לפני שמתחילים עם תרופות: איך לאזן את רמות הסוכר בעזרת נטורופתיה

סוכרת היא אחת המחלות השכיחות בעולם המודרני, ומיליוני אנשים מתמודדים מדי יום עם הצורך לאזן את רמות הסוכר בדם ולשמור על אורח חיים בריא. לצד הרפואה הקונבנציונלית, הנטורופתיה מציעה גישה הוליסטית המתמקדת בשורש חוסר האיזון, ומעניקה כלים מעשיים לשיפור הבריאות ואיכות החיים.

סוכרת נחשבת לאחת המגפות השקטות של העידן המודרני, וגם בישראל הנתונים מדאיגים במיוחד:

כמעט 700 אלף איש חיים עם סוכרת בישראל, ושיעור המאובחנים הולך וגדל מגיל 35 ואילך. בקרב בני 65 ומעלה מדובר כבר בכאחד מכל ארבעה.

על פי נתוני משרד הבריאות, סוכרת היא גורם התמותה הרביעי בישראל, לאחר סרטן, מחלות לב ושבץ מוחי. שיעור התחלואה בה גבוה בהשוואה למדינות מפותחות רבות, ובשנים האחרונות אף נרשמת מגמת עלייה עקבית הן במספר החולים והן בשיעורי התמותה מהמחלה.

אצל אדם בריא, הגוף יודע לווסת באופן טבעי את רמות הסוכר בדם בהתאם לפעילות היומיומית ולמזון שנכנס לגוף. האינסולין - הורמון שמופרש מהלבלב - אחראי על נשיאת הסוכר מהדם אל התאים, שם הוא משמש ליצירת אנרגיה.

כאשר מנגנון זה נפגע, נוצרת הפרעה באיזון הסוכר. במקרים כאלה, האינסולין אינו מופרש כראוי, או שהתאים מפתחים "תנגודת אינסולין" - מצב שבו הם אינם מצליחים לקלוט את הסוכר כראוי.

התוצאה: עלייה ברמות הסוכר בדם, עייפות כרונית, ירידה דרמטית באנרגיה, ופגיעה אפשרית במערכות גוף רבות לאורך זמן.

לצד הטיפול הרפואי המקובל, בשנים האחרונות הולכת ומתרחבת ההבנה כי גישות הרפואה המשלימה, ובהן נטורופתיה, יכולות לתרום לאיזון הסוכר ולבריאות הכללית מתוך הסתכלות הוליסטית על המצב כחוסר איזון כולל בגוף ובנפש.

בעבודתי אני פוגשת מטופלים רבים שמגיעים עם ערכי גלוקוז ו-HbA1C גבוהים (המדד שמשקף את ממוצע הסוכר בשלושת החודשים האחרונים). החדשות הטובות הן שבשילוב שינוי אורח חיים, ניתן לבלום את ההידרדרות ואף לשפר את המדדים - באמצעות שינה טובה, פעילות גופנית סדירה, הפחתת סטרס ותזונה נכונה.

הנטורופתיה דוגלת באורח חיים בריא למניעת תחלואה, ומאמינה שהבסיס לאיזון טמון בתזונה טבעית ולא מעובדת, שמסייעת לגוף לשלוט טוב יותר בתהליכי הסוכר.

מה להפחית?
מומלץ להפחית משמעותית:
סוכרים פשוטים: סוכר לבן וחום, דבש, סילאן, אגבה, עוגות, עוגיות, גלידות ומשקאות ממותקים.
פחמימות פשוטות: קמח לבן, פסטה רגילה, תפוחי אדמה ומאפים תעשייתיים.

מה להוסיף?
במקום זאת, כדאי לאמץ תזונה ים-תיכונית שידועה כתזונה בריאה ומאוזנת:
• שומנים בריאים: שמן זית, אגוזים, שקדים, זרעי צ'יה ופשתן
• ירקות בכמות גדולה - הבסיס של כל ארוחה
• פירות במתינות - במיוחד פירות יער עם אינדקס גליקמי נמוך
• קטניות ודגנים מלאים - עדשים, חומוס, אורז שחור, קינואה
• לחם מחמצת - עדיף על לחם רגיל
• חלבונים איכותיים: יוגורט טבעי, עוף, דגים, ביצים או טופו
• הפחתה בבשר אדום

צירופי מזון נכונים, שכוללים חלבון, שומן וסיבים, מסייעים להאט את ספיגת הסוכר ולשמור על תחושת שובע ממושכת.

דוגמאות לארוחות מאוזנות:
• חזה עוף עם אורז שחור וירקות מאודים
• יוגורט טבעי עם פירות יער, אגוזים וזרעי צ'יה
• פרוסת לחם שיפון מחמצת עם אבוקדו וביצה
• סלט עדשים עם ירקות טריים, גבינת עיזים ושמן זית

ארוחות אלו מספקות אנרגיה מתונה ויציבה לאורך שעות, מונעות עליות ומורדות חדות בסוכר, ושומרות על תחושת שובע.

הנטורופתיה תומכת בשילוב צמחי מרפא שנחקרו בהקשר של איזון רמות הסוכר בדם ותמיכה במערכת המטבולית. חלקם משפיעים על שיפור הרגישות לאינסולין, אחרים מסייעים בהאטת ספיגת הגלוקוז מהמזון. בין הצמחים הבולטים ביותר:

1. ג'ימנמה: הצמח שמפחית תשוקה למתוק
הג'ימנמה נחשב לצמח מרכזי בטיפול בסוכרת. הצמח נפוץ בהודו, וברפואה ההודית המסורתית הוא מקובל כתרופה למחלת הסוכרת.

