מחקר חדש מסין מציע כי שתיית חלב אחרי פעילות גופנית עשויה לעזור למבוגרים לשמור על צפיפות עצם ולהפחית סיכון לשברים מסכני חיים.
עם הזדקנות האוכלוסייה, שמירה על מסת שריר ועצמות חזקות הפכה לאתגר בריאותי מרכזי. מאות אלפי ישראלים חיים עם אוסטאופורוזיס ועד 40% מהמבוגרים מעל גיל 50 עלולים להיות בסיכון לאוסטיאופניה - שלב מוקדם של דלדול העצם.
תוסיפו חלב לאימון
החוקרים בדקו 82 מבוגרים בריאים בגיל 60 ומעלה, והציעו להם להשתתף בתוכנית אימון של שמונה שבועות, שכללה אימון כוח ושיווי משקל של שלוש פעמים בשבוע.
המשתתפים חולקו לארבע קבוצות:
1. אימון בלבד
2. אימון + שיעורי תזונה
3. אימון + שיעורי תזונה + חלב פרה (240 מ"ל לאחר כל אימון)
4. אימון + שיעורי תזונה + חלב סויה (כמות חלבון דומה, כ-7-8 גרם לאימון)
בנוסף, כל משתתף אכל 60 גרם בטטה מאודה אחרי כל אימון כדי לאזן בין חלבון לפחמימות.
הממצאים הראו כי:
כל הקבוצות הראו שיפור משמעותי במהירות ההליכה, מה שמראה כי פעילות גופנית קבועה משפרת ניידות וביצועים.
אלה שלא שינו את התזונה אך עשו אימון קבוע שיפרו את חוזק הידיים ויכולת מעבר מישיבה לעמידה, מה שמעיד על שיפור תפקוד נוירו-שרירי וכוח ברגליים.
השיפור הגדול ביותר נצפה אצל משתתפים ששתו כוס חלב פרה אחרי אימון והשתתפו בשיעורי תזונה שבועיים. הם שיפרו את חוזק הידיים, את מהירות העלייה מהכיסא חמש פעמים ברצף, ואת מהירות ההליכה על מרחק שישה מטרים.
"שילוב של אימון כוח עם חלב פרה עשוי להיות יעיל יותר לשיפור תפקוד השרירים מאשר חלב סויה. ידע בלבד אינו מספיק - שינויי תזונה נלווים הכרחיים".
חוזק הידיים נחשב למדד בריאותי רחב, הקשור לסיכון לסוכרת סוג 2, דיכאון ותמותה מוקדמת. שיפור בכוח ובניידות יכול להפחית את הסיכון לשברים ולתמוך בעצמאות בגיל מבוגר.
למרות התוצאות המבטיחות, החוקרים מציינים כי מדובר במחקר קצר-טווח וכי דרוש מחקר נוסף לאורך זמן.