מגיע הערב ובא לכם מתוק? ד"ר רוזמן מסבירה איך לעצור את זה
בין אם זה חג, ובין אם לא, רבים מאיתנו לא נפרדים מהמקרר גם אחרי ארוחת הערב. המטרה - משהו מתוק. למה זה קורה ואיך עוצרים את זה?
ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ודוקטור למדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון של למעלה מ-35 שנה בליווי תזונתי, מחקר ותקשורת, הרצאות, תוכנית ברדיו 103FM, הופעות בערוץ 12, כתבות אונליין, וקורסים דיגיטליים בפייסבוק
כל הכתבות של ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן: הכי קרוב לסוכר - הממתיק החדש שאתם לא מכירים
הוא מופק מצמחים, אין לו כמעט קלוריות והטעם שלו הכי קרוב לטעמו של הסוכר. הכירו את הממתיק המלאכותי החדש שנותן פייט לכל האחרים
חושבים שהמצות הן הבעיה? ד"ר רוזמן מגלה את הסיבה האמיתית להשמנה בפסח
הנה נתון שיהמם אתכם כבר בתחילת הכתבה - במצות ובפריכיות יש אותה כמות קלוריות למאה גרם. אז למה בעצם למדנו שהן האויב של המשקל בחג? הנה הסוד האמיתי
ד"ר מאיה רוזמן: כך אפשר לעכב הופעת שיער שיבה בעזרת תזונה
תאמינו או לא יש מזונות שיכולים לעכב הופעת שיער לבן והם אפילו טעימים. אז איך זה עובד ומה כדאי להכניס לתפריט?
"ללא סוכר" ו"לייט" - מה באמת מכילים המוצרים המפתים? ד"ר מאיה רוזמן חושפת
גם אם אתם לא בדיאטה - מוצרים מופחתי סוכר ונתרן, או מוצרים שנקראים "לייט", מושכים את עינינו. אז מה יש בתוכם באמת ולמה חייבים לשים לב?
מה לא לאכול לפני השינה ומה דווקא כן? ד"ר מאיה רוזמן מגלה
התזונה הלילית שלכם משפיעה לא רק על השינה - אלא גם על התיאבון, ההורמונים והחשק למתוקים ביום שאחריו. הנה כל מה שאתם חייבים לדעת
ד"ר מאיה רוזמן: האם שעון הקיץ יכול לגרום להשמנה?
המעבר לשעון קיץ הלילה אמנם מוסיף לנו שעות אור, אבל עשוי - לפחות בימים או בשבועות הראשונים - לגרום להשמנה. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
הכימיקלים שמתחבאים במוצרי המזון שאתם קונים כל יום בסופר
הם נמצאים בגבינות, בבשרים, בממתקים, במשקאות או ברטבים שכולנו קונים. ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הכימיקלים המרכזיים שתעשיית המזון מאכילה אותנו - ומסכנים את בריאותנו
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: אלה המאכלים שמכילים חלבון איכותי מהצומח
למרות שמזונות רבים נתפסים כמקור טוב לחלבון, בפועל הם לא מכילים כמות משמעותית או אינם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות, ולכן אין לספור אותם במסגרת החלבון שלנו. אז מה כן לאכול?
ד"ר מאיה רוזמן: האם מים עם לימון על הבוקר באמת בריאים?
מה יש בלימון שהופך אותו לכוכב תזונתי, איך כדאי לשלב אותו בתפריט היומי ומה האמת המדעית לגבי שתיית מים עם לימון בבוקר?
לפני טיסה? זה מה שצריך לאכול כדי להרגיע את הבטן והמתח | ד"ר מאיה רוזמן
רגע לפני שאתם עולים על מטוס ויוצאים לחופשה כדאי שתקראו את הרשימה החשובה הזו שיכולה לא רק לעצור כאבי בטן, אלא גם למנוע סטרס
פחות שומן רווי וסוכר ויותר חלבון: ד"ר מאיה רוזמן עם תחליף לדגני בוקר
בהשוואה לחטיפים מסחריים אחרים, שלווה מכילה פחות שומן רווי ונתרן, אך עדיין יש בה תוספת סוכר, אם כי בכמות מתונה יחסית. אז האם היא בריאה? זה מה שאומרת הדיאטנית הקלינית שלו
ד"ר מאיה רוזמן: זה ירק העל שאתם חייבים להכניס לתפריט
היא מלאה בברזל ואשלגן, ומאה גרם ממנה הם רק 25 קלוריות. כרובית היא אחד מהמזונות הכי בריאים שאתם חייבים להתחיל לאכול
ד"ר מאיה רוזמן: השינוי הפשוט בארוחת בוקר לשיפור הריכוז והזיכרון
מחקר פורץ דרך: כיצד שינוי פשוט בארוחת הבוקר יכול לשפר משמעותית את יכולות הריכוז והזיכרון, ומדוע כדאי לחשוב פעמיים לפני הוספת סוכר לקפה
ד"ר מאיה רוזמן: אלה הדברים המדהימים שקורים לגוף כשאוכלים שיבולת שועל בכל בוקר
עמוסה במינרלים וויטמינים, מסייעת לשמירה על המשקל, מפחיתה מחלות כרוניות - ואלה רק חלק מהיתרונות של שיבולת השועל. וגם - איזה סוג הכי בריא, ואיך הכי נכון לאכול אותו?