מנגנוני הפעולה:
• מפחית תשוקה למתוק - חוסם את קולטני הטעם המתוק על הלשון
• מעכב ספיגת גלוקוז מהמזון - חומצות גימנמיות, המרכיבים הפעילים, נקשרות לקולטנים במעיים וחוסמות את ספיגת הגלוקוז
• מגרה הפרשת אינסולין - מחקרים מראים שגימנמה מגבירה את הפרשת האינסולין על ידי גירוי ישיר של תאי בטא בלבלב

2. קינמון ציילון: התבלין שמחקה אינסולין
מינים שונים של קינמון משמשים כתבלין לבישול ואפייה, אך מין זה משמש למטרות רפואיות ברפואה טבעית מזה אלפי שנים.

מנגנוני הפעולה:
• פעילות מחקה אינסולין - הקינמון מכיל פוליפנולים (כגון צינמלדהיד) שמשפרים את איתות קולטני האינסולין
• מגביר רגישות לאינסולין - משפר את הביטוי והפעילות של קולטני אינסולין בגוף, מה שמאפשר ספיגה גדולה יותר של גלוקוז על ידי התאים
• פעילות נוגדת חמצון ואנטי-דלקתית - הפוליפנולים מסייעים בהפחתת עקה חמצונית ודלקת, גורמים חשובים בעמידות לאינסולין
כיצד לשלב: ניתן להוסיף קינמון ציילון לחליטות, כתוספת לדייסה, יוגורט או סמוזי.

3. חילבה: הצמח שמאט ספיגת פחמימות
החילבה נפוצה מאוד בישראל כצמח מאכל וכתבלין, ונחשבת לתרופה ביתית להורדת רמות הסוכר בדם. לשימוש זה נמצא לאחרונה גם ביסוס מחקרי.

מנגנוני הפעולה:
• עיכוב ספיגת פחמימות - הרכיב הפעיל מאט את התרוקנות הקיבה ואת ספיגת הגלוקוז במעי, וכתוצאה מכך עליות הסוכר בדם לאחר ארוחה מופחתות
• שליטה גליקמית משופרת - הגוף מקבל זמן ארוך יותר לעבד את הסוכרים
• רגישות משופרת לאינסולין - הרכיבים מגבירים את רגישות קולטני האינסולין ומקדמים ספיגה יעילה של גלוקוז על ידי התאים

הגישה הנטורופתית אינה עוסקת רק בתזונה, אלא בגישה הוליסטית לגוף ולנפש, הכוללת:

1. שינה מספקת: 7-8 שעות שינה איכותית בלילה חיוניות לאיזון הורמוני ולרגישות תקינה לאינסולין.

2. ניהול מתחים: הורמוני סטרס (בעיקר קורטיזול) משפיעים באופן ישיר על רמות הסוכר ומעלים אותן. טכניקות הרפיה, נשימות עמוקות ומדיטציה יכולות לסייע.

3. פעילות גופנית סדירה: גם 30 דקות של הליכה מהירה ביום משפרות משמעותית את הרגישות לאינסולין ואת ויסות הסוכר.

4. הרפיה כחלק מהטיפול: טכניקות נשימה, יוגה או טאי צ'י מסייעות להפחית סטרס ולשפר את האיזון המטבולי.

הגוף שלנו הוא מערכת אחת, וכאשר אנו מאזנים את אורח החיים כולו - גם המדדים המטבוליים משתפרים.

חשוב לדעת שגם אם רמות הסוכר בבדיקות הדם מתחילות לעלות, אין זה גזר דין. באמצעות שינוי תזונתי הדרגתי, תנועה יומיומית ותמיכה נטורופתית מקצועית, ניתן להשיב את הגוף לאיזון ולמנוע את המעבר ל"מסלול הסוכרתי".

הגוף, אם רק נאפשר לו, יודע לאזן את עצמו. הוא זקוק לכלים הנכונים:
• תזונה איכותית ומאוזנת
• תמיכה מצמחי מרפא מתאימים
• ניהול מתחים ושינה טובה
• פעילות גופנית סדירה
• מעקב רפואי מקצועי

1. בצעו בדיקת דם - בדקו את רמות הגלוקוז וה-HbA1C
2. התחילו בשינוי תזונתי קטן - החליפו לחם לבן בלחם מחמצת, הוסיפו ירקות לכל ארוחה
3. הוסיפו תנועה - התחילו עם 15 דקות הליכה ביום והגדילו בהדרגה
4. שלבו קינמון - הוסיפו כפית קינמון ציילון ליוגורט או לקפה הבוקר
5. התייעצו עם מטפל - נטורופת או דיאטן יכולים לבנות תוכנית מותאמת אישית
6. עקבו אחר המדדים - בדקו את הסוכר באופן קבוע ושימו לב לשיפור

זכרו: כל שינוי קטן מצטבר להשפעה גדולה לאורך זמן.

אורנה גולדשמידט היא נטורופתית במכבי טבעי, המתמחה בטיפול הוליסטי באיזון מטבולי ובתמיכה בחולי סוכרת וטרום-סוכרת