ארוחת בוקר בריאה יכולה להשפיע משמעותית על אנרגיה, ריכוז ובריאות המעיים שלנו. ד"ר סמי גיל, דיאטנית קלינית ודוברת האגודה הדיאטטית בבריטניה, הסבירה לאתר הטלגרף אילו ארוחות בוקר עלולות להזיק למערכת העיכול, ומהם התחליפים הבריאים שכדאי לבחור.
1. חטיפי בוקר קנויים
למרות ההבטחות שעל האריזה ("טבעי", "אורגני", "לייט"), רבים מהחטיפים מכילים תוספים כמו אמולסיות, חומרי טעם וסוכרים שמסתתרים תחת שמות כמו "סירופ אורז" או "סוכר קוקוס".
מחקרים מצביעים על כך שחלק מהתוספים, במיוחד אמולסיות, עלולים לפגוע באיזון חיידקי המעיים.
במקום זה: חטיף שיבולת שועל ביתי
הכנת חטיפים ביתיים היא פשוטה מאוד ויכולה לכלול מצרכים כמו שיבולת שועל, חמאת בוטנים, קמח שקדים, שוקולד מריר, פירות יער ועוד. כשאתם שולטים על מה שנכנס לאכול שלכם - דברים נראים אחרת.
2. קערת דגנים ממותקים
רבים מתחילים את הבוקר עם דגני בוקר, אבל רבים מהם מלאים סוכר ודלים בסיבים - שילוב רע למעיים. למעשה בחלק מדגני הבוקר, סוכר הוא רק אחד מתוך רשימה ארוכה של רכיבים שעלולים להיות רעילים לגוף שלנו ויותר מדי סוכר פוגע בחיידקים הטובים במיקרוביום, בעוד שסיבים הם בדיוק מה ששומר עליהם.
גם דגנים "בריאים" כביכול, כמו אורז מתנפח ללא סוכר, מכילים מעט מאוד סיבים, כך שגם הם לא הבחירה הטובה ביותר.
במקום זה: דייסת שיבולת שועל
זו אפשרות עשירה בסיבים, אליה ניתן להוסיף פירות, אגוזים וגרעינים כדי לשפר טעם וערכים תזונתיים.
3. מיצי פירות לא טבעיים
משקאות שממותגים כ"משקה פירות" מלאים פעמים רבות בצבעי מאכל וסוכר רב שעלולים לגרום לנפיחות, גזים ושלשולים אצל אנשים עם מעי רגיש.
גם מיץ טבעי לגמרי עשיר בסוכר, אך מחקרים מראים שהוא עדיין יכול לתרום להפחתת דלקת ולשיפור בריאות הלב.
במקום זה: 100% מיץ טבעי, מדולל במים
בחרו מיץ פירות טבעי (לא "משקה פירות") וערבבו עם מים ביחס 1:1.
4. יוגורט בטעמים
יוגורטים ממותקים מלאים בסוכר ותוספים (אמולסיות, חומרים מייצבים וממתיקים), מה שהופך אותם למזון אולטרה-מעובד שפחות נעים למעיים.
במקום זה: יוגורט טבעי עם תוספות
השתמשו ביוגורט יווני או יוגורט "חי" שעשיר בחיידקים טובים ותורם למגוון חיידקי המעי. הוסיפו פירות, אגוזים, גרעינים או מעט שוקולד מריר, ויש לכם ארוחת בוקר מושלמת.
כדי לשמור על מערכת העיכול שלכם מתפקדת בצורה חלקה ככל האפשר, מומלץ לשתות הרבה מים, להתעמל באופן קבוע, לתת עדיפות לשינה ולשאול את הרופא אם הוא ממליץ על תוסף סיבים. במקביל, נסו להגביל את המזונות המתוארים כאן כמזיקים במיוחד, שכן הם עלולים לפגוע בבריאות המעיים שלכם.