוים ולא ממשיך לרדת למרות שממשיכים באותו המשטר של תזונה ופעילות גופנית.
"כשמפחיתים קלוריות, הגוף עשוי להגיב בירידה מהירה במשקל בהתחלה, כשהוא שורף את מאגרי הגליקוגן (סוכר)", מסבירה ד"ר מרטין. "אבל אז הוא מתחיל להסתגל למצב החדש ומאט את קצב חילוף החומרים. זה מנגנון הישרדותי שפיתחנו לאורך האבולוציה. הגוף שלנו מנסה לשמור על משקל יציב כי הוא 'חושב' שאנחנו במצב של מחסור במזון".
כדי להתגבר על התופעה הזו, מומחים ממליצים לגוון את סוגי האימונים, לשנות מעט את הרכב התזונה ולעיתים אפילו להעלות מעט את צריכת הקלוריות לתקופה קצרה כדי "להעיר" מחדש את חילוף החומרים - ובאופן כללי לא "להיתקע" על תוכניות מסוימת, אלא לחשוב כל הזמן על דרכים לשנות ולשפר אותן.