ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה מה שמומלץ לאכול לפני השינה

אכילה לפני השינה לעיתים מעוררת חשש: מה אם זה יכביד? אולי יעלה את הסוכר? אולי אפילו יפריע להירדם? אבל בננה בשלה ורכה נחשבת לפרי קל יחסית לעיכול, בזכות המרקם הרך שלה. לכן, עבור רוב האנשים, אכילת בננה בשעות הערב אינה מכבידה על מערכת העיכול ואינה מפריעה לשינה.

לניוזלטר של ד"ר מאיה רוזמן- מהתיאוריה לצלחת לחצו כאן

אינדקס גליקמי בינוני
הבננה נחשבת לפרי בעל אינדקס גליקמי בינוני. כלומר, אצל רוב האנשים היא אינה גורמת לעלייה חדה במיוחד ברמות הסוכר בדם, בוודאי לא בהשוואה למאפים מתוקים או חטיפים.

בבננות בשלות מאוד תכולת הסוכר גבוהה יותר, ולכן אצל אנשים רגישים לעליות סוכר כמו טרום־סוכרתיים - כדאי לשים לב לכמות.

הפתרון הפשוט הוא לשלב את הבננה עם מקור לשומן או לחלבון: יוגורט, אגוזים, שקדים, בוטנים או אפילו כפית קטנה של חמאת בוטנים טבעית. השילוב הזה מאט את ספיגת הסוכר לדם ויוצר נשנוש ערב מאוזן, משביע ורגוע יותר.

מגנזיום ואשלגן
הבננה מספקת מינרלים שחשובים במיוחד בשעות הערב. אשלגן מסייע באיזון לחץ הדם, בתפקוד העצבי ובהרפיית שרירים, ומגנזיום מוכר כתורם להפחתת מתחים ולהרגעת מערכת העצבים.

כמות המגנזיום בבננה אינה גבוהה במיוחד: כ־30 מ"ג לבננה בינונית, אך כחלק מתפריט מאוזן, היא בהחלט תורמת. השילוב בין אשלגן למגנזיום הופך את הבננה לבחירה נוחה לנשנוש ערב שמכין את הגוף למנוחה.

מחקר שפורסם בשנת 2018 בכתב העת Nutrients בחן את הקשר בין רכיבי תזונה מסוימים לבין איכות השינה, ומצא כי תזונה עשירה במינרלים כמו מגנזיום ואשלגן קשורה לשינה ארוכה יותר, לפחות יקיצות ולשיפור באיכות השינה הכללית. המחקר לא בדק בננות באופן ספציפי, אך הוא מחזק את ההבנה שתזונה המכילה מינרלים מרפים יכולה לתרום לשינה טובה יותר.

*מאחר שהבננה נחשבת לפרי קל מאוד לעיכול, המרקם הרך שלה מתאים לאנשים עם קיבה רגישה, למצבים של דלקות במערכת העיכול, לאנשים מבוגרים וגם לפעוטות.

בניגוד למיתוס נפוץ, בננה אינה גורמת לעצירות. היא עשויה לסייע בהפחתת שלשולים, אך כחלק מתפריט רגיל אינה גורמת לעצירות.

*יתרון נוסף של הבננה הוא הקליפה הסגורה, שמגינה על הפרי מפני מגע ישיר עם מזהמים חיצוניים. לכן היא נחשבת לפרי יחסית "נקי" לצריכה גם בתנאי שטח, בטיולים או בנסיעות, בלי צורך בשטיפה מוקדמת.

*הבננה מתאימה כמעט לכל צורת הכנה: טרייה, קפואה, בתוך עוגות, מאפינס, לחמי בננה, פנקייקים, שייקים ואפילו גלידות ביתיות.

בננות שהבשילו יתר על המידה ניתן לפרוס, להקפיא ולשמור במקפיא חודשים רבים ואף יותר, לשימוש עתידי.

אז כמה בננות מותר לאכול ביום? אצל רוב האנשים הבריאים, צריכה של עד שלוש בננות ביום יכולה להשתלב בתפריט מאוזן, במיוחד אם הן מחליפות נשנושים מתוקים או מעובדים. כמו תמיד, מדובר בהקשר הכולל של התפריט - ולא בהמלצה גורפת לכל מצב רפואי.