ט"ו בשבט בפתח וגם אתם בוודאי כמו כולם תצטיידו בקרוב במלאי של פירות יבשים, כמיטב המסורת. אבל לפני שאתם רצים לקנות אותם, חשוב שתדעו כמה דברים.
כחלק ממגמת המזון הבריא, כולנו רוצים לצרוך פירות יבשים כמה שיותר טבעיים. שזה אומר, קודם כל, ללא כמויות גבוהות של סוכרים מוספים, כמו שיש בחלק מהפירות היבשים, וכמובן - עדיף ללא חומרים משמרים כגון גופרית דו-חמצנית.
עוד בנושא:
מה באמת יש בפירות היבשים שאנחנו אוכלים?
4 מצבים שבהם ממש כדאי לכם לנשנש תמר
כך תעמדו בפיתוי: התשובה הבריאה של הטבע לצורך במתוק
התמר הוא דוגמה לפרי שמתייבש באופן טבעי על העץ ללא צורך בתוספת סוכר, חומרים משמרים או חומרים מלאכותיים אחרים. ואם כבר תמר, הנה כמה דברים שכדאי לדעת עליו מפיה של מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית M.Sc. ויועצת מדעית למועצת הצמחים:
- התמר הוא בין הפירות העשירים ביותר בסיבים תזונתיים, ובמינרלים אשלגן ומגנזיום, החשובים לבריאות הלב ואפילו לחוזק העצם.
- הסיבים תזונתיים שבתמר, חשובים לתפקוד תקין של מערכת העיכול ולמניעת עצירות, ואפילו יוכלו לתרום לשמירה על בריאות המעי ולהגן עליו מפני תהליכים סרטניים.
התמר עשיר גם בנוגדי חמצון, המכונים פוליפנולים.
- אם אתם רוצים לאכול משהו מתוק, אבל בריא התמרים עשירים ברכיבים מזינים והם מכילים רק כחצי מכמות הקלוריות שישנה בשוקולד.
- אם אתם יוצאים להליכה או לריצה וזקוקים לאנרגיה, שני תמרים בינוניים 30-15 דקות לפני האימון, יספקו אנרגיה לפעילות השרירים בזמן הפעילות הגופנית.
- אם אתם מרגישים עייפות וזקוקים לאנרגיה באמצע יום העבודה, התמר יוכל לספק לכם אנרגיה טבעית שתעזור לכם לשמור על ערנות.
- גם בבוקר, התמר עדיף כמקור אנרגיה, על פני מזונות מעובדים רבים וממתקים.