מתכון: כרוב ניצנים עם פטריות בעשבי תיבול

אם אתם מאלה שמחפשים תמיד לחדש במטבח עם ירקות מיוחדים - כרוב ניצנים הוא פתרון מושלם. ערבבו אותו עם שלל פטריות טריות ועשבי תיבול, וקיבלתם מתכון עונתי משגע וצבעוני

וואלה! NEWS בשיתוף סנפרוסט
05/02/2017
יח"צ - חד פעמי

8-6 מנות
רמת קושי: קשה
זמן הכנה: כ-30 דקות
סוג המתכון: פרווה

מצרכים

1 שקית (800 גרם) כרוב ניצנים מוקפא

2 כפות שמן זית

1 בצל סגול, קצוץ

5 בצלים ירוקים, קצוצים

3 שיני שום, קצוצות

עלים מ-10 גבעולים של עשבי התיבול- טימין, נענע, פטרוזיליה (כל אחד), קצוצים

30 פטריות טריות (מומלץ מהסוגים הבאים: שמפיניון, פורטבלו, ירדן, מלך היער, שימאג'י, שינוקי וכו'), חתוכות לקוביות של 2 ס"מ

מלח

פלפל שחור גרוס

טוב לדעת (מקודם)

האם בי קיור לייזר מתאים לכם? ככה תדעו למי המכשיר מתאים ולמי לא

מוגש מטעם בי קיור לייזר
מתכון לכרוב ניצנים עם פטריות בעשבי תיבול. סנפרוסט, צילום אפיק גבאי,
מתכון לכרוב ניצנים עם פטריות בעשבי תיבול(צילום: סנפרוסט, צילום אפיק גבאי)

אופן ההכנה

1. מחממים כף שמן זית במחבת רחבה, מטגנים את הבצל הסגול והירוק כ-5 דקות על להבה בינונית, מוסיפים את השום והטימין, ומטגנים כ-2 דקות נוספות.

2. מוסיפים למחבת כף שמן זית ואת הפטריות, ומטגנים כ-20 דקות על להבה נמוכה עד שהפטריות משחימות ומאבדות מנפחן.

3. מוסיפים את כרוב הניצנים, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות על להבה גבוהה.

4. מעבירים לצלחת הגשה, מזלפים מהרוטב שנוצר במחבת, ומפזרים את עלי הפטרוזיליה והנענע.

עוד מתכונים:
מתכון לעלי תרד עם אפונה וחומוס בכמון ולימון
מתכון לסלט ברוקולי, שעועית צהובה, ליים ואגוזי מלך
מתכון ללקט ירקות ירוקים ואטריות אורז א-לה אוליו

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully