פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סלק אפוי עם פרמז'ן, טימין ואגוזי מלך

      מתכון צמחוני, חגיגי ופשוט שכולל בתוכו את אחד הירקות הצבעוניים, הבריאים והטעימים - סלק. חצי שעה ויש לכם תוספת שיכולה גם לשמש כמנה עיקרית

      סלק אפוי עם פרמז'ן, טימין ואגוזי מלך
      בבושקה הפקות

      6-8 מנות
      רמת קושי: בינונית
      זמן הכנה: כ-30 דקות
      סוג המתכון: חלבי

      מצרכים

      1 שקית (800 גרם) סלק אדום, שלם וקלוף, מוקפא

      1 כף חומץ בלסמי

      2 כפות שמן זית

      מלח גס

      פלפל גרוס שחור

      חופן עלי טימין קצוצים

      100 גרם אגוזי מלך

      50 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת

      לגיוון: 1 גביע יוגורט

      סלט סלק סנפרוסט (יח"צ , בבושקה הפקות)
      (צילום: בבושקה הפקות)

      אופן ההכנה

      1. מבשלים את הסלק בסיר עמוק עם מים רותחים כ-10 דקות על להבה גבוהה. מסננים ופורסים לפרוסות בעובי של 1 ס"מ.

      2. מעבירים לקערה את הסלק ומתבלים בבלסמי, שמן זית, מלח, פלפל וחצי מכמות הטימין, מסדרים את הפרוסות בתבנית כשפרוסה נשענת על שכנתה.

      3. אופים בתנור שחומם ל-C°180 כרבע שעה, מוציאים ומפזרים את אגוזי המלך, הטימין שנותר והפרמז'ן ומכניסים לתנור ל-5 דקות נוספות.

      4. ניתן להגיש עם יוגורט.


      עוד מתכונים קיציים:
      סלט שעועית עם פלפלים, כרובית ותירס
      מתכון של פילה סלמון עם שעועית ירוקה ואגוזי מלך
      חם או קר: סלט שעועית ירוקה וצהובה עם עגבניות שרי
      תבשיל ארטישוק ירושלמי עם פטריות, פרגית, ערמונים ויין אדום
      מתכון קל ומהיר להכנה של סלט שורשים וכרובית צלויה