אם אתם חושבים שכל פרי הוא תמיד בריא - תחשבו שוב. ד"ר סאוראב סת'י, גסטרואנטרולוג ותיק מארה"ב עם למעלה ממיליון עוקבים באינסטגרם, שובר מיתוסים נפוצים לגבי פירות - ומסביר שחלקם דווקא עלולים לפגוע במעי, לגרום לנפיחות, ולעורר קפיצות חדות ברמות הסוכר. אז מאילו הוא מעדיף שתתרחקו ולאילו דווקא עדעף להתקרב?
לדברי ד"ר סת'י, בננה בשלה מדי היא בעיה. לטענתו, ככל שהבננה מבשילה, העמילן שבה מתפרק לסוכרים פשוטים - שמעלים במהירות את רמות הסוכר בדם ומספקים מעט מאוד תזונה לחיידקי המעי. התוצאה: חוסר יציבות בעיכול, נפיחות ואף החמרה בתסמינים במעי רגיש.
אבל זה לא הפרי היחיד. על אף הפופולריות של ענבים, ד"ר סת'י מזהיר שהם עשירים מדי בסוכר ודלים בסיבים. המשמעות: הם נספגים מהר בגוף, גורמים ל"שוק" של סוכר - ויכולים להגביר נפיחות או גזים. גם הם קיבלו ציון נמוך ברשימה.
אז מה כן כדאי לאכול?
מקום ראשון: אוכמניות - הפירות הקטנים והכחולים הם "מזון-על" למעי. הן עשירות באנתוציאנינים ובסיבים מסיסים, שמזינים את החיידקים הטובים, מפחיתים דלקתיות ותורמים לאיזון בריאותי.
פירות נוספים שקיבלו ציונים גבוהים בדירוג של סת'י:
קיווי ורימון - מועילים לעיכול
אגסים - מספקים תחושת שובע ומלאים בסיבים (אבל בכמות מתונה - כדי להימנע מגזים)
תפוחים - בחירה חכמה לדברי הרופא: מגנים על רירית המעי ומכילים כמות סוכר סבירה
מלון - אומנם מרענן אך דל סיבים, ויכול להעלות את רמות הסוכר כשנאכל לבד
תפוזים - מספקים ויטמין C וכמות סיבים סבירה, אך פחות משמעותית מרימון או אוכמניות
על פי המלצת משרד הבריאות יש לצרוך לפחות 5 מנות של ירקות ופירות ביום, מכל הסוגים - טריים, קפואים, מבושלים, משומרים או סחוטים. מחקרים מוכיחים כי תזונה עשירה בפירות וירקות מקטינה את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוגים מסוימים של סרטן.