מחקר חושף: גברים שאכלו את המאכלים האלה דורגו כמושכים יותר

רובנו חושבים שריח גוף נעים תלוי בעיקר בהיגיינה, בבושם או בכמות הדיאודורנט שאנחנו בוחרים לשים, אבל מחקרים עדכניים מצביעים על כך שהסוד לריח גוף נעים נמצא גם בתפריט שלנו. המזון שאנחנו צורכים משפיע על התהליכים הביוכימיים בגוף ועל האופן שבו הגוף מפרק חומרים ומפריש אותם דרך הזיעה, מה שמשנה באופן ממשי את הריח שאנחנו מפיצים.

בראיון ל-BBC הסביר ד"ר יאן האבליצ'ק, חוקר התנהגות מאוניברסיטת קארל בפראג, כי "הריח שאנחנו מפיצים הוא תוצר של שילוב בין חיידקי העור, המטבוליזם האישי שלנו והתזונה היומית. שינוי בתפריט משנה את החומרים שהגוף מפריש ולכן גם את הדרך שבה אחרים מריחים אותנו".

אחת התגליות המפתיעות ביותר שייכת לקבוצה של מזונות שדווקא לא היינו חושבים שיעזרו לנו להריח טוב יותר, כמו שום, שאף אחד לא ידמיין לאכול לפני דייט. במחקר שנערך באוניברסיטת צ'רלס בפראג בשנת 2016, גברים שאכלו כמויות גדולות של שום במשך 12 שעות התבקשו ללבוש חולצות שספגו את ריח הגוף שלהם. לאחר מכן, נשים התבקשו להריח את הבגדים ולדרג את ריח הזיעה. הממצא המרכזי הפתיע גם את החוקרים: הגברים שאכלו שום דורגו כבעלי ריח נעים ואטרקטיבי יותר.

לדברי המומחים, ייתכן שחומרי החמצון והתרכובות הגופריתיות שבשום משנות את הרכב הזיעה ומייצרות ריח טבעי "נקי ובריא" יותר. בנוסף, לשום יש השפעה אנטי-בקטריאלית, כך שהוא עשוי להפחית את כמות החיידקים שאחראים לריחות חזקים ולא נעימים.

גם ירקות ופירות שעשירים בקרוטנואידים - אותם פיגמנטים שנותנים לגזר, דלעת ופלפלים את צבעם הכתום - נמצאו כתורמים לריח גוף נעים יותר. במחקר אוסטרלי משנת 2017 נמצא כי גברים שצרכו יותר ירקות ופירות פלטו ריח "מתוק", ו"בריא" יותר בעיני הנשים שהריחו את דגימות הזיעה שלהם. החוקרים הסבירו כי נוגדי החמצון שבפירות ובירקות משפיעים על תהליכי החמצון בגוף ומייצרים תרכובות נדיפות שנחשבות נעימות יותר.

אז בניגוד לפירות וירקות, יש גם כמובן קבוצות מזון שעלולות לפגוע בריח הגוף, לפעמים בלי שנרגיש בכך. במחקר שנערך בהובלתו של ד"ר האבליצ'ק, נמצא כי גברים שצרכו כמויות גבוהות של בשר אדום במשך שבועיים, זכו לפידבקים פחות חיוביים בקרב נשים, בהשוואה לגברים שנמנעו מבשר באותה תקופה. לפי החוקרים, עיבוד של חלבונים ושומנים מהחי גורם לייצור מוגבר של תרכובות נדיפות בעלות ריח חזק יותר וההשפעה הזו בולטת בעיקר בזיעה.

גם ירקות מצליבים כמו ברוקולי, כרוב וכרובית, שכידוע לא מומלץ לאכול לפני דייט בגלל סיבה אחרת לגמרי, עלולים להשפיע גם על ריח הגוף. אז נכון, הם אמנם מצוינים לבריאות ומכילים כמויות גבוהות של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, אך הם מכילים גם תרכובות גופריתיות שמתפרקות במערכת העיכול ומופרשות דרך הזיעה. וכשהן מתערבבות עם חיידקי העור, הן עשויות לייצר ריח חד, דומיננטי ולא מאוד סימפטי.

בנוסף, דגים מסוימים, בעיקר כאלה שעשירים ברכיב בשם טרימתילאמין, נוטים להשאיר ריח חזק על העור, בייחוד אצל נשים, שאצלן פירוק החומר הזה פחות יעיל בהשוואה לגברים. במקרים נדירים אף עלולה להתפתח תסמונת עם השם הציורי "תסמונת ריח הדג" (Trimethylaminuria), שבה הגוף לא מצליח לפרק את התרכובת והריח הופך חזק במיוחד.

פרופ' קרייג רוברטס מאוניברסיטת סטירלינג בסקוטלנד, סיכם את כל הממצאים האלו בראיון ל-BBC ואמר כי "בני אדם הם בסך הכול יונקים, וכמו כל היונקים, לריח יש השפעה חשובה על אינטראקציה חברתית שלנו. בסופו של דבר, ריח הוא כמובן רק אחד ממגוון גורמים שמשפיעים על משיכה, אבל ברור שהמזון שאנחנו אוכלים משפיע על האופן שבו אחרים מריחים אותנו ונמשכים אלינו, לפעמים בדרכים מפתיעות לגמרי".