תזונאי ורופא פנימי משתף טיפ פשוט אך עוצמתי לחיזוק המוח, הלב והמעי - וכולו מתרכז בפרי קטן אחד. בפוסט שפרסם באינסטגרם, ד"ר קרלוס אנדרס ספאטה מדגיש כמה קל להשפיע באופן משמעותי על הבריאות הכללית: פשוט הוסיפו מעט פירות - ובפרט אוכמניות - לתפריט היומי שלכם.
בסרטון שפרסם, הדגיש ספאטה את היתרונות הבריאותיים של אוכמניות, כשהוא מציין שעצותיו מבוססות על "המדע העדכני ביותר". לדבריו, "מה אם רק חופן אוכמניות ביום יכול להגן על הלב, על המוח ואפילו על מערכת העיכול שלך?".
"כפנימאי ותזונאי קליני, הגעתי למסקנה רפואית ברורה: אם אפשר, כדאי לשלב כוס אחת של אוכמניות ביום - טריות, קפואות או מיובשות בהקפאה - בתפריט. זו החלטה פשוטה אך עוצמתית לבריאות הכללית."
למה כדאי לשלב אוכמניות בתפריט היומי?
חוקרים מאמינים שההשפעות המועילות של אוכמניות נובעות בעיקר מהפיגמנטים הכחולים שלהן הנקראים אנתוציאנינים. הם סוג של פוליפנולים שנמצא יעיל בהגברת זרימת הדם הקרדיווסקולרית והמוחית. פיגמנטים אלו נמצאים בתותים, פטל, ענבים אדומים וירקות סגולים.
הנה עוד כמה תכונות מדהימות:
• כמות מכובדת של סיבים תזונתיים שחשובים לעיכול
• אשלגן לוויסות לחץ הדם ותפקוד הלב
• נוגדי חמצון מסוג פוליפנולים שמפחיתים הסתיידות עורקים
• תמיכה במערכת החיסון הודות לריכוז גבוה של ויטמין C
• אינדקס גליקמי יחסית נמוך (לא מקפיץ את הסוכר בדם ולא גורר תגובת אינסולין גבוהה)
• תרומה לבריאות המוח והפחתת הסיכון לירידה קוגניטיבית
מומלץ על צריכה יומית של כ-200 גרם אוכמניות (שווה למנת פרי אחת). כמות זו מספקת את המינון האופטימלי של רסברטרול ונוגדי חמצון אחרים, תוך שמירה על צריכה קלורית מאוזנת. ניתן לשלב אוכמניות בארוחת הבוקר, כנשנוש בריא במהלך היום, או כתוספת לשייק ירוק מזין.