אחרי לידה את מעניקה הרבה מעצמך לטיפול בתינוק או בתינוקת, והרבה פעמים קשה למצוא זמן לעצמך, או לדאוג לאוכל טוב. את יודעת כמה חשוב שתזיני את עצמך - כדי שתהיי רגועה, ערנית ושתרגישי טוב. זה חשוב עוד יותר אם את מניקה. אבל אין זמן או כוח, ולרוב את מוצאת את עצמך חוטפת משהו או מדלגת על ארוחות.
עוד בנושא:
התינוק שלך ישן כבר לילה שלם אך את עדיין לא? זו הסיבה
ה-FDA מזהיר: "שרשראות ענברים הן סכנת חיים לתינוקות"
ברית? חיסון? חוקרים מצאו דרך קלה במיוחד להקל על כאב של תינוקות
דרך טובה ופשוטה לדאוג שתקבלי רכיבי מזון חשובים בלי הרבה מאמץ, היא לאכול אוכל יחסית מרוכז ברכיבים כאלו, ושקל להכין אותו. הנה כמה דוגמאות (ובסוף יש גם מתכון נפלא):
אגוזים ושקדים
הם עשירים בחומצות שומן, מינרלים וחלבון שאת כל כך צריכה, ויעזרו לייצור החלב ויעשירו אותו. שקדים גם עשירים בסידן. את נמצאת בתקופה נהדרת לעידוד בניית עצם, נצלי אותה על ידי צריכת סידן ומינרלים נוספים.
בנוסף, אגוזי מלך עשירים באומגה 3, חומצות שומן שתינוקך יקבל בהנקה ויעזרו להתפתחות מוחו. פיסטוקים עשירים בוויטמינים B1 ו-B6 התורמים ליכולת הריכוז והערנות. מולץ לבחור בשקדים ואגוזים לא קלויים.
חליטת סרפד
הסרפד עשיר במינרלים ובוויטמינים, עוזר בבניית המוגלובין ומעודד ייצור חלב אם. הקפידי לשתות חליטה מעלי סרפד ולא מתיון, ניתן להשיג בחנויות טבע. שימי לב שצבע העלים ירוק, מה שמעיד על טריותם.
פירות יער
פירות יער עשירים בנוגדי חמצון ובויטמינים. הם יעזרו לשמור על ערנות ויזרזו את התאוששותך מההיריון ומהלידה.
שייקים ירוקים
שייקים הם דרך נהדרת וטעימה לצרוך כמות טובה של רכיבים תזונתיים בקלות. תוכלי לשלב עלים ירוקים כמו פטרוזיליה, כוסברה, חסה וסלרי, עם פרי כמו בננה או תפוח. הוספת תמר אחד תקפיץ את מתיקות הרכיבים. הוסיפי גם אגוזים או שקדים כדי להעשיר את הטעם ולסייע לספיגה. העלים הירוקים עשירים בברזל, חומצה פולית, ויטמין A, ויטמין K ועוד.
שיבולת שועל
שיבולת שועל עשירה בטריפטופאן, שמסייע להרגעה ולריכוז (כן, הוא יעבור גם בחלב אם). הסיבים שבה יסייעו לבעיות עיכול כמו עצירות. תוכלי להוסיף אותה ליוגורט, למרק ירקות, להכין ממנה דייסה או מאפינס. מומלץ לצרוך שיבולת שועל עדינה ומהירה להכנה.
והנה מתכון למאפינס שיבולת שועל עם אגוזים ואוכמניות. אפשר להכין כמות, להקפיא ולחמם כשמתחשק משהו מפנק, טעים ומשביע:
רכיבים לכ-12 מאפינס:
1 כוס קמח כוסמין
1 כוס שיבולת שועל
1 כוס יוגורט עיזים
½1 כפיות סודה לשתיה
½-1 כפית קינמון טחון
¼ כפית אגוז מוסקט
¼ כפית מלח
¾ כוס רסק תפוחים
4 כפות דבש
1 ביצה
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1/2 תפוח ירוק חתוך דק
אופציונלי: 1/2 כוס אוכמניות קפואות
תהליך ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את שיבולת השועל והיוגורט, ומשארים לכ-10 דקות.
3. בינתיים מערבבים בקערה נפרדת את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט, מלח.
4. מוסיפים ליוגורט דבש, ביצה ורסק תפוחים ומערבבים.
5. מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשה ומערבבים. מוסיפים את האגוזים והתפוחים ומערבבים שוב.
6. מעבירים לתבניות מאפינס קטנות משומנות. אם בוחרים לשים אוכמניות, שמים בכל מאפין 2-3 אוכמניות. מניחים מלמעלה ובעזרת כפית דוחפים פנימה לתוך העיסה.
7.אופים כ-20 דקות, עד שהמאפינס זהובים וקיסם יוצא יבש.
מאיה אברהם היא נטורופתית מוסמכת והרבליסטית קלינית ומרצה בקמפוס ברושים