דיאטת כרוב: ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מה באמת עובד ומה פחות
זה מרגיש קצת כמו חזרה לשנות השמונים, אבל מסתבר שלא מעט עוד עושים את הדיאטה הזו. אז האם היא עובדת או מסוכנת?
ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ודוקטור למדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון של למעלה מ-35 שנה בליווי תזונתי, מחקר ותקשורת, הרצאות, תוכנית ברדיו 103FM, הופעות בערוץ 12, כתבות אונליין, וקורסים דיגיטליים בפייסבוק
כל הכתבות של ד"ר מאיה רוזמן
יותר חזק מוויטמין C: ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הירק שיגן עליכם ממחלות חורף
ירקות כמו גזר ובטטה מכילים כמות יפה של ויטמין A - המרכיב ששומר על מערכת החיסון ועוזר למנוע חדירת וירוסים לגוף. אז איך אוכלים אותו ולמה מרק בטטה הוא הבחירה המושלמת שלכם לחורף
האם חלב עזים באמת בריא יותר מחלב פרה? ד"ר מאיה רוזמן מגלה
יש מי שבוחרים לשתות חלב עזים כי הוא נוח יותר לעיכול, אחרים בגלל גידול החיה, אבל האם כל המיתוסים האלה נכונים? באנו לעשות לכם סדר
ד"ר מאיה רוזמן עם כל הטיפים לקראת צום יום הכיפורים
מתכוננים לצום כבר מהיום? ד"ר מאיה רוזמן עם כל ה"עשה ואל תעשה" לפני שנכנסים לצום של 25 שעות
מתוק, אבל עם פחות סוכר: ד"ר מאיה רוזמן עם הנשנוש הכי בריא שאתם לא מכירים
הוא מזוהה עם ראש השנה, אבל אפשר לאכול אותו כל השנה - והכי טוב קפוא. הנה כל היתרונות של התמרים הצהובים
ממה עשויה השעווה שמצפה את התפוחים - והאם היא מזיקה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
הם זמינים כל השנה, נכנסים בקלות לתיק, לא צריכים קירור, ובלי הרבה לכלוך - התפוחים הם הפרי הכי נגיש והכי נאכל בישראל. אבל האם הם באמת עדיפים בריאותית על פני פירות אחרים, האם הם תורמים לדיאטה ומה הסיפור עם השעווה שעל הקליפה?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הסיבה שדווקא יין ישראלי יותר בריא
השמש הישראלית יכולה להיות אכזרית במיוחד, אבל מתברר שלענבים היא דווקא מוסיפה יתרונות. וגם - האם כדאי לשתות כוס יין פעם ביום?
כולם ישתמשו ברוטב הזה בערב החג. ד"ר מאיה רוזמן מגלה מה יש בתוכו
הרימון הוא אחד מסמלי החג - ובאמת מדובר באחד הפירות הכי בריאים וטעימים שיש. אבל מה באמת יש ברכז הרימון, זה שכולם אוהבים כל כך לבשל איתו?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: דבש, סילאן או מייפל - מה יותר בריא?
הם ממתיקים לכאורה טבעיים, אבל מה מסתתר בתוכם? האם מדובר בסוכרים פשוטים או רכיבים תזונתיים חשובים? וגם - מי הכי גרוע?
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: כך תוכלו למנוע סוכרת בעזרת תזונה
נתוני הסוכרת בישראל שנחשפו בדוחות אחרונים הם דרמטיים - אבל לא מדובר בגזירת גורל. הנה כל מה שצריך לדעת
השיער שלכם נושר? לד"ר מאיה רוזמן יש את הפיתרון התזונתי
נשירת שיער היא תופעה נפוצה, אבל ברוב המקרים אינה גזירת גורל. סטרס מתמשך, חוסר שינה וחוסרים תזונתיים הם גורמים מרכזיים - וכולם ניתנים לטיפול
כמה זמן התוספים נשארים יעילים על המדף? ד"ר מאיה רוזמן מגלה
גם לכם יש קופסאות ויטמינים שלא לקחתם חודשים ושוב חזרתם לנטול? כמה הם יעילים ומה אתם חייבים לדעת?
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: מה ההבדל בין ירקות ופירות? ולא, זה לא רק הקלוריות
גזר ואבטיח אולי דומים בקלוריות ל־100 גרם, אבל מבחינת אופן הספיגה, כמות שאוכלים בפועל והשפעה על הסוכר - הם שונים מאוד. הנה ההסבר למה הם נספרים אחרת בכל תפריט דיאטה
ד"ר מאיה רוזמן: הירק הישראלי הזה מאוד בריא, אבל יש בו גם צד אפל
הוא מלא נוגדי חמצון עוצמתיים, מינרלים וויטמינים, אבל גם עקבות קטנות של ניקוטין. אז מה יש בחציל ומה השיטה הכי בריאה להכין אותו?
ד"ר מאיה רוזמן מזהירה: זו הטעות שכולם עושים כשמכינים כריך לילדים
איך מרכיבים את הכריך הבריא ביותר - כזה שיתאים גם לילדים וגם למבוגרים? וגם - מה ממש לא מומלץ לשים בכריך?
