מומחה לתזונה טוען כי פרי (שכולנו מכנים ירק) פשוט וזמין במיוחד, יכול להעניק לגוף את מרבית הוויטמינים והמינרלים שהוא זקוק להם ביום אחד. מדובר במלפפון, ולטענת הרופא הוא עשוי להיות "פתרון טבעי לעייפות", תוך שהוא מספק רכיבים תזונתיים חיוניים ואנרגיה - בלי קפאין ובלי משקאות אנרגיה.
ד"ר בלייק ליווינגוד, רופא אמריקאי עם מיליוני עוקבים בטיקטוק, פרסם סרטון שגרר תגובות רבות, בו הסביר מדוע כדאי לכלול מלפפון בתפריט היומי, ולמה הוא רואה בו "מולטי־ויטמין טבעי".
"הם מכילים את רוב הוויטמינים, המינרלים והמיקרו־נוטריאנטים שהגוף צריך מדי יום - וכל זה בירק אחד", אמר.
לדבריו, המלפפון עשיר בוויטמינים מקבוצת B, כמו B1, B2 ו־B3, שתורמים לא רק להגברת האנרגיה, אלא גם לתהליכים חשובים נוספים בגוף. מעבר לכך, הוא מכיל מינרלים חיוניים כמו סידן, מגנזיום וזרחן - מינרלים שרבים סובלים ממחסור בהם.
@drlivingood Here is nature's solution to low energy without the energy drinks!
♬ original sound - Livingood Daily
לא רק בריא - גם עוזר לרדת במשקל
מלבד הוויטמינים והמינרלים, מציין ד"ר ליווינגוד שמלפפונים עשירים בסיבים תזונתיים שמסייעים לעיכול, מגבירים את תחושת השובע ויכולים לעזור בתהליכי ירידה במשקל. "במקום לפנות למשקאות אנרגיה - פשוט קחו מלפפון. זה טבעי, זמין וזול", אמר.
הרופא גם התייחס לשאלה הנפוצה: האם מלפפון הוא ירק או פרי? לדבריו, מבחינה בוטנית מדובר בפרי, כיוון שהוא גדל מהפרח ומכיל זרעים, אך מבחינה קולינרית הוא נחשב ירק.
שאלה נוספת שעלתה: האם צריך לאכול את הקליפה? "מומלץ לאכול את המלפפון עם הקליפה - בה נמצאים הרבה מהערכים התזונתיים," הסביר. "אבל אפשר גם לקלף אם מעדיפים, רק ייתכן שלא תקבלו את אותו הרכב של חומרים מזינים."
גולש אחר שאל לגבי החמוצים: האם החמצה פוגעת ביתרונות הבריאותיים של המלפפון? הרופא הסביר ש"החמצה שומרת על חלק מהערכים, אך לא על כולם, ועדיין מדובר באופציה בריאה יחסית".
למה לשקול להוסיף מלפפון לתפריט היומי?
עשיר בוויטמינים B1, B2, B3
מקור טבעי לסידן, מגנזיום וזרחן
תורם לאנרגיה טבעית ולתחושת שובע
מסייע בירידה במשקל
מתאים כנשנוש בריא בכל שעה ביום