ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה: זו הדרך היחידה לאכול פריכיות, ושיהיו דיאטטיות
בניגוד למה שכולם חושבים - פריכיות הן ממש לא התשובה לדיאטה מזינה ובריאה. אז מה התכונה הבעייתית שיש להן, למה הן לא משביעות, ואיך אוכלים אותן נכון?
ד"ר מאיה רוזמן
ד"ר מאיה רוזמן, תזונאית קלינית ודוקטור למדעי התזונה מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון של למעלה מ-35 שנה בליווי תזונתי, מחקר ותקשורת, הרצאות, תוכנית ברדיו 103FM, הופעות בערוץ 12, כתבות אונליין, וקורסים דיגיטליים בפייסבוק
כל הכתבות של ד"ר מאיה רוזמן
אם אין קוטג', תאכלו את זה. ד"ר מאיה רוזמן עם התחליפים הבריאים
המחסור בגבינה הכי ישראלית שיש מורגש אצל כולם, בטח אצל אלה שנשענים עליה לשמירה על דיאטה וצריכת חלבון. אז במה ניתן להחליף ועד כמה היא באמת בריאה יותר מגבינה לבנה או יוגורט?
מונע סרטן ומפחית סוכרת: ד"ר מאיה רוזמן עם הירק הכי בריא שיש
אנחנו אוכלים אותו בסלט ובתבשילים, ובוכים ממנו גם לא מעט, אבל מתברר שזה שווה את ההשקעה. כל היתרונות הבריאותיים של הבצל ויש גם טריק שימנע מכם לבכות
ד"ר מאיה רוזמן: זו השיטה המפתיעה והבריאה לאכול חומוס
חומוס הוא מאכל ישראלי בריא, אבל גם יש בו לא מעט קלוריות. הנה כל היתרונות שלו - וגם הפתעה אחת מתוקה
ד"ר מאיה רוזמן מזהירה: אם תפוח האדמה נראה כך, אל תאכלו אותו
הוא סובל מתדמית תזונתית לא טובה, אבל לא צריך להאמין לכל דבר. הנה 4 מיתוסים על תפוחי אדמה שצריך להפריך
ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: האם כדאי לכם לאכול שתי ארוחות ביום?
יש מי שבוחרים לאכול כל כמה שעות, ואילו אחרים ניוזונים משתיים או שלוש ארוחות ביום - לא יותר. אז מה מומלץ? ולמה יש חוק אחד חשוב שכולנו צריכים להקפיד עליו
כרוב כבוש וקימצ'י: איך עובדת הדיאטה של בכירי הבית הלבן?
כולם מדברים על הדיאטה של בכירי הבית הלבן, שהצליחה להפחית 40% מהשומן הבטני. הדיאטה כוללת אכילת בשר בתוספת של מזונות מותססים כמו קפיר וקומבוצ'ה. אז כמה זה באמת בריא? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה: מה יש בסודה שאתם שותים?
האם סודה גורמת לנפיחות בבטן? פוגעת בשיניים ומזיקה לגוף? המומחית שלנו עם כל הנתונים
ד"ר מאיה רוזמן: הפרי הקייצי הטעים שטוב גם נגד קמטים
הוא לא מקבל מספיק קרדיט אבל מלון הוא אחד מהפירות הכי בריאים וטעימים שיש - וזה לא הכל
כמה בננות מותר לאכול ביום? ד"ר מאיה רוזמן מפתיעה
היא טעימה, מזינה וקלה לנשיאה. אז כמה ממנה באמת כדאי לאכול ביום? ומי צריך להגביל?
מומחית מזהירה: כך אתם הורסים את שמן הזית, עוד לפני שהשתמשתם בו
כולם מחפשים שמן זית כתית מעולה או שמן בכבישה קרה, אבל מומחים מסבירים שהאריזה, החשיפה לאור ואופן האחסון משפיעים לא פחות על הערכים התזונתיים. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך לבחור נכון - ואיזה שמן דווקא עדיף לטיגון עמוק
סורבה עדיף על גלידה? לד"ר מאיה רוזמן יש הפתעה בשבילכם
גם אם אתם חושבים שאתם יודעים את התשובה - תתפלאו, היא מורכבת בהרבה
תרמית או שיחוק? האם כל מה שמכיל חלבון או נקרא "פרו" באמת יותר בריא
כמעט כל מאכל שאתם יכולים לחשוב עליו מופיע היום בתוספת חלבון, אבל לא כל גרם חלבון שמופיע על האריזה הוא חלבון איכותי, ולא כל מוצר "חלבון" באמת תורם לבניית שריר או לבריאות
מסייעים לשינה ולמצב הרוח: ד"ר מאיה רוזמן מליצה על הפרי הקייצי
הם יפים וטעימים, אבל גם בריאים. זה מה שדובדבנים יכולים לעשות לבריאות שלכם
למה ביוגורט "ללא סוכר" עדיין מופיעות כפיות סוכר? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
קניתם יוגורט ללא סוכר - ובכל זאת יש בו סוכר ופחמימות? איך זה יכול להיות? הנה ההסבר המלא
כולם מדברים על יין אדום, אבל זה המזון שבאמת טוב ללב
במשך שנים ייחסו ליין האדום יתרונות לבריאות הלב, אבל מחקרים עדכניים מראים שהכוכבים האמיתיים הם דווקא הפוליפנולים שמגיעים מהענבים עצמם. אז מה עדיף לשים על השולחן - אשכול ענבים או כוס יין?
