בתחילת משבר הקורונה אי שם בחודש מרץ, היו הרבה דיבורים על כך שקורונה יכולה להיות מעוברת דרך מזון. מאז החשדות האלה הופרכו. אולם לאחר שמצאו עקבות של הנגיף בכמה מזונות מיובאים ואריזותיהם, כמו סלמון מנורווגיה וכנפי עוף מברזיל, הרשויות הסיניות חוקרות את היכולת של הנגיף לשרוד על מוצרי מזון, והממצאים שלהם מדאיגים.
חוקרים מהאוניברסיטה למדעי החקלאות של דרום סין והאקדמיה למדעי החקלאות בגואנגדונג מצאו כי SARS-CoV-2, הנגיף הגורם ל-Covid -19, שנאסף מדגימות סלמון יכול לשרוד במשך שמונה ימים ב-4 מעלות צלזיוס, זו בערך הטמפרטורה בה מועברים הדגים. המחקר פורסם ביום ראשון בדוח, אך הוא טרם עבר ביקורת עמיתים.
הרשויות הסיניות חוקרות מאז יוני בשר, אריזות ומיכלים מיובאים כמקור פוטנציאלי ל-Covid-19 לאחר שמצאו שוב ושוב עקבות של הפתוגן על גבי האריזות והמזון. סוכנות המכס בסין דיווחה ביום שלישי כי שש מתוך יותר מ-500 אלף דגימות שנבדקו היו חיוביות לנגיף הקורונה.
עוד בוואלה!
"דגים מזוהמים ב-SARS-CoV-2 ממדינה אחת ניתנים להעברה בקלות למדינה אחרת תוך שבוע, ובכך לשמש כאחד המקורות להעברה בינלאומית", אמרו החוקרים וציינו כי יש לשמור על הדגים בטמפרטורה של 0-4 מעלות צלזיוס במהלך המשלוח.
נכון ליום שני, סין עצרה את היבוא מ-56 חברות ב-19 מדינות לאחר שהעובדים שם נדבקו. ההתפרצות הראשונה של המחלה שגרמה למגיפה הייתה קשורה בתחילה לשוק מאכלי הים בעיר ווהאן שבסין בסוף 2019, והתפרצות ביוני קשורה לשוק מאכלי הים Xinfadi בבייג'ינג.
חשוב להדגיש כי ממצאי המחקר עומדים בניגוד מוחלט לדיווחים האחרונים בתקשורת האמריקנית, שמציינים כי אין סיבה לדאגה בנוגע להעברת וירוס הקורונה דרך מזון. למעשה, מחקר שפורסם לאחרונה על ידי הוועדה הבינלאומית למפרט מיקרוביולוגי למזונות (ICMSF) לא מצא "שום הוכחה מתועדת לכך שמזון מהווה מקור או כלי משמעותי להעברת הנגיף". כמו כן, אחוז המקרים בהם נמצא זיהום במחקר הנוכחי קטן מאוד, מה שמעמיד את תוצאותיו בספק.