תוספי מזון הם עסק כלכלי ובריאותי גדול ורבים מאיתנו מסתמכים עליהם כדי לקבל את המנה היומית שלנו של ויטמינים ומינרלים. בנוסף ליתרונות הבריאותיים הכלליים, תוספי תזונה הם גם דרך טובה לפצות על כל החסרים שיש לנו בגוף, שעלולים להיות בעלי השלכות בריאותיות ארוכות טווח.
אבל לפעמים, נטילתם יכולה ליצור אינטראקציה זה עם זה - ולא בצורה טובה. כך המקרה של תוספי אבץ ונחושת, שגופי בריאות ממליצים להפריד כשעתיים בין נטילתם. שני אלה נחשבים קורט מינרלים , כלומר הגוף דורש רק כמויות קטנות מהם. עם זאת, הם עדיין חיוניים לתפקוד הגוף.
אבץ מסייע ביצירת DNA, צמיחת תאים ותמיכה במערכת החיסון. זה חשוב במיוחד במהלך הילדות, ההתבגרות וההריון שכן הוא עוזר לתאים לגדול ולהתרבות. נחושת עוזרת לייצר אנרגיה לגוף וכן לפירוק ולספיגת ברזל. זה גם בונה תאי דם אדומים ורקמות חיבור, ותומך בהתפתחות המוח.
רובנו מסוגלים לקבל מספיק אבץ ונחושת דרך התזונה שלנו. עם זאת, חלקם עשויים להתקשות לספוג אותו, ולכן נדרשים תוספי מזון.
אם זה המקרה, יש ליטול את התוספים הללו בנפרד.
"אל תיקחו תוספי אבץ ותוספי נחושת, ברזל או זרחן בו זמנית. עדיף לרווח מנות של מוצרים אלה בהפרש של שעתיים, כדי להפיק את מלוא התועלת מכל תוסף תזונה", נכתב ב- Mayo Clinic.
"'אם אתה חייב לקחת נחושת וגם לקחת אבץ, רווח את השניים לפחות שעתיים", אמר ד"ר קופרמן ל-The Healthy. "מינונים גבוהים של אבץ שנלקחו לטווח ארוך (50 מ"ג או יותר ליום במשך 10 שבועות או יותר) עלולים גם לגרום למחסור בנחושת".
בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד מזהיר גם מפני נטילת יותר מדי אבץ. "עודף אבץ יכול להפריע לספיגה של ברזל ונחושת", נכתב. "מינונים גבוהים יכולים גם לגרום לבחילות ואפילו להקאות. "לכן חשוב לא ליטול אבץ משלים אלא אם כן ידוע שהתזונה דלה במזונות המכילים אבץ או שאומת מחסור באבץ".
תסמינים של מחסור בנחושת כוללים
- עייפות וחולשה
- עצמות חלשות ושבירות
- קושי בהליכה
- בעיות בזיכרון ובלמידה
- רגישות לקור
- עור חיוור
- אובדן ראיה
סימנים למחסור באבץ כוללים
- פצעים שלא מגלידים
- ירידה בלתי מוסברת במשקל
- שלשול
- חוסר עירנות
- ירידה בחוש הריח והטעם
- אובדן תיאבון
- פצעים פתוחים על העור