ד"ר מאיה רוזמן: אלו הפחמימות שיגרמו לכם להיות שבעים לאורך זמן
לא כל הפחמימות דומות. יש כאלו שיגרמו לכם להיות רעבים זמן קצר לאחר אכילתן, אחרות ישביעו אתכם לאורך זמן רב. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן: איך לנצח את השומן הבטני שמופיע אחרי גיל 40
זה קורה לכולנו, אבל בעיקר בקרב נשים. אחרי 40 השומן מתעקש להתרכז דווקא באזור הבטן. אבל יש מה לעשות - ד"ר מאיה רוזמן עם התזונה והאימון שישנו את המצב
פי 3 יותר ברזל מקציצת סויה: האם פרג הוא הסופרפוד של פורים? ד"ר מאיה רוזמן
עשיר בברזל, סידן ונוגדי חמצון, הפרג מסתתר באוזני המן וטומן בחובו יתרונות בריאותיים מפתיעים. גלו איך להפיק את המרב מהזרע השחור האהוב ולהפוך את ממתקי החג לבריאים יותר.
לא יאומן: זה מה שמכיל הסחלב החם שנמכר ברחוב | ד"ר מאיה רוזמן
גם אתם מתענגים על משקה סחלב סמיך, חמים ומתוק כשקר בחוץ? ד"ר מאיה רוזמן מציעה לכם לוותר על המשקה שבעבר היה אכן בריא, אבל היום מגיע עם לא פחות מ-11 כפיות סוכר
נוטלים תוסף ברזל? הטעות שאתם עושים שגורמת לאי ספיגתו בגוף | ד"ר מאיה רוזמן
לא פעם נטילת שני תוספים ביחד עשויה לפגוע בספיגתם בגוף. כך למשל קורה כשנוטלים ביחד תוספי ברזל וסידן או מגנזיום וסידן. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן: כך תזהו ששמן הזית שאתם קונים הוא בריא ואיכותי
כולנו יודעים ששמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר, אבל מה בדיוק הופך אותו לכזה, איך מזהים שמן איכותי, ומהם היתרונות הבריאותיים שנמצאו לו במחקרים? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות
ד"ר מאיה רוזמן: כך תשתמשו בטלפון כדי לרדת במשקל
יותר ויותר אפליקציות פונות לקהל שרוצה להוריד במשקל. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך להשתמש בהן בצורה נבונה
לשמור על בריאות העיניים: 7 ויטמינים חשובים - באילו מאכלים הם קיימים? | ד"ר מאיה רוזמן
שמירה על בריאות העיניים זה לא רק עניין של גנטיקה או גיל, אלא גם של מה שאנחנו אוכלים. ד"ר מאיה רוזמן עם 7 הרכיבים התזונתיים שיפחיתו את הסיכון למחלות עיניים וישמרו על תפקוד תקין של הרשתית
הטעות השכיחה שגורמת להרעלת מזון: איך מכניסים אוכל חם למקרר | ד"ר מאיה רוזמן
כל מזון מבושל חייב להיכנס לקירור. השאלה היא איך עושים את זה נכון, כדי שלא יתפתחו חיידקים בתוך הסיר האטום. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
הירק שנמצא אצל כולנו במטבח שיכול להעלים כל הצטננות | ד"ר מאיה רוזמן
הוא גורם לנו להזיל דמעות, אבל גם מחזק את המערכת החיסונית שלנו - הבצל הוא הרבה יותר מסתם תוספת לסלט. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
התעוררתם מוקדם. לקום מהמיטה או לנסות להירדם שוב? ד"ר מאיה רוזמן עונה
זה קורה לכולנו. התעוררתם, והשעון מראה 5 בבוקר. אז מה עכשיו - נשארים במיטה ומנסים להירדם שוב או קמים ומתחילים את היום? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
קלייה של שקדים מורידה מערכם התזונתי? ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה
קליפת השקד רעילה? שקדים קלויים בריאים פחות מטבעיים? שקדים מסייעים בירידה במשקל? ד"ר מאיה רוזמן עם עובדות מפתיעות על שקדים
ד"ר מאיה רוזמן: מיץ מהפרי הזה מונע התקפי לב ומגן מסרטן
הרימון הוא פרי עשיר בערכים תזונתיים ובעל סגולות בריאותיות רבות. ד"ר מאיה רוזמן על ההבדל הבריאותי בין מיץ רימון לפרי עצמו ועל איך לשמר את כל הטוב הזה לאחר הסחיטה למיץ
ד"ר מאיה רוזמן בדקה: כמה זמן צריך ללכת ביום כדי לרדת קילו בחודש בלי דיאטה?
התוצאה - מובטחת. בלי דיאטה ובלי שינוי תזונתי כלשהו. רק להקפיד על הליכה יומית, ותוכלו להיפטר מקילו בחודש בקירוב. ד"ר מאיה רוזמן על נפלאות השפעת ההליכה על המשקל
ד"ר רוזמן מדרגת: אלו 3 הפחמימות הכי בריאות לגוף שצריך לשלב בתזונה
מי מאיתנו לא רוצה פחמימה כדי להתנחם מדי פעם, בטח בימים הקשים והקרים שעוברים על כולנו. אז איך עושים את זה בצורה בריאה וממה כדאי ממש להימנע?