המיתוס הגדול של הכורכום נחשף: המחקר החדש שמנפץ את מה שחשבנו

בשנים האחרונות, כורכומין הפך לכוכב על בין תוספי התזונה. מחקרים מראים שהוא עשוי לשפר מדדים בריאותיים חשובים: רמות הסוכר בדם, פרופיל השומנים, ותהליכי דלקת בגוף. רבים מייחסים לו כמעט כוחות קסם - אבל האם זה מוצדק?

אולם כשמדובר בבלוטת התריס - אחד האיברים החיוניים ביותר לחילוף החומרים ושמירת המשקל - התמונה המדעית רחוקה מלהיות ברורה. סקירה מקיפה של המחקרים הקיימים מגלה שלמעשה אין כיום עדויות מבוססות המוכיחות קשר ישיר בין נטילת תוספי כורכומין לבין שיפור תפקוד התריס בבני אדם. זאת גם במקרים של דלקת בלוטת התריס ע"ש האשימוטו (השימוטו), הנפוצה בישראל (כנראה כעשירית מהבוגרים בארץ) ומהווה את אחת הסיבות העיקריות של תת פעילות בלוטת התריס (שתסמיניה הבולטים כוללים עייפות כרונית, חוסר ריכוז ולעיתים קרובות גם עלייה בלתי מוסברת במשקל).

נדרשים מחקרים ארוכי טווח נוספים בבני אדם כדי לאשר ממצאים אלה ולקבוע את המינון המיטבי של תוספי כורכומין על שלל היבטי בריאות. למעשה, סקירות מקיפות של עשרות מחקרים על תוספי כורכומין לא זיהו השפעות משמעותיות על רמות הורמוני התריס או על תפקוד בלוטת התריס במבוגרים. זאת גם במקרים של אנשים הסובלים מתת פעילות בלוטת התריס על רקע השימוטו. רוב הניסויים הקליניים המבוקרים שבחנו את הכורכומין התמקדו בהשפעותיו על סמנים מטבוליים, דלקתיים וסמנים של עומס חמצוני, אך תפקוד התריס לא היה תוצאת מחקר ראשונית או משנית במחקרים אלו.

יש לציין שמחקרים בבעלי חיים וסקירות של מנגנונים ביולוגיים מצביעים על כך שכורכומין עשוי להשפיע על מסלולים קשורים לבלוטת התריס, במיוחד במודלים של תאי סרטן ובמחקרי בעלי חיים. כמובן שמידע זה מעניק תקווה לחולים או אנשים עם הפרעה בחילוף החומרים הקשור לתפקוד בלוטת התריס שלהם. עם זאת, ממצאים אלו לא אומתו בניסויים קליניים מבוקרים בבני אדם. יש הבדל עצום בין מה שקורה במבחנה למה שקורה בגוף האנושי האמיתי. בנוסף, לאחרונה התגלה בצריכה מופרזת של תוסף זה עלולה לגרום לבחילות או שלשול במקרים מסויימים.

אז מה עושים עם זה?
התשובה הפשוטה: אם קניתם כורכומין בתקווה שיעזור לכם לרדת במשקל או ישפר את בלוטת התריס - המדע עדיין לא שם. זה לא אומר שהתוסף חסר ערך, אבל הוא כנראה לא יעשה את מה שציפיתם.

מה כן כדאי לעשות?
התייעצו עם תזונאי/ת קליני מוסמך/ת לפני נטילת תוספים, אל תחליפו טיפול רפואי בתוספי תזונה והיזהרו מהמלצות ברשתות חברתיות - רבות מהן אינן מבוססות מדעית

ד"ר יניב עובדיה הוא תזונאי-דיאטן קליני מוסמך המתמחה בתזונת בלוטת התריס