כוס חלב אחת ביום מורידה את הסיכון לחלות בסרטן הזה. ויש עוד

מחקרים מהשנה האחרונה מראים כי מספר מקרי סרטן המעי הגס בקרב צעירים עולה ברחבי העולם באחוזים משמעותיים. כעת, מחקר גדול בבריטניה מצא ראיות נוספות לכך שאנשים עם יותר סידן בתזונה שלהם - שווה ערך לכוס חלב ביום - יכולים לעזור להפחית את הסיכון שלהם לסרטן המעי.

החוקרים ניתחו את התזונה של יותר מחצי מיליון נשים מעל גיל 16 ומצאו שגם לירוקים עלים כהים, לחם וסוגי חלב מן הצומח המכילים סידן היו בעלי השפעה מגנה. הם גם מצאו עדויות נוספות לכך שלצריכה מרובה של אלכוהול ובשר מעובד יש השפעה הפוכה, שמגבירה את הסיכון למחלה.

על פי מחקרים, תזונה בריאה ומאוזנת, משקל תקין והפסקת עישון הן הדרכים הטובות ביותר להורדת הסיכון לסרטן המעי.

הסקירה העדכנית שפורסמה בכתב העת nature מצאה כי מוצרי חלב "ככל הנראה" הפחיתו את הסיכון לסרטן המעי הגס. מחקר זה, מאוניברסיטת אוקספורד וחקר הסרטן בבריטניה, מציע כי מדובר בסידן, ממזונות חלביים או שאינם חלביים. לדגומה, תוספת של 300 מ"ג סידן ביום בתזונה, או כוס חלב גדולה, מורידים את הסיכון ב-17%.

"זה מדגיש את התפקיד המגן הפוטנציאלי של מוצרי חלב, בעיקר בשל סידן, בהתפתחות סרטן המעי", אמרה החוקרת הראשית ד"ר קרן פאפיר מאוקספורד.

גם דגני בוקר, פירות, דגנים מלאים, פחמימות, סיבים וויטמין C הראו שהם הורידו את הסיכון לסרטן, אבל רק במעט. לעומת זאת, אכילת יותר מדי בשר מעובד ובשר אדום הגבירה את הסיכון לסרטן המעי, וכך גם אלכוהול.

סידן הוא מינרל חשוב לחיזוק העצמות ולשמירה על בריאות השיניים, אך ישנן עדויות הולכות וגדלות שהוא מגן גם מפני סוגי סרטן מסוימים.

יש הרבה סידן בחלב, יוגורט וגבינה. מוצרי חלב הם אחד המקורות העיקריים שלו, אבל הוא קיים גם במזונות אחרים כמו משקאות סויה ואורז, לחם לבן, אגוזים, זרעים ופירות כמו תאנים מיובשות, קייל וסרדינים משומרים, והוא גם נמצא בחלב נטול לקטוז.

המחקר אומר שסידן עשוי להגן מפני סרטן המעי "מכיוון שהוא מסוגל להיקשר לחומצות מרה ולחומצות שומן חופשיות במעי הגס, ולהפחית את ההשפעות המסרטנות שלהן".

סרטן המעי הוא הסרטן השלישי בשכיחותו בעולם הגורם לכמעט 2 מיליון מקרים ומיליון מקרי מוות בשנה. אבחנות חדשות צפויות להגיע ל-3.2 מיליון עד 2040, כאשר מקרי המוות יעלו ל-1.6 מיליון בעיקר בגלל עליות במדינות עשירות.

כאמור, מסיבות שנותרו לא ברורות, סרטן המעי עולה בחדות בקרב צעירים ברחבי העולם. במקביל, יותר ממחצית ממקרי סרטן המעי ניתנים למניעה באמצעות שינויים בתזונה ובאורח החיים. שמירה על משקל תקין, אכילת יותר סיבים, שתיית פחות אלכוהול, פעילות גופנית ואי עישון עוזרים להפחית את הסיכון. תזונה חשובה במיוחד, כאשר אחד מכל חמישה מקרים קשור לאכילת יותר מדי בשר אדום או מעובד.