8 כללי תזונה פשוטים שישמרו עליכם בימים המטורפים האלה

המוני אנשים נמצאים בבידוד בימים אלה, וגם מי שלא נדבק באומיקרון מרגיש את ההשפעה של התקופה הזו על הבריאות שלו. ימי הבידוד משפיעים עלינו רגשית ופיזית - אנחנו לחוצים יותר, זזים פחות וכל שגרת האכילה שלנו משתנה (ולרוב לא לטובה). אף שמדובר בימים מאתגרים במיוחד, יש כמה דברים שאפשר לעשות כדי לעבור אותם בצורה טובה יותר. הנה כמה טיפים ישימים שיעזרו לכם לשמור על הרגלי אכילה בריאים גם כשאתם סגורים בבית.

עוד ערב על הספה בסלון - והדחף למזון מהיר שוב עולה. אז נכון, כל מה שבא לכם זה משהו זמין ומהיר ובלי הרבה עבודה ולכלוך, אבל אל תשכחו שהאוכל שאנו מקבלים במשלוחים הוא בדרך כלל מזון מעובד, עמוס בפחמימות ובסוכרים ורווי בכמות גדולה של שומן טראנס, שצריכה קבועה שלו עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב, סוכרת מסוג 2, שבץ וסוגים שונים של סרטן. בנוסף, כדאי לזכור שכל תהליך ההזמנה של מזון מהיר מייצר התמכרות לג'אנק פוד - מזון שאינו מכיל מרכיבים המסייעים לבריאות ולא מוסיף ערכים תזונתיים לגופנו.

הבידוד משאיר אותנו סגורים בין ארבע קירות אבל זה לא אומר שלא ניתן לזוז קצת. פעילות גופנית חשובה לבריאות הפיזית והנפשית שלנו, משפרת את רמות הסוכר, לחץ הדם, מגבירה את זרימת הדם ומעלה את מצב הרוח. הישארות בבית מגבילה את מגוון האפשרויות, אך ניתן למצוא דרכים יצירתיות איך לשמור על כושר: קפיצה על דלגית, שכיבות סמיכה, סקוואטים, פלאנקים וכפיפות בטן - כל אלה לא דורשים לצאת מהבית. מה זה כן דורש? מוטיבציה, לעלות על בגדי ספורט נוחים ולחמם את הגוף. תוכלו גם לחפש ערוצי יוטיוב או להתחבר בזום לשיעורי פילאטיס שתמצאו.

לחם לבן, מאפים, בצקים, קרקרים ובייגלה? לא ולא. קמח לבן נחשב לפחמימה ריקה המתפרקת בקלות ומעלה בצורה דרמטית את רמות הסוכר. יש היום מגוון לחמים דלי פחמימות שניתן לקנות או להכין כמו למשל לחם טחינה, לחם שקדים ולחם פשתן. לסוכרתיים מומלץ לבדוק את ההשפעה על רמות הסוכר באמצעות מד סוכר רציף וללא דקירות.

אם יש חלק כיף בלהיות בבידוד זה לקבל משלוחים טעימים ומפנקים. אך יש בעיה אחת במשלוחים כאלו - לרוב הם עמוסים בסוכר, בחטיפים ובעוגות שלא מוסיפים ערכים תזונתיים לגוף. רוצים להפתיע את הקרובים אליכם במארזים מפנקים? חשבו מחוץ לקופסה ושלחו להם אריזות של תה מפנקות, אגוזים, שקדים, תבלינים ויין אדום.

ירקות עשירים בסיבים תזונתיים ומכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ניתן לגוון בסוגי הירקות וליהנות מירקות כמו כרוב, כרובית, ברוקולי, נבטים, פטריות, שעועית ירוקה, פלפלים בצבעים, קישואים, מלפפונים, עגבניות ועוד. ממולץ מאוד לאכול גם ירקות עליים שדלים במיוחד בפחמימות.

פירות עלולים להיות עשירים בפחמימות, ולכן כדאי לבחור אותם נכון. פירות דלי פחמימות לדוגמא הם תותים שעשירים בוויטמין C ובליקופן שהוא נוגד חמצון חזק במיוחד הקשור עם הפחתת סיכון לסרטן הערמונית. גם אבוקדו נחשב לפרי עם כמות פחמימתית נמוכה, ובזכות כמות הסיבים הנדיבה שבו הוא תורם לתחושת שובע לאורך זמן. לסוכרתיים הוא מסייע במיתון התגובה לארוחות משום שהשומן שבו מעכב את ספיגת הפחמימות שבארוחה לדם.

הרכיבו תפריט מאוזן, עשיר בחלבונים ובהתאם למה שהגוף שלכם צריך. אכילה מודעת גורמת לנו להקשיב לגוף שלנו ולנהל אורח חיים בריא ומודע למה שאנחנו צורכים. טיפ קטן - ניתן לנהל יומן אכילה בו תרשמו לעצמכם מה אכלתם ושתיתם, ובכך הבקרה העצמית תהיה טובה ותביא גם לשמירה על המשקל. הימנעו מנשנוש ומאכילת מזון ארוז בשקיות או בתפזורת (כזה שניתן לאכול אותו בעזרת הידיים ובעמידה).

החורף, ההישארות בבית וחוסר בפעילות גורמים לכך שלא נחוש תחושת צמא לאורך היום. למרות זאת, גוף האדם זקוק לנוזלים, ובחוסר תשומת לב אנו עלולים להגיע לכדי התייבשות ולפגוע בכליות ובדרכי השתן אם לא נשתה מספיק נוזלים. ההמלצה היא לשתות כ-2 ליטרים מים ביום.

הקפידו בזמן הארוחה לשבת ליד השולחן, שכן בדרך הזו אתם יכולים באמת לראות מה הכמות שאכלתם. שמשו דוגמא ומודל לחיקוי לילדים - כשכל המשפחה אוכלת ביחד ומקדישה מקום של כבוד למזון שנכנס לפה. הרחיקו את האוכל משולחן העבודה והימנעו מאכילה בהיסח הדעת.

עדינה בכר היא דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית במרכז DMC לטיפול בסוכרת