צליאקים? הנה 5 דברים שמכילים גלוטן והם לא אוכל

כל מי שבוחר להימנע מגלוטן מכיר את התווית שמופיעה על מוצרי המזון עליה כתוב "לא מכיל גלוטן". עבור אלה שחיים עם מחלת הצליאק הנגרמת בעקבות תגובה חיסונית לא תקינה לגלוטן, התוויות האלה לא רק משפרות את איכות החיים, אלא מונעת מהם כאבים מיותרים. אבל אם חשבתם שגלוטן יכול להימצא רק באוכל, אתם טועים, שכן קיימים מספר פריטים שאינם מזונות שעלולים להחריף את התסמינים של מחלת הצליאק.

עוד בנושא:
דווקא עכשיו: האם דיאטה נטולת גלוטן באמת מרזה?
לא רק קינואה: 5 דגנים מלאים ללא גלוטן

הנה חמישה מוצרים שעלולים להכיל גלוטן. את חלקם אתם בולעים ואילו את האחרים מורחים על הגוף. ולמרות שהגלוטן לא יכול להיספג דרך העור, אפשר לבלוע כמות קטנה מהחומרים האלה, במיוחד אם נעשה בהם שימוש על הידיים או הפה.

ישנן מספר תרופות שעלולות להכיל גלוטן, ביניהן מספר תרופות אנטיביוטיות. ברוב המקרים התרופות לא בהכרח מכילות גלוטן ברשימת המרכיבים שלהן, אך הן עלולות להיות מיוצרות בקו יצור שמזוהם גלוטן. ההמלצה עבור צליאקים היא לברר עם הרוקח במקרה שהם נוטלים תרופה חדשה שאינם בטוחים לגבי טיבה. הוא יוכל לבדוק עבורם האם היא נטולת גלוטן לחלוטין או שהיא עשויה להכיל עקבות של גלוטן.

גלוטן יכול לשמש כדבק במספר מוצרים, כמו תוספי תזונה וויטמינים, בעיקר מפני שהוא נחשב זול יחסית. מותגים מקצועיים נוטים להיות שקופים יותר לגבי החומרים והאלרגנים הפוטנציאליים בתוספי המזון שלהם, אבל הם גם לרוב יהיו יקרים יותר. כלל אצבע בקניית ויטמינים הוא לקרוא את המרכיבים המפורטים וגם לחפש מוצרים שמפרסמים שהם נטולי גלוטן.

כמה סוגים של קרם הגנה עשויים להכיל מרכיבים שמקורם מחיטה, כגון ויטמין E שהוא נגזרת של שמן נבט חיטה. בדומה לתפקידו בוויטמינים, גלוטן משמש כתחליב מייצב ליצור מרקם של קרם במוצרים כמו קרם הגנה. רוב מסנני הקרינה עשויים להכיל גלוטן, אך גם המעטים שלא, עשויים להיות מיוצרים במתקן שגם מעבד חומרי חיטה וגלוטן באותו פס יצור.

כפי שכבר ציינו, חומרי טיפוח ויופי עשויים להכיל גלוטן. האזורים על הגוף בהם מוצרים אלה נמצאים בשימוש, כגון השפתיים או הידיים, עלולה לגרום נזק למערכת העיכול, שכן יש אפשרות שהם יכולים להיות "מדבקים". אם אתם חולים בצליאק מומלץ להשתמש בחומר חיטוי לידיים (נטול גלוטן כמובן) לפני האוכל.

כאשר מדובר על מוצרי יופי, שפתונים הם אולי המוצר הרגיש ביותר, בגלל שהם נמרחים על הפה שמהווה את נקודת ההתחלה של מערכת העיכול.

גלוטן הוא תוסף נפוץ במוצרי פלסטיק כמו פלטה אורתודנטית. במחקר שפורסם בשנת 2013 ושנערך בילדים, ילדה בת 9, שהייתה תחת דיאטה נטולת גלוטן בשל מחלת הצליאק, לא הראתה שיפור בסימפטומים של המחלה, שכללו כאבי בטן קשים. למרות שנטלה תרופות והקפידה על תזונה נכונה, התסמינים נמשכו עד שהפלטה הוסרה משיניה.

אצל חולי צליאק יש חשיבות לשקול לא רק את ההיבט התזונתי, אלא גם את ההיבט הסביבתי שעלול להיות מכריע בטיפול במחלה.