אנחנו בטוחים שגם האינסטגרם והטיקטוק שלכם התפוצצו בשבועיים האחרונים עם טרנד עוגת הגבינה היפנית. בהתחלה היינו די סקפטיים, איך שילוב של 2 רכיבים בלבד הופך לעוגת גבינה? אבל לאחר שניסינו חייב להודות, זה עובד! מדובר בעוגת גבינה סופר קלה להכנה, טעימה, פוטוגנית ומפוצצת בחלבון.
העוגה מורכבת משני רכיבים בלבד: יוגורט וביסקוויטים.
אופן ההכנה הוא הכי פשוט שיש - פותחים מיכל יוגורט, מכניסים אליו כמה ביסקוויטים, מכסים ומשאירים לילה במקרר.
אז איך זה הופך לכל כך טעים? היוגורט מרטיב ומרכך את הביסקוויטים, אחרי כמה שעות הם סופגים נוזלים והמרקם נהיה רך וקרמי, עד שממש מזכיר עוגת גבינה או טירמיסו.
גולשים מרחבי העולם משתפים את הגרסה שלהם לטרנד - ניתן למצוא מגוון שילובים של יוגורטים בטעמים, סוגי עוגיות שונים ותוספות של פירות או רטבים מעל. נדמה שכולם מנסים למצוא את הגרסה המושלמת.
אז האם המתכון באמת מתאים למי שנמצא בתפריט או מנסה לשמור על המשקל? יצאנו לבדוק כמה קלוריות יש בתענוג
יוגורט 200 גרם
יוגורט חלבון
יוגורט ממוצע (1-1.5% שומן, 20-24 גרם חלבון) מכיל בממוצע 120-190 קלוריות למיכל.
כאשר הערכים ליוגורט בטעם טבעי נמצאים לרוב בחלקו הנמוך של הטווח ויוגורטים בטעמים שונים כמו קפה או פירות ממוקמים לרוב בחלקו העליון.
יוגורט יווני
יוגורט סטנדרטי (3-5% שומן) מכיל בממוצע 150-200 קלוריות למיכל (11-15 גרם חלבון).
יוגורט עתיר שומן
יוגורט המכיל 10% שומן מכיל בממוצע 300-330 קלוריות למיכל (6-8 גרם חלבון).
הכי קל שיש
הכי חשוב זה העוגייה
עוגיית לוטוס
38 קלוריות (114 קלוריות ל-3 עוגיות)
עוגיית אוריאו
52 קלוריות (156 קלוריות ל-3 עוגיות)
ביסקוויט ממוצע
35 קלוריות (105 קלוריות ל-3 עוגיות)
שימו לב שגם בגרסת הביסקוויטים ללא סוכר, הביסקוויט עדיין מספק קלוריות ברמה דומה לביסקוויט הרגיל כי הקלוריות מגיעות בעיקר משומן ופחמימות אחרות.
והפעם בגרסת האוריאו
בואו נסכם
עוגת גבינה בגרסה החלבונית והדיאטטית ביותר המורכבת מיוגורט חלבון ו-3 ביסקוויטים רגילים - תכיל 225-295 קלוריות.
עוגת גבינה בגרסה עשירה מעט יותר המורכבת מיוגורט יווני ו-3 עוגיות לוטוס - תכיל 264-314 קלוריות.
ובגרסה המושחתת של הטרנד - יוגורט עתיר שומן ו-3 עוגיות אוראו - העוגה תכיל 456-486 קלוריות.
אל מול הנתונים האלו נזכיר שפרוסת עוגת גבינה רגילה אפויה מכילה 250-400 קלוריות. אז בעוד שהעוגה הוויראלית פשוטה מאוד להכנה, האם היא באמת דיאטטית יותר? זה כבר תלוי באיך תכינו אותה.