לא אבקה ולא קפסולה: ד"ר מאיה רוזמן עם "מזון העל" שהכי חשוב לבריאות
אשווגנדה, ספירולינה, מנקאי ופטריות מיוחדות מבטיחים לשפר זיכרון, להפחית סטרס ולהאריך חיים. אבל מאחורי ההבטחות הנוצצות מסתתרת לעיתים מציאות מדעית הרבה פחות דרמטית
ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ודוקטור למדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון של למעלה מ-35 שנה בליווי תזונתי, מחקר ותקשורת, הרצאות, תוכנית ברדיו 103FM, הופעות בערוץ 12, כתבות אונליין, וקורסים דיגיטליים בפייסבוק
כל הכתבות של ד"ר מאיה רוזמן
הממתק שהכי פחות מזיק לשיניים: הבחירה המפתיעה של ד"ר מאיה רוזמן
כמות הסוכר בוודאי משמעותית, אבל גם ההידבקות של הממתק או החטיף לשיניים היא קריטית. אז מה יפגע לכם הכי פחות בשיניים?
תחליף מושלם למתוק: ד"ר מאיה רוזמן ממליצה הנשנוש שכדאי לשלב בתפריט
יש בהן הרבה נפח ומעט קלוריות. הן יכולות להחליף נשנושים בעייתיים יותר, לעזור בתחושת שובע, ולתת מתיקות טבעית בלי תחושת כבדות. אז תתחילו לאכול עגבניות שרי
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הפסטה שכדאי לאכול בשבועות
כל מי שעושה דיאטה נבהל מאוד משילוב של פסטה עם שמנת או גבינות, אבל האמת התזונתית הרבה יותר מורכבת. וגם - האם יש שם באמת יותר קלוריות מפסטה עם רוטב עגבניות?
מחקר של 43 שנה קבע: כמה כוסות קפה ביום מורידות סיכון לדמנציה?
מחקר חדש ורחב מסוגו גילה את הקשר בין קפה לבריאות המוח. אז כמה צריך לשתות בדיוק? ולמה למרות התוצאות המעודדות - זה עוד לא הסוף
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: האם הביצה הזו בריאה יותר מביצים רגילות?
הן קטנות, מצטלמות יפה ונחשבות ליוקרתיות יותר, אבל האם ביצי שליו יותר בריאים מביצים רגילות? הנה כל העובדות
שוכחים מילים? ד"ר מאיה רוזמן עם המרכיב שעוזר, אבל רק אם תאכלו אותו כך
שליפת מילים וחדות מחשבתית אינן גזירת גורל של הגיל בלבד. תזונה חכמה, המשלבת ירוקים עמוקים עם מקורות שומן איכותיים יכולה לתת למוח את הכלים שהוא צריך כדי למצוא את המילה הנכונה בדיוק ברגע הנכון
ד"ר מאיה רוזמן מבהירה: האם אסור לקחת את התוספים האלה יחד?
רבים לוקחים תוספי תזונה שונים מבלי לדעת איך הם משפיעים אחד על השני. מה קורה כאשר נוטלים יחד שני תוספים פופולרים במיוחד בגיל המבוגר? ד"ר רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר: קייל או תרד - מי יותר בריא?
שניהם טובים, שניהם יפים, אבל אחד מהם יותר בריא. מי המנצח וגם - למי ממש לא מומלץ לאכול אותם?
ד"ר מאיה רוזמן: אחרי כמה זמן הוויטמינים בסלט שחתכתם ייעלמו?
כולנו יודעים שירקות הם מהמאכלים הבריאים ביותר - אבל האם שחותכים אותם שעות לפני הם מאבדים את הערך שלהם?
יותר טוב ממייפל וסילאן: ד"ר מאיה רוזמן עם המתוק הבריא יותר
יש שמגדירים אותה "מזון על", אבל המולסה אומנם מכילה יותר מינרלים משאר הממתיקים - אבל האם היא באמת כל כך בריאה?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו השעה הכי מאוחרת בערב שמומלץ לאכול בה
שעות העבודה שלנו מתארכות - ולעיתים אנשים מגיעים לארוחת הערב רק בשעה תשע או עשר. האם זה פוגע לכם בשינה ובבריאות? הנה כל מה שצריך לדעת
חלב 1% או 3%? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מתי זה משנה, אם בכלל
האם יש משמעות לאחוזי השומן בחלב שאתם שותים? האם המיתוס שחלב מסרטן הוכח מדעית, וגם - באיזה גיל כדאי שתשקלו את צריכת החלב שלכם?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: אלה 5 הירקות עם הכי הרבה סידן
רבים מאיתנו מאמינים שסידן נמצא רק במוצרי חלב - אבל האמת היא שישנם כמה ירקות שעמוסים במרכיב החשוב - ולא רק בו. ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר
אוכלים הרבה מאכלי דיאט? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מה זה עושה לעיכול שלכם
ממתיקים מלאכותיים הפכו לחלק בלתי נפרד מהתזונה של רבים. אבל האם אתם יודעים מה הם עושים לכם לגוף?
