עוד דיאטת פלא שמבטיחה תוצאות מהירות מכה גלים ברשת. הפעם מדובר ב"דיאטת הדיילות" שמבטיחה ירידה של לא פחות מ-4 קילוגרמים תוך 4 ימים. מדובר, תאמינו או לא, בדיאטה שמוכרת עוד משנות ה-80, אבל בשנים האחרונות עושה קמבק, איך לא, בגלל פרסומים ויראליים ברשתות החברתיות.
אז לפני הכול, כדאי לספר שהדיאטה לא פותחה על ידי דיילות, חוקרים, דיאטניות או שום גורם מוסמך כזה או אחר. למעשה, המקור שלה בכלל לא ידוע ולפני כמה עשורים היא הייתה מוכרת בעיקר בקרב חוגים של נשים וסוקרה בתוכניות בוקר. הרעיון שמאחוריה הוא לחקות את אורח החיים המהיר של דיילות אוויר, עם ארוחות פשוטות ויעילות בחלון זמן מוגבל ואינטנסיבי.
מדובר בתוכנית קיצונית שמבוססת על תפריט מוגבל במיוחד של בין 1,000 ל-1,600 קלוריות ביום, שמורכבות ברובן מחלבונים. המטרה המוצהרת היא לעודד את הגוף לשרוף מאגרי שומן במהירות, תוך שמירה על מסת השריר.
כללים נוקשים בלי מקום לגמישות
"דיאטת הדיילות" נמשכת בדיוק 4 ימים - לא יותר ובטח שלא פחות. החוקים שלה הם ברורים ונוקשים: אסור בכלל לצרוך חטיפים, מזונות שמנים או מעובדים, משקאות מוגזים ואלכוהול. המשקאות היחידים שמותר לשתות הם מים, קפה שחור ותה ללא סוכר.
התפריט הוא כאמור מוגבל אבל דווקא יכול להיות לא רע בכלל. הוא מבוסס על חלבונים רזים כמו עוף, דגים וביצים, בתוספת של כמויות גדולות יחסית של ירקות ופירות עם רמת סוכר נמוכה, כמו אשכוליות ותפוחים. במהלך הימים האלו, אסור לאכול מזונות כמו פסטה, אורז, לחם, חמאה וגבינות שמנות.
יום טיפוסי בדיאטה נראה ככה:
ארוחת בוקר של פרי עם קפה שחור
ארוחת צוהריים עם חזה עוף צלוי, שעועית ירוקה ותפוח לקינוח
ארוחת ערב עם שתי ביצים קשות, סלט עגבניות וחסה.
התפריט הזה חוזר על עצמו בכל ארבעת הימים כאשר ההמלצה היא להכין את המנות מראש, כמו קופסאות האוכל בטיסות, כדי להימנע מפיתויים ו"סטיות מהמסלול".
אפקט ה"יו-יו" שגורם יותר נזק מתועלת
אז למרות ההבטחה המפתה שיכולה לקרוץ לנשים וגם לגברים, אפשר בהחלט להבין למה הדיאטה הזאת מעוררת חששות רציניים בקר אנשי המקצוע. ראשית, הירידה המהירה במשקל נובעת בעיקר מאיבוד של מים ולא של שומן, מה שמסביר למה המשקל גם נוטה לחזור במהירות כשחוזרים לתזונה רגילה.
דאגה נוספת היא מה שמכונה "אפקט היו-יו" - מחזורים מתמשכים של ירידה ועלייה במשקל. מחקרים מראים שדיאטות קיצוניות כאלו יכולות להאט את חילוף החומרים הבסיסי של הגוף, מה שהופך את השמירה על משקל תקין לקשה יותר בטווח הארוך. בנוסף, הגבלה כל כך חמורה של כמות הקלוריות עלולה לגרום לעייפות, בעיות ריכוז וחולשה כללית.
בעיה נוספת בדיאטה הוויראלית טמונה בכך שחלק מהירידה במשקל הוא למעשה איבוד של מסת שריר, למרות כמויות החלבון הגבוהות. כשהגוף לא מקבל מספיק קלוריות, הוא עלול להתחיל לפרק רקמת שריר לצורך אנרגיה לפני שהוא מפרק שומנים שמשמשים כמאגרי חירום.
למי זה יכול להתאים ומתי כדאי להימנע?
הדיאטה הקיצונית יכולה להתאים רק לאנשים בריאים שרוצים לרדת במשקל במהירות לקראת אירוע ספציפי ומוכנים להתמודד עם ההשלכות השליליות. חשוב להדגיש שזה בהחלט לא פתרון ארוך טווח וזה אף עלול להיות מסוכן לאנשים עם מחלות רקע כמו סוכרת, בעיות לב או הפרעות אכילה. בנוסף, כמובן שנשים בהריון או בהנקה צריכות להימנע לחלוטין מדיאטות מגבילות מכל סוג.
ואם בכל זאת החלטתם לנסות את הדיאטה למרות הסיכונים, חשוב לתכנן גם שלב התייצבות אחריה. המעבר חזרה לתזונה רגילה צריך להיות הדרגתי, עם שילוב חכם של דגנים מלאים, שומנים בריאים ומגוון רחב יותר של מאכלים מזינים.
ובאופן כללי, במקום לחפש פתרונות מהירים, הגישה המומלצת על ידי הקהילה הרפואית וזו שגם הוכחה מחקרית כיעילה בטווח הארוך היא ירידה הדרגתית של 500-700 גרם בשבוע. זה אולי נראה איטי בהשוואה להבטחות של דיאטת הדיילות, אבל בצורה הזאת המשקל נשאר יציב הרבה יותר בטווח הארוך.
העקרונות הבסיסיים של דיאטות מוצלחות הם די פשוטים: תזונה מאוזנת שכוללת את כל קבוצות המזון, פעילות גופנית קבועה ובעיקר סבלנות. כן, הדרך הכי יעילה לרדת במשקל היא גם הכי משעממת, אבל זה בדיוק מה שמביא תוצאות שבאמת יעמדו במבחן הזמן.