התבלין החורפי שעשוי לסייע בהתמודדות עם דיכאון

אניס הוא תבלין מוכר שמוסיף טעם מתקתק וניחוח המזכיר ליקריץ למאפים ולקינוחים, וגם ליין חם בעונת החורף. אך מעבר לטעם, מחקרים מצביעים על כך שזרעי האניס עשויים להציע יתרונות בריאותיים מפתיעים, כולל תרומה אפשרית לשיפור מצב הרוח.

זרעי האניס עשירים במינרלים חיוניים, בהם ברזל - התורם לתפקוד המוח ולמערכת החיסון - ומנגן, החשוב לשמירה על העצמות והגנה על תאי הגוף. מחקרים קודמים שנערכו מצאו כי זרעי הצמח עשויים לסייע בהפחתת תסמיני דיכאון ואף להקל על תסמיני גיל המעבר.

גיל המעבר, המאופיין בירידה טבעית בהורמוני הרבייה, משפיע על עשרות מיליוני נשים בכל העולם מדי שנה. בין התסמינים השכיחים: גלי חום, הזעות לילה, הפרעות שינה ושינויים במצב הרוח.

במחקר שנערך בטהראן נמצא כי צריכת זרעי אניס הפחיתה את תדירות וחומרת גלי החום בכמעט 75%. בנוסף, שני מחקרים נוספים הראו כי נטילת אבקת זרעי אניס או כמוסות, שלוש פעמים ביום, סייעה בהקלה על תסמיני דיכאון לאחר לידה ודיכאון קל עד בינוני.

מחקרים מאיטליה הצביעו על כך ששמן אניס עשוי לסייע בהפחתת דלקות, ואילו מחקר מסין מצא שלזרעי אניס יש תכונות אנטי-בקטריאליות.

ברוב המקרים, צריכת אניס נחשב בטוח ושימוש בו אינו מלווה בתופעות לוואי משמעותיות. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שימוש קבוע, במיוחד עבור אנשים עם מצבים הורמונליים מסוימים או אלרגיות.

בבישול, לרוב משתמשים בכפית עד שתיים של אניס, וצריכה יומית של עד 20 גרם אבקת זרעי אניס נחשבת בטוחה למבוגרים בריאים. בנוסף, מדובר בתבלין דל קלוריות - כ־23 קלוריות בלבד לכף.