כ-20 אחוזים מהצעירים בישראל ולמעלה ממחצית מהמבוגרים מעל גיל 60 סובלים מלחץ דם גבוה - כך על פי נתונים אחרונים. לפי סקירה רפואית עדכנית, שילוב חכם בתזונה יכול לתמוך בהורדת לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
לחץ הדם שלכם הוא הכוח של הדם שזורם דרך העורקים. לחץ דם תקין הוא מתחת ל-120/80 מ"מ כספית. המספר העליון, לחץ הדם הסיסטולי, מודד את הלחץ כאשר הלב פועם. המספר התחתון, לחץ הדם הדיאסטולי, הוא הלחץ כאשר הלב נח בין פעימות.
לחץ דם גבוה יכול להוביל למספר סיבוכי בריאות, כגון שבץ, התקף לב, מחלות כליות, אובדן ראייה ועוד. אם הובחנתם עם לחץ דם גבוה, שינוי באורח החיים הוא מפתח חשוב לשיפור המצב. אתם צריכים לבחון את התזונה שלכם.
1. מיץ סלק
הסלק הוא מקור עשיר לניטראטים, שהגוף ממיר לחומצת חנקן (NO), מרחיבה כלי דם ותומכת בלחץ דם בריא. מחקר חדש מצא שתיית כמויות קטנות פעמיים ביום הובילה לירידה במדדים אצל קשישים, ושינויים חיוביים במיקרוביום הפה.
יתרה מזאת, מטה־מחקר הוכיח כי מיצי סלק מפחיתים את לחץ הדם הסיסטולי בכ־־5 מ"מ כספית בממוצע — כולל במחקרים קליניים מבוקרים
2. אגוזים ללא מלח
אגוזים מכילים ל-ארגינין, שמסייע לייצור NO. שקדים ופיסטוקים בולטים במיוחד בזכות תכולה גבוהה של אשלגן, מגנזיום וסידן — שילוב חיוני לבריאות הלב וכלי הדם. צריכה יומית של חופן אגוזים יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב בכ־25%
.
3. יוגורט דל סוכר
יוגורט עשיר בסידן ואשלגן — שני מינרלים שמאזנים לחץ דם. הפרוביוטיקה שבו מסייעת לספיגת המרכיבים האלה בגוף ולבריאות מערכת העיכול הכללית.
4. קיווי
פירות עם נפח יתרונות מגיעים גם למאבק בלחץ הדם: עשירים בנוגדי חמצון. במחקר שנערך על אנשים עם יתר לחץ דם קל, אלו שאכלו שלושה קיווי ביום במשך שמונה שבועות חוו ירידה משמעותית בלחץ הדם, לעומת אלו שאכלו רק תפוח אחד ביום.
5. שוקולד מריר
מחקר מ־2025 מצא כי שוקולד מריר — בזכות רכיבים כמו flavan-3-ols — תורם להפחתת לחץ דם בדומה לאנטי-היפרטנסיבים מסוימים. ההשפעה מושגת על ידי שיפור ייצור NO והרחבת כלי הדם.
"צריכה יומית של פלבנואידים מהקקאו יכולה לשפר את הרחבת כלי הדם - ולתרום לירידה בלחץ הדם, בדומה לתרופות להורדת לחץ דם", ציינו החוקרים בפרסום הרשמי של המחקר.