סורבה או גלידת שמנת? לד"ר מאיה רוזמן יש משהו ממש חשוב לספר לכם
מי שבוחר בגלידת סורבה לרוב מנסה לסוך לעצמו קלוריות - אבל האם זה באמת חוסך לכם? ואם כן -זה שווה את זה? הנה כל מה שלא ידעתם וחשוב שתדעו
בקופסת שימורים ויותר טוב מכל סופר פוד: המאכל הבריא שאתם לא אוכלים
ד"ר מאיה רוזמן פותחת לכם את הקופסה ומגלה לכם עד כמה סרדינים בריאים וטובים לכם. הנה כל מה שצריך לדעת
לא עוד דיאטות: ד"ר מאיה רוזמן מגלה את השינוי הקטן שישנה הכל
בניגוד לכל הטרנדים התזונתיים שמסתובבים - יש אחד דווקא מאוד בריא - פייבר בוסט. אז למה כדאי לכם להוסיף סיבים תזונתיים לתפריט ואיך משיגים אותם בעזרת מזון?
נוגד סרטן וטוב ללב: ד"ר מאיה רוזמן עם הפרי הטרופי הכי בריא שיש
למרות שהוא אקזוטי הפרי הטעים והמיוחד הזה גדל גם בישראל. בואו לגלות מה פרי הדרקון - או הפיטאיה - יכולה לעשות לגוף שלכם
תוסף מגנזיום: לא כולם שווים - כך תבחרו את מה שמתאים לכם
בטח שמעתם שמגנזיום עוזר לשינה ומרפה שרירים, אבל בשוק קיימים תוספים שונים של המינרל החשוב - ורק אחד מהם הצליח להפתיע את המדענים
טרנד השימוש בדפי אורז: לא בריא כמו שחשבנו וגם לא דיאטטי
דפי אורז הפכו לטרנד עולמי בזכות קלילותם, אך מבחינה תזונתית הם מזכירים יותר לחם לבן מאשר מזון בריא. מה יש בהם באמת - ואיך להשתמש נכון?
10 המזונות האלו ימשכו אליכם יותר יתושים. ואילו מזונות מרחיקים?
מחקרים חדשים מגלים כי מזונות עתירי אשלגן כמו בננות ואבוקדו מגבירים משיכת יתושים, בעוד ששום ובצל עשויים להרחיקם. התזונה אינה הגורם היחיד, אך בהחלט משפיעה על ריח הגוף והזיעה
ד"ר מאיה רוזמן: בעיות בזיכרון? זה לא בהכרח הגיל - אלא מה שאתם אוכלים
מרגישים שהזיכרון כבר לא כמו שהיה? אל תמהרו להסיק מסקנות. במקרים רבים מדובר בסיבות שקשורות לתזונה שלכם או לתרופות שאתם נוטלים. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
נוטלים ויטמינים בלי לבדוק אם בכלל צריכים? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה כמה זה מסוכן
עודף ויטמינים זה לא "בריא יותר" - לפעמים זה אפילו יכול להיות מסוכן. הנה כל מה שחייבים לדעת
אחת ולתמיד: האם שמן חמניות מסוכן לכם? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
לאחרונה עולות יותר ויותר שאלות על שמן חמניות. האם הוא באמת לא בריא לכם ומה הוא מכיל?
ד"ר מאיה רוזמן מזהירה: זו הטעות הכי גדולה שאתם עושים בבית קפה
כך השילוב הקלאסי הופך לנזק בריאותי וקלורי עצום - עוד לפני שהתחיל היום
האם אכילת ג'לטין באמת משפרת את מראה העור? ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה
האם כדאי להוציא כסף על כמוסות יקרות של ג'לטין או פשוט לקנות אבקה בסופר בשני שקלים? ומה באמת משפר את מראה העור בתזונה? הנה כל הפרטים
ד"ר מאיה רוזמן: הפרי הזה מדהים לעיכול וללב - אבל גם משפר חיצוניות
הפפאיה מפחיתה את הסיכון למחלות לב, משפרת את פעילות המעיים ומזקת את מערכת החיסון. אבל יש עוד יתרון מטורף שפועל בכלל חיצונית. הנה כל מה שצריך לדעת
ד"ר מאיה רוזמן: זו שיטת הבישול שהורסת את כל היתרונות של הדגים
רבים מהישראלים בוחרים לאכול דגים במקום בשר בימים שלפני צום ט' באב. הנה כל מה שצריך לדעת על סוגי הדגים הבריאים - ואלה שפחות, וגם על שיטת הכנה אחת שממש לא מומלצת
ד"ר מאיה רוזמן יוצאת נגד הטרנד התזונתי הכי פופולרי ברשת
לא מעט משפיעני בריאות וכושר ממליצים לשתות את המיץ של החמוצים. אז למה כדאי לחשוב פעמיים לפני שמצטרפים אליו?