לפני כמה שנים אי אפשר היה לעבור יומיים בלי שמישהו יספר לך שהוא שותה מדי יום שוט של מיץ עשה חיטה, אבל בשנים האחרונות נראה שהטרנד הבריאותי הזה קצת נשכח מלב. וחבל. גם אם הוא מעט פחות אופנתי, הוא עדיין בריא מאוד.
הסיבה המרכזית ליתרונות הבריאותיים הרבים של עשב החיטה היא ש-70% ממנו זה כלורופיל. לכן, יש המכנים אותו אבקת שמש טהורה. הכלורופיל - החלק הירוק של הצמח - נמצא בחלקים הגדלים מעל פני האדמה והוא הכרחי לתהליך הפוטוסינתזה.
עוד בוואלה! בריאות:
לא תאמינו מה שום יכול לעשות לגוף שלכם
לא רק לדיאטה: כל מה שבריא בשמן קוקוס
מה לאכול כדי לשפר את מראה העור?
למה זה בריא?
1. המולקולה של הכלורופיל דומה במבנה שלה למולקולה של המוגלובין לכן הגוף יכול להמיר את הכלורופיל להמוגלובין בקלות. בשל תכונה זו כלורופיל מצוין למצבים של חוסר ברזל, חולשה ואנמיה.
2. בספרות הרפואית יש עדויות רבות לשימוש בכלורופיל לריפוי פצעים מוגלתיים, לטיפול בזיהומים של מערכת הנשימה העליונה ובכיבים פנימיים כמו אולקוס. הכלורופיל לא מאפשר לחיידק לעכל את דופן התא ולכן מעכב גדילה של חיידקים.
3. מאותה סיבה, גרגור מיץ עשב חיטה יימנע עששת ויחטא ויירפא פצעים וכיבים בפה.
4. עשב החיטה עשיר בבטא קרוטן, ויטמין C, ויטמין E, אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, אבץ ובכל סוגי האנזימים. כמו כן הוא מכיל 17 חומצות אמינו שהן אבני הבניין של החלבונים. לכן, הוא מהווה מולטי ויטמין ומינרל מהטבע, ומצוין כמקור לחלבון בעבור טבעונים וצמחונים.
5. עשב החיטה מכיל את החומצה האמינית גלוטמין הדרושה להזנת המוח. החומצה הזו יכולה לחדור לתאי המוח (בין המוח למחזור הדם ישנו מבנה קרומי המגן על הנוזל המוחי-שדרתי ורק חומרים קטנים מספיק או מסיסי שומן יכולים לחדור אותו), ולכן משפרת את חדות המחשבה ומעלה את רמות הערנות.
6. עשב החיטה מכיל את החומצה האמינית ארגינין שמרכיבה את הקולגן והאלסטין שחשובים לבריאות העור, ולכן הוא יעיל במקרים של אקזמה, פסוריאזיס וכוויות.
7. החומצה ארגינין מהסעיף הקודם מצויה גם בזרע של הגבר, ולכן מיץ עשב חיטה יעיל גם במצבי אין-אונות וחוסר פוריות.
8. במחקרים נמצא כי אצל אנשים שסבלו מדלקות מעיים ושתו מיץ עשב חיטה חל שיפור משמעותי במצב הדלקת.
9. מיץ עשב החיטה מכיל הרבה נוגדי חימצון חזקים המגנים מפני סרטן (קארוטנים ופלבנואידים).
10. מיץ עשב חיטה משפר תפקודי כבד ומנקה את הגוף מרעלים ומפסולת. לכן יש העושים בו שימוש בחוקן לניקוי מעיים ובטיפולי הידרוקולוניק.
11. מיץ עשב החיטה מכיל אנזימים המסייעים בתהליכי עיכול, אנזימים המגנים על התאים מפני הזדקנות, אנזימים החשובים לתהליכי הנשימה ואנזימים המסייעים לפעילות הלב. מסיבות אלה, מיץ עשב החיטה מחזק את מערכת החיסון ועוזר במחלות כרוניות כמו דלקות מפרקים.
איך משיגים את כל הטוב הזה?
את עשב החיטה ניתן לרכוש בחנויות הטבע השונות. יש לסחוט אותו במכונה ייחודית לסחיטת עשב חיטה ולשתות כל יום כרבע כוס מיץ, בבוקר על קיבה ריקה. לחילופין ניתן לשתות מיץ עשב חיטה קפוא שנמכר בחנויות הטבע או ליטול כמוסות של מיץ עשב חיטה.
המתקשים בשתיית המיץ (בגלל טעמו המר) יכולים לערבב אותו עם מיצי פירות אחרים לשם הקלת השתייה.
מיטיבי לכת יכולים לגדל עשב חיטה בבית על ידי השריית הזרעים והנבטתם על מגש. חשוב לתת לעשב לצמוח עד לגובה של 15 ס"מ, ורק אז לחתוך אותו ולסחוט אותו למיץ.
יש גם משחות כלורופיל המבוססות על עשב חיטה שמאוד יעילות בטיפול בכוויות, עקיצות, זיהום ויובש.
עדי גולדנברג היא נטורופתית N.D ובעלת קליניקה לנטורופתיה