טרנד המשקאות החדש של טיקטוק, המכונה "קפה עננים" (Cloud Coffee), שוטף את הרשת עם גרסה קיצית לרוטינת הקפה היומית. במקום מים רגילים, המתכון כולל מי קוקוס.
אז איך מכינים? מוזגים שוט אספרסו מעל קרח, עליו מוסיפים מי קוקוס ומסיימים בחלב צמחי סמיך (כמו חלב שיבולת שועל או שקדים).
מעריצים של המשקה החדש לא מפסיקים להלל אותו - אבל האם הוא באמת שווה את ההייפ?
לדברי מקנזי בורגס, תזונאית קלינית ומפתחת מתכונים שהתראיינה לניו יורק פוסט, "הטרנד הזה הוא למעשה אמריקנו עם טוויסט - במקום מים רגילים משתמשים במי קוקוס, שמוסיפים נופך טרופי וגם כמה יתרונות תזונתיים."
@vitacoco Coconut water coffee hack ?☕️ @ispillice #vitacoco #coconutwater #icedcoffee #icedcoffeerecipe #whippedcoffee #coconutwatercoffee #coffeerecipe #foryoupage #fyp ♬ original sound - Vita Coco
מה היתרונות הבריאותיים?
לדברי בורגס, השילוב בין קפה למי קוקוס עשוי לסייע בהידרציה, בזכות תכולת האלקטרוליטים שבמי הקוקוס.
"כל מותג שונה מעט, אבל למשל כוס אחת של מי קוקוס מכילה 470 מ"ג אשלגן - כ-10% מהצריכה היומית המומלצת - ו-19 מ"ג מגנזיום, שהם כ-5% מהכמות היומית המומלצת למבוגרים".
"אם אתם אוהבים את הטעם, זו דרך מהנה להוסיף מעט רכיבים תזונתיים למשקה הבוקר שלכם".
מכיוון שרבים מאיתנו לא מקבלים מספיק אלקטרוליטים ביום-יום, קפה עננים עשוי להוות תוספת חכמה לשגרה. "מי קוקוס מוסיפים נוגדי חמצון התומכים במערכת החיסון ומסייעים בהתמודדות עם סטרס חמצוני", מסבירה בורגס. "זה גם פתרון קליל ומרענן יותר מקרמים מתוקים ומלאי סוכר."
"השילוב של מי קוקוס עם אספרסו עשוי להיות מעט מוזר לחלק מהאנשים", מזהירה בורגס. "בנוסף, חשוב לבדוק את התווית - שכו חלק ממי הקוקוס מכילים סוכרים מוספים".