מתכון קל ומהיר להכנה של סלט שורשים וכרובית צלויה

4 מנות
רמת קושי: בינונית
זמן הכנה: כ-20 דקות
סוג המתכון: פרווה

מצרכים:

400 גרם מיני כרובית / כרובית מוקפאת

2 כפות שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס

1 שורש פטרוזיליה, קצוץ לקוביות

1 שורש סלרי, קצוץ לקוביות

2 גזרים, קצוצים לקוביות

1 סלק, קצוץ לקוביות

1 קולורבי, קצוץ לקוביות

עלים מ-10 גבעולים של עשבי התיבול- נענע, פטרוזיליה, כוסברה (כל אחד), קצוצים

1 בצל ירוק, קצוץ

מיץ מ-2 לימונים


אופן הכנה:

1. מחממים כף שמן זית במחבת ברזל, מטגנים את הכרובית עד להשחמה, מתבלים במלח ופלפל ומורידים מהלהבה.

2. מערבבים בקערה את כל המרכיבים למעט הכרובית, מעבירים לצלחת הגשה ומניחים את הכרובית מעל.

לגיוון: ניתן להוסיף בבסיס צלחת ההגשה 3 כפות יוגורט עיזים.

הנה מתכון לכרובית מתובלת בנוסח הודי

לרכישה ישירה של ירקות קפואים