פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      הקשר המפתיע בין המזון שהילד שלכם אוכל לביטחון העצמי שלו

      אנחנו מנסים (בלי הרבה הצלחה) לשכנע את הילדים שלנו לאכול ירקות כדי לשמור על הבריאות שלהם, אבל מחקר חדש מגלה כי המזון שהם אוכלים משפיע גם על הביטחון העצמי והכישורים החברתיים שלהם

      ילד אוכל מלפפון (ShutterStock)
      זו לא רק שאלה של ויטמינים ומינרלים. ילד אוכל ירקות (אילוסטרציה: shutterstock)

      הקשר בין אכילה ורגשות ידוע ומוכר לכולם. גם אם לא חוויתם אכילה מתוך סערת רגשות, כנראה שכולכם מכירים לפחות מישהו אחד שכן. אלה יכולות להיות ארוחות שלמות או רק ממתק אחד, או מאכל שמזוהה עם נחמה. ויש גם אנשים שבמצבי לחץ או עצב לא אוכלים כלל.

      למזלנו, זה עובד גם לצד ההפוך. אכילה בריאה, בישול ביתי ובחירות נכונות מזוהים עם רגשות חיוביים. האם קרה לכם פעם שאכילה של ארוחה בריאה גרמה לכם להרגיש חזקים? חיוניים יותר? שאתם מטפלים בעצמכם? אז תשמחו לדעת שזה קורה גם לילדים.

      עוד על תזונת ילדים:
      חוקרים בהארוורד מצאו עוד סיבה לא לתת לילדים לשתות מיץ
      זה רשמי: 2 הדרכים הכי יעילות לגרום לילדים לאכול ירקות
      הילד שלכם אוכל רק מלפפון? זה מה שאתם צריכים לעשות

      מחקר חדש בחן את הקשר בין אכילה בריאה לבין ביטחון עצמי ואיכות חיים (well being), וגילה קשר הדוק. לצורך המחקר נבדקו 7,675 ילדים בגילאים 2-9, משמונה מדינות אירופאיות. הנבדקים (או מבוגר המטפל בהם) השיבו על שאלון שבודק את מידת ההיענות לתזונה בריאה (HDAS) ועל שאלונים פסיכולוגיים להערכת הביטחון העצמי והמצב החברתי בנקודת ההתחלה של המחקר וגם שנתיים אחרי מילוי השאלון לראשונה.

      ילדים אוכלים נכון (ShutterStock)
      גם ילדים מרגישים טוב עם עצמם כשהם אוכלים בריא. ילד אוכל גזר (אילוסטרציה: Shutterstock)

      ההגדרה לתזונה בריאה הייתה הכלאה בין ההמלצות במדינות השונות. החוקרים התרכזו בעיקר באכילה של פירות וירקות טריים באופן קבוע, מאכלים ממקורות צמחיים ודגים, הגבלה של מאכלים מעובדים עתירי סוכר ושומן, ובחירה במאכלים עתירי סיבים תזונתיים כשניתנה האפשרות.

      במחקר נמצא קשר בין אכילה בריאה לבין ביטחון עצמי גבוה יותר וכישורים חברתיים טובים יותר (פחות בעיות חברתיות). קשר זה נמצא גם בבדיקה שנעשתה כעבור שנתיים. ולהיפך, ילדים בעלי ביטחון עצמי גבוה יותר, היו בעלי סיכוי גבוה יותר לאכול בריא גם כעבור שנתיים.

      זו לא שאלה של משקל

      על מנת לבטל את הסיכוי שמשקל הילד ישפיע על מצבו החברתי והביטחון העצמי, התוצאות נותחו גם בתוך קבוצות המשקל השונות (משקל תקין אל מול משקל עודף והשמנה). החוקרים מצאו קשר בין אכילה בריאה לכישורים חברתיים וסטטוס חברתי טוב יותר בשתי הקבוצות.

      כמו בכל מחקר מסוג זה גם למחקר הזה מגבלות, ייתכן למשל שהקשר בין הילד להורה השפיע על מצבו הנפשי. עם זאת, ניתן לראות שבהחלט יש פוטנציאל לכך שאכילה בריאה קשורה בביטחון עצמי גבוה וסטטוס חברתי טוב, גם אצל ילדים במשקל תקין וגם במקרים של השמנה.

      אז איך גורמים לילדים לאכול בריא?

      עכשיו השאלה המתבקשת היא מהי אכילה בריאה? כל ילד הוא בעל העדפות שונות, אופי אחר ודפוסי אכילה שונים, ולכן במעבר לתזונה בריאה יש לעשות התאמות אישיות. באופן רחב יותר, הנה כמה טיפים יעילים:

      1.שימו לב לאיכות המזון - העדיפו דגנים מלאים, ירקות ופירות, קטניות ומקורות לחלבון מהחי ומהצומח. העדיפו בשרים ודגים שאינם מעובדים, ובהחלט ניתן לשלב מוצרים מבוססי טופו למיניהם.

      ילדים אוכלים נכון (ShutterStock)
      אל תתייאשו אם הילדים לא מוכנים לטעום. ילדה אוכלת אבטיח (אילוסטרציה: shutterstock)

      2.הגבילו צריכת מאכלים מתועשים שעשירים בסוכר, מלח ושומן רווי.

      3.הקפידו על שתיית מים והגבילו משקאות ממותקים.

      4.גוונו - אל תתייאשו אם הילדים לא רוצים לטעום מאכלים חדשים. נסו להכין את המאכלים בצורות שונות והקפידו להעניק קשת רחבה של סוגים.

      5.אל תוותרו על הארוחה המשפחתית - ארוחות משפחתיות מהוות זמן איכות נהדר, ובנוסף מאפשרות זמן להורה לשמש דוגמה אישית ובכך להגדיל את הסיכוי לאכילה בריאה בילדים.

      6.כושר- אמנם בתזונה בריאה עסקינן, אך כושר הוא חלק בלתי נפרד מאורח חיים בריא, וקשור גם הוא בסטטוס רגשי ובביטחון של הילדים.

      קרן אן גיימן היא תזונאית קלינית, מאמנת לאורח חיים בריא ומאמנת כושר