אין אשכנזי שלא מכיר את טעמה החריף של החזרת - ויש מי שחושב שמדובר במעדן מלכי ואילו אחרים - פחות. בכל מקרה, לחזרת יש פוטנציאל בריאותי מרשים שאסור להתעלם ממנו, כפי שמדגישים מומחים שונים.
הנה כמה מהיתרונות הכי משמעותיים של השורש:
שפע של חומצה פולית
שורש החזרת עשיר בחומצה פולית - בכף חזרת יש כ-14 מק"ג חומצה פולית. מדובר במינרל שחיוני לנשים לפני כניסה להיריון ובמהלכו. משרד הבריאות ממליץ לנשים בגיל הפיריון לצרוך תוסף של 400 מק"ג חומצה פולית ליום.
לאיזון לחץ הדם
שורש החזרת מלא באשלגן, גורם חיוני ביותר לשיפור זרימת הדם והורדת לחץ הדם, לסובלים מבעיות של לחץ דם גבוה. בכף חזרת יש רק כ-10 קלוריות וכ-60 מ"ג אשלגן.
אנטי דלקתי
החזרת מכילה סיניגרין (sinigrin), חומר המצוי גם בכרוב וברוקולי, עם השפעה ממתנת דלקות שאולי יכולות לעזור גם בהתפתחות אטרוסקלרוזיס, התעבות העורקים ולהקל על בעיות כרוניות.
פעילות אנטי-סרטנית
בנוסף ל־sinigrin, החזרת עשירה גם בisothiocyanates - רכיבים צמחיים עם יכולת לזהות ולהאט, ולעיתים אף להרוג תאים סרטניים בניסויים מעבדתיים.
השפעה אנטי-מיקרוביאלית ופטרייתית
תמציות החזרת הראו פעילות נגד בקטריות מסוכנות כמו E. coli, H. pylori ו-Salmonella, וכן פטריות שונות בנסיונות מעבדה.
נגד דלקות בדרכי השתן
מי שמאס בחמוציות, ישמח לגלות ששורש החזרת עשיר בתכונות אנטי-בקטריאליות, בעיקר בזכות הסיניגרין מהסעיף הקודם, שהוא, כאמור, כימיקל החבוי בשורש החזרת ומשתחרר בזמן שהוא נחתך או מרוסק. כימיקל זה מעכב גדילת פטריות וחידקיים, מונע עצירת שתן ועוזר לטפל בדלקות בדרכי השתן. עוד יתרון בהקשר הזה לחזרת היא שמדובר במאכל משתן.
נוגדי חמצון, תמיכה חיסונית ועיכול
החזרת עשירה בנוגדי חמצון, ויטמין C ומינרלים חיוניים כגון אשלגן, סידן ומגנזיום. היא עשויה לתמוך במערכת החיסון, בעיכול התקין, ובהפחתת נזק חימצוני בגוף.
מומלץ לצרוך במידה, במיוחד לכאלה הסולבים ממחלות מעיים, כיבים, או אלה שאלרגים לחריף.