פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לקט ירקות ירוקים ואטריות אורז א-לה אוליו

      אתם ממהרים ובכל זאת רוצים לאכול ארוחה בריאה, משביעה ואפילו טבעונית? 20 דקות ויש לכם מוקפץ מלא בירקות ירוקים עם טוויסט חריף. בתיאבון

      לקט ירקות ירוקים ואטריות אורז א-לה אוליו

      8-6 מנות
      רמת קושי: קלה
      זמן הכנה: כ-20 דקות
      סוג המתכון: פרווה

      מצרכים:

      400 גרם מיני ברוקולי / ברוקולי מוקפא

      1/2 שקית (300 גרם) שעועית ירוקה עדינה מוקפאת

      1/2 שקית (300 גרם) אפונה עדינה מוקפאת

      1 חבילה (300 גרם) אטריות שעועית/אורז

      2 כפות שמן זית

      2 שיני שום, חתוכות לקוביות

      1 בצל סגול קטן, קצוץ

      1/2 פלפל ירוק חריף, קצוץ לקוביות (לאוהבי חריף ניתן להשתמש בפלפל שלם)

      מלח

      פלפל שחור גרוס

      עלים קצוצים מ-5 גבעולים של עשבי התיבול- נענע ופטרוזיליה (כל אחד).

      לקט ירקות ירוקים ושעועית אורז (יח"צ , סנפרוסט, אפיק גבאי)
      מנה מהירה, טעימה ומשביעה (צילום: אפיק גבאי)

      אופן הכנה

      1. מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן, ומסננים.

      2. מפשירים את הברוקולי, האפונה והשעועית בקערה עמוקה עם מי ברז כ-10 דקות, ומסננים.

      3. מחממים שמן זית במחבת רחבה, מטגנים את השום, הבצל, והפלפל הירוק כ-4 דקות על להבה בינונית. מוסיפים את הירקות הירוקים, ומטגנים כ-8 דקות.

      4. מוסיפים את האטריות, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית, ומערבבים. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל את עשבי התיבול.

      לגיוון: ניתן להגיש עם רבעי לימון.

      עוד רעיונות למתכונים המבוססים על לקט ירקות

      לרכישה ישירה של ירקות קפואים