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: האם זה בריא לאכול שיבולת שועל כל יום?
רבים בוחרים לאכול שיבולת שועל לארוחת הבוקר או בערב, אבל האם מומלץ לאכול אותה מדי יום? וגם - איזה סוג הכי בריא לכם?
אוכלים חמאת שקדים בכפית? לד"ר מאיה רוזמן יש משהו חשוב שתדעו
חמאות אגוזים, שקדים וגרעינים נחשבות למזון עשיר ברכיבים תזונתיים חשובים, ורוב הערכים הבריאותיים שלהן נשמרים גם לאחר הטחינה. אז למה בכל זאת כדאי לשים לב לכמויות, מה קורה לשומנים לאחר הפתיחה, והאם ממרח ביתי עדיף על קנוי? כל התשובות בפנים
המונדיאל כאן: ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך לא להגיע ל-2,000 קלוריות בערב
39 ימים של כדורגל לפנינו, וזה אומר הרבה שעות טלויזיה בשעות מאוחרות - וכן, גם הרבה נשנושים. אז כדי שלא תמצאו את עצמכם עם כמה קילוגרמים מיותרים בסוף התקופה - הכנו לכם רשימה חשובה
ד"ר מאיה רוזמן מגלה את הסוד: המאכלים שישמרו על עור הפנים
ויטמין E אינו תחליף לקרם הגנה, לכובע או להימנעות מחשיפה מוגזמת לשמש. אבל הוא כן חלק ממערך ההגנה הטבעי של הגוף. כך תצרכו ממנו מספיק
באיזה דגים יש הכי הרבה אומגה 3 ומה התחליפים הצמחיים? ד"ר מאיה רוזמן מגלה
אומנם יש הרבה דגים בים, אבל לא כולם זהים. ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר לגבי צריכת אומגה 3 - ואיפה משיגים אותה
לא מקבל מספיק תשומת לב: ד"ר מאיה רוזמן עם פרי הקיץ שמעולה לדיאטה
בקיץ כולם מתלהבים מענבים ואבטיח - אבל האמת היא ששזיפים לא רק שלא פחות טעימים - אלא גם מאוד בריאים לכם. הנה כל היתרונות
דיאטה בעזרת צ'אט GPT: ד"ר מאיה רוזמן מסבירה אם זה יכול לעבוד
רבים משתמשים בבינה המאלכותית כדי לקצר ולהוזיל תהליכים - וכך עושים גם רבים בתחום הדיאטה. אז במה אפשר לסמוך עליה ובמה לא?
באילו ירקות הקליפה היא הכי חשובה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
האם כל היתרון התזונתי של הירק או הפרי מצוי בקליפה שלהם? ד"ר מאיה רוזמן שוברת מיתוס ומסבירה מתי לקלף ומתי דווקא לא
ד"ר מאיה רוזמן: זו הדרך הבריאה ביותר לאכול אבטיח
כולם חושבים שהוא מלא סוכר - אבל האמת היא שזה ממש לא נכון. בנוסף, לאבטיח יש שלל תכונות תזונתיות שתורמות לבריאות
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו השיטה למנוע נשנושים אחרי ארוחת הערב
גם אתם אוכלים ארוחת ערב ושוב רעבים לפני השינה? לד"ר מאיה רוזמן יש שיטה שתעזור לכם להימנע מנשנושים מיותרים
לא אבקה ולא קפסולה: ד"ר מאיה רוזמן עם "מזון העל" שהכי חשוב לבריאות
אשווגנדה, ספירולינה, ופטריות מיוחדות מבטיחים לשפר זיכרון, להפחית סטרס ולהאריך חיים. אבל מאחורי ההבטחות הנוצצות מסתתרת לעיתים מציאות מדעית הרבה פחות דרמטית
הממתק שהכי פחות מזיק לשיניים: הבחירה המפתיעה של ד"ר מאיה רוזמן
כמות הסוכר בוודאי משמעותית, אבל גם ההידבקות של הממתק או החטיף לשיניים היא קריטית. אז מה יפגע לכם הכי פחות בשיניים?
תחליף מושלם למתוק: ד"ר מאיה רוזמן ממליצה הנשנוש שכדאי לשלב בתפריט
יש בהן הרבה נפח ומעט קלוריות. הן יכולות להחליף נשנושים בעייתיים יותר, לעזור בתחושת שובע, ולתת מתיקות טבעית בלי תחושת כבדות. אז תתחילו לאכול עגבניות שרי
ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הפסטה שכדאי לאכול בשבועות
כל מי שעושה דיאטה נבהל מאוד משילוב של פסטה עם שמנת או גבינות, אבל האמת התזונתית הרבה יותר מורכבת. וגם - האם יש שם באמת יותר קלוריות מפסטה עם רוטב עגבניות?