שלב אחרי שלב: זה מה שקורה לגוף שלנו בזמן צום יום הכיפורים

במשך כ־25 שעות ביום כיפור, רוב הישראלים נמנעים מאוכל ושתייה - מתוך מסורת, אמונה ורצון להתכנסות פנימית. אבל מה מתרחש בגוף שלנו בזמן הזה?

השלב הראשון: שעות ראשונות אחרי הארוחה המפסקת
לאחר הארוחה המפסקת, הגוף משתמש באנרגיה הזמינה מהמזון שאכלנו.
• מקור האנרגיה העיקרי: גלוקוז שנמצא בדם ומאוחסן כגליקוגן בכבד ובשרירים.
• מה מרגישים בפועל? תחושת שובע שמחזיקה כמה שעות, ולאחר מכן רעב קל.

השלב השני: אחרי 12-14 שעות - מעבר לשריפת שומנים
כאשר מאגרי הגליקוגן מתרוקנים, הגוף עובר למקור אנרגיה חלופי: שומנים.
• קטוזיס: תהליך שבו חומצות שומן מתפרקות ל"גופי קטון" המספקים דלק למוח ולשרירים.
• תחושה אפשרית: עייפות, ירידה בריכוז או להפך - תחושת רוגע ומיקוד.

רמות סוכר בדם
• אצל אנשים בריאים: נשמר איזון יחסי, בזכות ויסות הורמונלי (גלוקגון, אדרנלין וקורטיזול).
• אצל אנשים עם סוכרת: קיים סיכון ממשי לירידה חדה בסוכר (היפוגליקמיה) או דווקא עלייה מסוכנת, ולכן חייבים ייעוץ רפואי מותאם.

לחץ דם ומערכת הלב
• מחסור בנוזלים גורם לירידה בנפח הדם.
• עלול להוביל לסחרחורת, חולשה ואפילו התעלפות, במיוחד בקימה מהירה.
• אצל אנשים עם יתר לחץ דם - עלולה להיות תגובה הפוכה, ולכן יש חשיבות לייעוץ רפואי לפני הצום.

הכליות
• הכליות נדרשות לשמור טוב יותר על המים והמינרלים. השתן נעשה מרוכז יותר, וזה אחד הסימנים לכך שהגוף מתמודד עם מחסור בנוזלים.

מערכת העצבים
• הפסקה חדה מצריכת קפאין (קפה, תה, קולה) עלולה לגרום לכאבי ראש חזקים.
• יש גם מי שירגישו עצבנות, קושי בריכוז או שינויים במצב הרוח.

מאחר והצום כולל הימנעות משתייה, סימני אזהרה להתייבשות חשובים במיוחד:
• יובש חזק בפה ושפתיים סדוקות
• סחרחורת וחולשה
• כאב ראש מתגבר
• ירידה בכמות השתן
במקרים חמורים - בלבול, ירידה בלחץ הדם, האצה בדופק. במצבים כאלה יש לשבור את הצום ולפנות לרופא.

יום לפני הצום

• להפחית בהדרגה קפאין כדי להקטין סיכוי לכאבי ראש.
• לשתות הרבה מים לאורך היום.
• להימנע ממזון מלוח, חריף או מתובל מאוד.

הארוחה המפסקת
• פחמימות מורכבות (אורז מלא, פסטה, קינואה, בטטה).
• חלבון איכותי (עוף, דג, קטניות).
• ירקות טריים או מבושלים.
• שומן בריא במידה (שמן זית, אבוקדו, טחינה).
• שתייה מרובה של מים - לא משקאות ממותקים או מוגזים.

שבירת הצום
• להתחיל לאט: מים, תמר או פרוסת לחם עם גבינה.
• להמשיך במרק חם וקל לעיכול.
• להימנע מארוחה כבדה מדי כדי לא להכביד על מערכת העיכול.

לצום השפעה שמעבר לפיזיולוגיה:
• הוא מאפשר "ריסט" מהיר של הגוף.
• מעניק תחושת ניקיון פנימי.
• מייצר מודעות - איך הגוף שלנו מתמודד בלי אוכל ושתייה.
• עבור רבים - זהו חיבור משמעותי למסורת, למשפחה ולרגעי שקט פנימיים.

צום יום הכיפורים הוא אתגר לגוף, אבל ברוב המקרים הגוף יודע להסתגל, להשתמש במאגרים ולעבור את היום בשלום. עם הכנה נכונה, תשומת לב לסימני אזהרה והתייעצות רפואית במידת הצורך, אפשר להפוך את הצום לחוויה משמעותית, גם פיזית וגם נפשית.

ד"ר קיי אלקרא היא רופאת משפחה במכבי שירותי בריאות