ד"ר מאיה רוזמן מזהירה מהבלוף הכי גדול של עולם הדיאטות
על תזונה מטבולית כבר שמעתם? השמות משתנים אבל המשמעות נשארת אותו דבר. אז מה באמת יעיל לירידה במשקל?
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: זו שיטת הבישול הטובה ביותר
במזרח משתמשים בה ביומיום, אבל דווקא אצלנו נראה כי היא לא מספיק פופולרית. אז מה כל כך בריא בשיטת האידוי ואיך היא בהשוואה לשיטות בישול אחרות?
חלבון או שומן? ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הערכים של הנשנוש הכי ישראלי
כל האמת וכל המיתוסים על אחד הנשנושים הכי בריאים שיש. וגם - כמה שקדים צרי לאכול בכל יום?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: סודה, קולה, זירו או דיאט - מה הכי פחות מזיק?
אנחנו צורכים אותם בכמויות לא קטנות, אבל האם אתם יודעים מה הם באמת מכילים מלבד סוכר או ממתיקים מלאכותיים? הנה כל התשובות וגם - למה עדיף לשתות מבקבוק זכוכית?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה הבשר הכי בריא שאפשר לעשות על האש
איזה נתחים הכי בריאים ואילו נחשבים מאוד לא מומלצים - ואף מסרטנים? ד"ר רוזמן עושה סדר ומגלה לכם - איך להפוך את העל האש המסורתי לבריא יותר
ד"ר מאיה רוזמן מדרגת: אלה הסלטים הקנויים הכי גרועים שיש
השבוע כולנו כנראה נאכל יותר מדי במנגל של יום העצמאות, אבל רגע לפני דיאטנית עושה סדר וממליצה - על איזה סלטים לקנות ועל מה כדאי אולי לוותר?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: 7 טעויות שכולנו עושים והורסות את הדיאטה
החגים השנה היו מעורבים עם חוסר תזוזה ולחץ של מלחמה - והתוצאה היא שהרבה אנשים עלו במשקל. לקראת הקיץ שמתקרב מסבירה הדיאטנית שלנו איזו טעויות אתם עושים בדרך למשקל האידיאלי
שכחו מאימוני כוח: ד"ר מאיה רוזמן מציגה את הפעילות הכי טובה לדיאטה
שכחו מכל מה שחשבתם - ותתכוננו להיות מופתעים
ד"ר מאיה רוזמן: הטריק המדעי המוכח שיגרום לכם לאכול פחות בארוחות החג
מחקרים מראים שהסדר שבו אוכלים ירקות, חלבון ופחמימות משפיע על השובע, רמות הסוכר וכמות האוכל בארוחה, ויכול להפוך כל ארוחה למשביעה ומאוזנת הרבה יותר
האם קמח ללא גלוטן באמת בריא? ד"ר מאיה רוזמן עונה אחת ולתמיד
רבים חושבים שמוצרים ללא גלוטן הם בהכרח בריאים יותר, אבל האם מדובר בשקר תזונתי?
ד"ר מאיה רוזמן: אוכלים נכון אבל הסוכר או הכולסטרול עולים? זו הסיבה
גם בלי שינוי בתזונה, סטרס מתמשך משפיע על הורמונים, רמות סוכר ושומנים בדם, ויכול לגרום לתוצאות חריגות בבדיקות, גם אצל אנשים בריאים שמקפידים מאוד. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מה צריך לעשות
ד"ר מאיה רוזמן: זה הירק הכי בריא בפסח - שמגן על הלב ומערכת העיכול
הכרישה אולי נראית כמו ירק פשוט אך היא מכילה רכיבים תזונתיים חשובים שמשפיעים על מערכת העיכול על בריאות הלב וגם על תפקוד המוח. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה למה כדאי לאכול ממנה כל השנה
הבטן מתהפכת לכם כשאתם בלחץ? ד"ר מאיה רוזמן עם הפיתרון
סטרס מתבטא דבר ראשון במערכת העיכול שלנו - ויעידו על כך רבים הסובלים לא רק מכאבי בטן אלא גם מבחילות. אז מה עושים נגד זה?
ד"ר מאיה רוזמן: עייפות, מתוק בלילה ומתח? זה הוויטמין שיעזור
מעבר להשפעה על סידן ועצמות ויטמין D קשור גם לתפקוד המוח למצב הרוח ולוויסות סטרס ולכן חשוב לשים לב לרמות שלו, במיוחד בעונות עם פחות חשיפה לשמש
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: כמה לעיסות צריך לכל ביס כדי לרדת במשקל
מתי בדיוק המוח מבין שהוא שבע ולמה אכילה איטת שווה לאכילה של פחות קלוריות? הדיאטנית שלנו מסבירה