מחקר מצא: הפרי המוכר הזה מגביר ייצור הקולגן ומחדש את תאי העור

קרמים, סרומים, רטינול, חומצה היאלורונית ופפטידים - שגרת הטיפוח המודרנית עמוסה ברכיבים פעילים שמבטיחים עור צעיר, קורן וחלק יותר. אבל יותר ויותר מחקרים מצביעים על אמת פשוטה: טיפוח העור לא מתרחש רק על פני השטח - אלא מתחיל מבפנים.

מחקר חדש שפורסם בכתב העת המדעי Journal of Investigative Dermatology מצא כי אכילת שני פירות קיווי ביום במשך שמונה שבועות העלתה את רמות ויטמין C בעור עצמו, שיפרה את עובי שכבת העור והאיצה את קצב התחדשות תאי העור.

המשמעות: לתזונה יש השפעה ישירה, מדידה ופיזיולוגית על מבנה ותפקוד העור - ולא רק על תחושת הבריאות הכללית.

המחקר בדק כיצד צריכת קיווי, מקור טבעי ועשיר במיוחד לוויטמין C, משפיעה על רמות הוויטמין בעור עצמו.

החוקרים נתנו למשתתפים לאכול שני פירות קיווי ביום במשך שמונה שבועות, ומדדו:
• רמות ויטמין C בדם ובעור
• עובי העור
• קצב התחדשות תאי העור

נמצא כי העלייה בצריכת ויטמין C מהמזון הובילה לעלייה ישירה ברמות הוויטמין בעור, לשיפור בעובי שכבת הדרמיס (השכבה שבה מיוצר הקולגן) ולהאצה בהתחדשות התאים.

לדברי החוקרים, זהו אחד המחקרים הראשונים שמוכיחים כי ויטמין C מהמזון לא רק נספג בדם - אלא מגיע גם לעור ומשנה את תפקודו בפועל.

ויטמין C הוא רכיב מפתח בייצור קולגן - החלבון שאחראי על מוצקות העור, גמישותו והמראה הצעיר שלו. עם הגיל, ייצור הקולגן יורד, מה שתורם להופעת קמטים, רפיון ודהיית זוהר העור.

לדברי ד"ר גיטיקה צ'ופרה, תזונאית הוליסטית: "קיווי הוא אחד המקורות הטבעיים העשירים ביותר בוויטמין C. אכילת שני קיווי ביום יכולה לספק חלק גדול מהצריכה היומית המומלצת מוויטמין זה, לתמוך בייצור קולגן, להפחית עמימות בעור ולמתן סימני הזדקנות מוקדמים".

בנוסף לוויטמין C, הקיווי מכיל נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים שתורמים לאיזון דלקתי, לבריאות מערכת העיכול ולהפחתת עומס חמצוני, שגם הם משפיעים על מצב העור.

"עור בריא מתחיל במעי בריא", אומרת צ'ופרה. "כאשר העיכול מאוזן ורמות הדלקת נמוכות, העור נראה טוב יותר באופן טבעי".

לצד הקיווי, ישנם פירות נוספים שתורמים לבריאות העור:

• פפאיה: מסייעת לחידוש עדין של תאי עור
• פירות יער: עשירים בנוגדי חמצון אנטי־אייג'ינג
• תפוזים ופירות הדר: תומכים ביצירת קולגן
• רימון: מסייע בתיקון רקמות
• אבוקדו: מספק שומנים בריאים למחסום העורי
• אבטיח ומלון: מסייעים ללחות פנימית

"אם קערת הפירות שלכם צבעונית — העור שלכם ייראה כך גם כן", מסכמת צ'ופרה.

לדברי המומחית, מזונות שמעודדים דלקת וגליקציה (תהליך שפוגע בקולגן) עלולים לפגוע במראה העור:

• סוכר לבן ומוצרי מאפה
• מזון מטוגן
• משקאות ממותקים
• חטיפים אולטרה מעובדים

עודף סוכר עלול להתבטא בפצעונים, פיגמנטציה ועור עייף.

ההמלצה הברורה של המומחים: להעדיף פירות שלמים.

פירות שלמים מכילים סיבים שמאזנים את רמות הסוכר בדם, תומכים בעיכול ומפחיתים דלקת. לעומת זאת, מיצים, גם כאלו טבעיים, מספקים סוכר מרוכז ללא סיבים, ועלולים לעודד פצעונים.

הכלל הפשוט: "ללעוס את הפירות - לא לשתות את הסוכר".

אילו מזונות נוספים תורמים לעור בריא?
• אגוזים וזרעים (כמו שקדים, אגוזי מלך, פשתן)
• שומנים טובים (כמו שמן זית, מעט חמאה או גהי)
• יוגורט: לתמיכה בציר מעי־עור
• חלבון איכותי (מביצים, דגים או קטניות)
• ירקות כתומים וירוקים כהים (כמו גזר, תרד, בטטה או פלפל)

השורה התחתונה: המחקר החדש מחזק את מה שתזונאים אומרים כבר שנים: העור הוא איבר חי שמגיב למה שאנחנו אוכלים. שני קיווי ביום אולי לא יחליפו קרם איכותי - אבל הם יכולים להפוך את התזונה לכלי טיפוח עוצמתי, זמין וטבעי, שמשפיע מבפנים החוצה.