פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      סלט ברוקולי, שעועית צהובה, ליים ואגוזי מלך

      החורף מביא איתו לעיתים תיאבון בלתי מוסבר ורבים מאיתנו רק עולים במשקל. הנה רעיון למנה ראשונה של סלט חם-קר, קל להכנה, ומלא במרכיבים בריאים וטעימים

      סלט ברוקולי ושעועית צהובה סנפרוסט (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      כמנה ראשונה או תוספת (צילום: נמרוד סונדרס)

      8-6 מנות
      רמת קושי: בינונית
      זמן הכנה: כ-30 דקות
      סוג המתכון: פרווה

      מצרכים:

      1 שקית (800 גרם) ברוקולי מוקפא

      1/2 שקית (300 גרם) שעועית צהובה עדינה מוקפאת

      עלים מ-5 גבעולי אורגנו

      1 חבילה של עלי גרגיר הנחלים, מופרדים מהגבעול

      100 גרם אגוזי מלך

      מיץ מליים 1 (ניתן להחליף בלימון)

      מלח

      פלפל שחור גרוס

      2 כפות שמן זית

      100 גרם גבינת ריקוטה "תנובה" (לא חובה)

      אופן הכנה

      1. מבשלים את הברוקולי והשעועית הצהובה בסיר עם מים שהומלחו והורתחו כ-5 דקות, מסננים, ומקררים.

      2. מעבירים לקערה את הברוקולי, השעועית, האורגנו, גרגיר הנחלים, אגוזי מלך, מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית, ומערבבים.

      לגיוון: ניתן להגיש עם 4 כפות גבינת ריקוטה מעל.

      הנה עוד מתכון לסלט ברוקולי

      לרכישה ישירה של ירקות קפואים