כמה החלבון חשוב לתפקוד הגוף שלנו? הרבה יותר משרבים מהאנשים משערים. כל תא, רקמה ואיבר בגוף צריכים את המרכיב החיוני הזה, וכמעט אין תהליך בגוף האדם שהוא לא משפיע עליו בצורה כלשהי. בתהליך העיכול החלבון מתפרק לחומצות אמינו, שמשמשות במגוון דרכים לתיקון וחידוש הגוף.
עוד בנושא:
בחנו את עצמכם: באיזה מהמאכלים יש יותר חלבון
המרכיב המפתיע שתוקע לכם את הדיאטה
עושים שריר: מיתוסים ועובדות על חלבונים ופעילות גופנית
ספורטאים רבים לוקחים תוספות חלבון כדי להעצים את התוצאות של האימון הגופני, אך המרכיב החיוני הזה חשוב לכל האנשים גם ובייחוד למי שלא עוסק בפעילות גופנית באופן תדיר. החלבון עוזר לבנות ולתחזק את השרירים, לווסת את הפעילות ההורמונלית, מסייע לתפקוד תקין של האנזימים, תורם להחלמה מפציעות ומשפר את תפקוד מערכת החיסון. מחסור בחלבון עשוי להתבטא במקומות שונים בגוף, ובדרכים שלא תמיד נדע לקשר למחסור תזונתי. כמובן שאם מופיעות הבעיות שברשימה זו, חשוב להיוועץ ברופא ולא לקבל החלטות על דעת עצמכם, אך אלו סימנים שיכולים להדליק לכם נורה חשובה ולטפל בבעיה לפני שיהיה מאוחר.