למרות מה שרבים מכם אולי חושבים, לא כל הכולסטרול הקיים בגוף שלנו מזיק. למעשה, הגוף זקוק לו כדי לתפקד וזו הסיבה שהוא מייצר בעצמו כולסטרול ומשתמש בו לחלק מהתהליכים לבניית התאים. הבעיה מתחילה כאשר יש עודף כולסטרול: אז עשויים להיווצר משקעים של החומר השומני בדם, להביא לטרשת עורקים ולמחלות לב שונות. על פי הנתונים, בישראל כ-30 אחוזים מהאוכלוסייה הבוגרת סובלים מכולסטרול גובה.
כמות הכולסטרול בגוף אומנם מושפעת בעיקרה מגנטיקה, אבל גם ממה שאנחנו מכניסים לפה שלנו, לכן יש כמה הרגלי אכילה שעוזרים להפחית את רמת הכולסטרול בגוף. הם כוללים צמצום של צריכת השומן הרווי ושומן הטרנס ואכילה מרובה של סיבים תזונתיים, ירקות ופירות.
עוד בנושא:
הכולסטרול הטוב, הרע והמכוער: עקרונות תזונה להפחתת כולסטרול
אוכלים לבריאות: טיפול תזונתי בכולסטרול
צמחי מרפא: הדרך הטבעית לטפל בכולסטרול גבוה
הנה כמה מהחילופים שאתם יכולים לעשות בתפריט היומי שלכם שישפיעו לטובה על רמות הכולסטרול שלכם ואולי אפילו יעזרו לכם להוריד קצת במשקל - מה שנמצא יעיל להורדת רמות הכולסטרול: