פי 2 יותר סידן מגבינה מצהובה: ד"ר מאיה רוזמן מגלה את הכוכב של החג
אין סמל יותר חזק מאוזני המן בפורים - ואלה שממולאות פרג במיוחד. ד"ר רוזמן מגלה לכם את היתרונות המופלאים של הצמח
ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ודוקטור למדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון של למעלה מ-35 שנה בליווי תזונתי, מחקר ותקשורת, הרצאות, תוכנית ברדיו 103FM, הופעות בערוץ 12, כתבות אונליין, וקורסים דיגיטליים בפייסבוק
כל הכתבות של ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן מזהירה: זו כמות מוצרי החלב לאכול ביום - אל תגזימו
עם כל שיגעון החלבון וקיצור זמני הארוחה - רבים בוחרים ביוגורטים, מעדני חלב, גבינות ועוד מוצרי חלב כדי להזין את עצמם. אבל האם יותר מדי זה מסוכן?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה לכם: איזה תרופות סבתא עובדות ואיזה לא?
למרות מזג האוויר המתעתע החורף עדיין כאן ורבים מאיתנו סובלים מנזלת, שיעולים או סתם התקררות. חלקנו נשענים על תרופות סבתא - אבל האם הן באמת יעילות?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: מה יותר בריא - קוטג', גבינה לבנה או ריקוטה?
הם נמצאים על השולחן של כל משפחה ישראלית, אבל האם יש ביניהם הבדל תזונתי חשוב? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן שוברת מיתוס: האם התוסף הזה יעיל או סתם יקר?
כורכום הוא אחד התבלינים הכי נחקרים בשנים האחרונות - והתוצאות של המחקרים לא פחות ממדהימות. אבל האם זה כך או שיש פה בעיה רצינית שאתם לא מכירים?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: כמה באמת יורדים במשקל עם זריקות ההרזיה?
זריקות ההרזיה קיבלו בוסט רציני בשנה האחרונה. אבל האם אתם יודעים איך הם באמת עובדות, מה תופעות הלוואי וכמה באמת מרזים? עשינו לכם סדר
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה התחליף הכי בריא לבשר
עבור מי שמחפש להפחית בצריכת מזון מן החי, עדשים הן הפתרון המושלם. הנה כל הסיבות
ד"ר מאיה רוזמן מגלה אחת ולתמיד: מה הדרך הכי בריאה לאכול ביצים
אורגניות, חלבון כתום, או תרנגולות חופש? האם יש משמעות לכל אחת מההגדרות האלה או שמדובר בסתם טריק שיווקי?
ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה: בירק הפופולרי הזה יש סוכר כמו בתותים
הרגילו אותנו להבהל מהסוכר בתותים, אבל באמת היא שגם בכמה ירקות מאוד פופלרים יש את אותה כמות. אז מה בכל זאת ההבדל?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה המרכיב בסלט שעוזר לספוג יותר ויטמינים
כולם כבר יודעים שאבוקדו הוא פרי עם שומן בריא, אבל מה שאתם לא יודעים זה שיש לו כמה כוחות על בשרוול שגורמים לו להיות אורח חשוב בכל ארוחה
ד"ר מאיה רוזמן: למה שורפים פחות קלוריות עם הגיל ומה אפשר לעשות?
כל מי שעבר את גיל 40 מכיר את התופעה. למרות השמירה על תזונה בריאה ואפילו אימוני כושר קבועים - המשקל לא יורד. איך מנצחים את זה?
ד"ר מאיה רוזמן: "כך נפלתי בפח של בלוף ההרזיה הכי גדול"
שמעו סיפור, השבוע פורסם סרטון עם דמותי שמהלל מדבקות הרזיה. לא רק שמדובר בסרטון מזויף שנעשה באמצעות טכנולגיית AI, אלא שהמוצרים האלו מסוכנים לבריאות
לוקחים ויטמין D והרמה בדם לא עולה? ד"ר מאיה רוזמן מגלה את הסיבה המפתיעה
גם בארץ שטופת שמש כמו ישראל למרבית האנשים חסר ויטמין D. אבל מה חייבים להוסיף לו כדי שזה באמת יתפוס?
ד"ר מאיה רוזמן: באיזה מאכל יש יותר חלבון - טופו או אדממה?
כל מי שנמנע ממזון מהחי כנראה מכניס א הזוג הנהדר הזה לתפריט. אבל האם אחד מהם טוב יותר מהשני?
