התזונה המטורפת של וורן באפט שלא מפריעה לו להיות בשיאו בגיל 94

מקדונלדס ו-6 פחיות קולה כל יום: פרדוקס וורן באפט בן ה-94

הגעה לגיל 94 היא הישג מרשים בפני עצמו. להגיע לגיל זה כשאתה מנהל אימפריה עסקית, קורא 500 עמודים ביום ועובד 12 שעות ביומיום - זה כמעט בלתי נתפס. אך מה שהופך את המקרה של וורן באפט לתעלומה רפואית של ממש הוא העובדה שהוא עושה זאת תוך צריכה יומית של מזון מהיר וקוקה-קולה, תזונה שאמורה לפי כל הגיון רפואי להוביל לבעיות בריאות חמורות.

התפריט היומי של באפט מפר כל כלל תזונתי שמומחי בריאות ממליצים עליו, במיוחד לאנשים בגיל מבוגר. "אני שותה שש פחיות צ'רי קוקה-קולה בכל יום," הוא מתוודה בגאווה מסוימת. "חמש פחיות רגילות ואחת דיאט". כל פחית מכילה כ-42 גרם סוכר, כך שבאפט צורך מדי יום כ-252 גרם סוכר רק מהמשקה האהוב עליו - פי חמישה מהכמות היומית המומלצת למבוגרים.

ארוחת הבוקר שלו אינה טובה יותר מבחינה תזונתית. מזה 54 שנים, באפט אוכל את ארוחת הבוקר שלו במקדונלדס. הוא אפילו פיתח מערכת קבלת החלטות מוזרה לגבי מה להזמין: "כשהמניות יורדות, אני מזמין את ארוחת הבוקר של 2.95 דולר. כשהן עולות, אני מקבל את ארוחת הבוקר של 3.17 דולר", הוא מסביר בחיוך. זה מסתכם בלמעלה מ-19,000 ארוחות בוקר במקדונלדס לאורך חייו.

באפט אף פעם לא התקרב למזונות "בריאים" מודרניים. "התייעצתי בטבלאות סטטיסטיות ומצאתי שלבני שש יש את שיעור התמותה הנמוך ביותר, אז החלטתי לאכול כמו ילד בן 6", הוא מסביר בהומור את הבחירות התזונתיות שלו. "אני עד היום לא ראיתי עדות לכך שאכילת ברוקולי תגרום לך לחיות יותר".

למרות התזונה הלא בריאה בעליל, רמת התפקוד של באפט בגיל 94 היא מה שמדהים רופאים. בדיקות הדם האחרונות שלו הראו תוצאות שהיו מחמיאות גם לאדם בן 50. לחץ הדם שלו יציב, רמות הכולסטרול שלו בטווח הבריא, והוא לא סובל מסוכרת או מחלות לב כרוניות כפי שניתן היה לצפות.

מבחינה קוגניטיבית, באפט מפגין חדות שמתחרה באנשים צעירים ממנו בעשרות שנים. הוא קורא 500 עמודים של נתונים פיננסיים וחומר עסקי מדי יום. הוא זוכר פרטים מדויקים של אלפי עסקאות. יתר על כן, הוא עדיין מקבל החלטות השקעה מורכבות שמשפיעות על שווקים גלובליים - הוכחה לכך היא מכירת מחצית ממניות אפל שלו לאחרונה, מהלך שהכניס לכיסו למעלה מ-500 מיליון דולר.

באפט עובד כ-12 שעות ביום וכמעט ואינו מראה סימני עייפות או ירידה קוגניטיבית. הוא משתתף בישיבות ארוכות, נואם בפני קהלים גדולים ונותן ראיונות ללא הכנה מוקדמת - כל זאת בגיל שבו רוב האנשים מתקשים לזכור היכן הניחו את המשקפיים שלהם.

כשנשאל על סוד אריכות ימיו ובריאותו המפתיעה, באפט מספק תשובה מפתיעה לא פחות: "זה לא האוכל", הוא אומר בביטחון. "אני ישן שמונה שעות. ללא יוצא מן הכלל. אין פגישות מוקדמות, אין ארוחות ערב מאוחרות. שינה חשובה יותר מאוכל".

באפט מאמין שמרכיבים אחרים חשובים יותר לאריכות ימים ובריאות מאשר תזונה בלבד. "בריאות קשורה לאהבת העבודה שלך, לשינה טובה, ולהרחקת לחץ", הוא מסביר. על אף שהוא מנהל אחת מחברות ההשקעות הגדולות בעולם, באפט מקפיד לשמור על סביבת עבודה נטולת לחץ ככל האפשר. "לחץ הורג יותר מהמבורגר", הוא אומר.

האם המקרה של באפט מלמד שאנחנו יכולים לאכול מה שאנחנו רוצים ולסמוך על שינה ושמחת חיים? לא בהכרח, מזהירים מומחים. "וורן באפט הוא תופעה סטטיסטית חריגה, ואנחנו לא ממליצים לאמץ את התזונה שלו. יחד עם זאת, המקרה שלו מזכיר לנו שבריאות היא יותר מסך התזונה שלנו. איזון, שינה איכותית, הימנעות מלחץ ותחושת משמעות בחיים - כל אלה גורמים קריטיים שלפעמים אנחנו מזניחים בחיפוש אחרי הדיאטה המושלמת".

בסופו של דבר, וורן באפט בן ה-94 מעניק לנו שיעור חשוב: אריכות ימים ובריאות טובה הן תוצאה של תמהיל מורכב של גורמים, ולא רק של מה שאנחנו מכניסים לפה. אולי בעוד אנחנו מתאמצים לצמצם פחמימות ולהוסיף סופרפוד לתזונה שלנו, אנחנו מחמיצים את המרשם הפשוט יותר לחיים ארוכים ובריאים: שינה טובה, אושר, ואולי, מדי פעם, גם פחית קוקה-קולה.