מה עדיף - פיתה או לחם? לד"ר מאיה רוזמן יש תשובה בשבילכם
תתכוננו לצלול לעולם הפחמימות היומיומיות ותופתעו לגלות את התשובה מי יותר טובה לכם
ד"ר מאיה רוזמן: זו הבעיה הבריאותית הכי גדולה בפירות יבשים
לפירות יבשים יש הילה של מאכל בריא וטבעי אבל האמת שונה לגמרי. אז כמה קלוריות יש בתמר אחד ובחצי פקאן ומה עדיף לאכול וכמה?
ד"ר מאיה רוזמן: זה התחליף הכי טעים ובריא לממרח שוקולד
אז מה עדיף ממרח שוקולד אגוזים או שוקולד אגוזים אמיתי? וגם - מה גורם לאחד מהם להיות יותר משביע ומזין
שותים נס כדי לא לנשנש? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה אם זה בכלל עובד
רבים מאיתנו בוחרים לשתות נס קפה בשעות של קרייב למתוק או רעב - כדי להתמלא. אבל האם זה באמת עובד, ובאיזה חלב צריך להשתמש?
ד"ר מאיה רוזמן עונה: האם מתוק על הבוקר פותח חשק למתוק כל היום?
האם מדובר במיתוס או באמת שכל אחד חייב לדעת?
לא כל החסות שוות: ד"ר מאיה רוזמן עם החסה הכי בריאה בסופר
רומאית, ערבית, אייסברג או לליק? ד"ר מאיה רוזמן בחרה עבורכם את החסה הבריאה ביותר (שהיא במקרה גם הזולה מכולן), ולמה כדאי לכם לאכול ממנה הרבה
ד"ר מאיה רוזמן מרגיעה: המאכל הזה הרבה פחות גרוע משחשבתם
אחרי שינוי פרמידת המזון בארה"ב: האם חמאה מסוכנת לכם או שאפשר לאכול אותה ועדיין לקבל רווח בריאותי?
ד"ר מאיה רוזמן: הממתק הזה שכולנו אוכלים הוא הגרוע מכולם
מי לא מכיר את נחשי הגומי המתוקים והממכרים, שנמצאים כמעט בכל ארון ממתקים ביתי? למרבה הצער, האמת לגביהם הרבה פחות מתוקה וצבעונית
מעט סוכר והמון ויטמין C: ד"ר מאיה רוזמן ממליצה על פרי חורפי טעים במיוחד
תותים אולי מזוהים אצל רבים כעמוסי סוכר - אבל האמת היא שמדובר בפרי מעולה לדיאטה, ולא רק
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה מה שמומלץ לאכול לפני השינה
זו הזדמנות מצוינת לדבר על אחד הפירות הכי נפוצים, טעימים ונוחים שיש - והיתרונות שלו דווקא בשעות הערב, אצל רוב האנשים הבריאים
ד"ר מאיה רוזמן חושפת: האם אכילת טונה מדי יום בכלל בריאה?
רבים בוחרים בטונה כמרכיב עיקרי בתפריט היומי שלהם - אבל האם מסתתר בקופסא גם מרכיב שעלול להיות בעייתי?
ד"ר מאיה רוזמן: זה אחד היתרונות הכי חשובים של צמחונים
אנחנו רגילים לקרוא כתבות על מאכלים שמסייעים בשמירה על הלב והמוח - או כאלה ששומרים על הראייה - אבל מה בנוגע לאחד החושים הכי חשובים שלנו - השמיעה?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: האם דילוג על ארוחת בוקר פוגע לכם בבריאות?
אחד המיתוסים הגדולים בעולם הבריאות הוא שארוחת הבוקר היא החשובה ביום. אבל האם זה באמת המקרה? ולמה מה שמתאים לאחד לא מתאים לאחר
ד"ר מאיה רוזמן חושפת: השילוב התזונתי הטעים שהכי בריא לכם
תרד הוא אחד מהעלים הירוקים הכי בריאים שיש. הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים - אבל כדי להשיג את המרכיב הכי חשוב שלו מומלץ לשלב אותו עם המאכלים האלה
ד"ר מאיה רוזמן: כל הירקות בצבע הזה שומרים הכי טוב על הלב
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך כל צבע של פרי או ירק עובד בשבילנו בצורה אחרת: מה עוזר ללב, מה מסייע דווקא למוח ואיזה צבע של ירקות הכי מפתיע ופחות מוכר לרובנו
ד"ר מאיה רוזמן: הפירות שנראים "בריאים" - אבל משפיעים הפוך על הסוכר בגוף
האינדקס הגליקמי, ולא אחוז הסוכר, קובע כיצד פרי משפיע על רמות הסוכר, השובע והאנרגיה - ומסביר למה פירות מתוקים מסוימים דווקא מתאימים יותר לאיזון יומיומי