פסח הוא חג של משפחתיות, מסורת ושלל מאכלים עשירים ומגוונים. אך לצד החגיגיות והמטעמים הייחודיים, רבים מאתנו מכירים גם את התחושה הלא נעימה שמתלווה לארוחה כבדה: הצרבת. אותה תחושת בעירה מטרידה, שעולה מעלה לכיוון הגרון ומפריעה ליהנות מהחג.
מה גורם לצרבת, כיצד ניתן למנוע אותה, ומה לעשות אם היא כבר מופיעה? בואו נעשה לכם קצת סדר:
צרבת היא תחושת אי נוחות או בעירה בבית החזה או בגרון, הנגרמת מעלייה של חומצות קיבה חזרה אל הוושט. מצב זה נקרא רפלוקס גסטרו-אזופגיאלי (GERD) והוא מתרחש כאשר השריר הטבעתי שבין הוושט לקיבה אינו נסגר כראוי, מה שמאפשר לחומצות הקיבה לעלות מעלה ולגרום לתחושת הצריבה.
בפסח, התופעה מחמירה בעיקר בשל הארוחות הדשנות, המאכלים הכבדים והחומציים, והקצב המהיר שבו רבים אוכלים. כמו כן, אכילה בשעות מאוחרות והישיבה הממושכת לאחר הארוחה תורמות להחמרת הצרבת.
איך נמנעים מצרבת במהלך ארוחת החג?
כדי להפחית את הסיכון להופעת צרבת בארוחת החג, מומלץ לאמץ מספר הרגלים פשוטים:
1. אכילה מתונה ומודעת
• הקפידו לאכול מנות קטנות יותר ולא להעמיס על הצלחת.
• לעסו היטב את האוכל - לעיסה ממושכת מסייעת לפירוק המזון ומפחיתה את העומס על מערכת העיכול.
• הימנעו משתיית כמויות גדולות של נוזלים במהלך הארוחה, במיוחד משקאות מוגזים ואלכוהוליים, אשר יכולים להחמיר את הצרבת.
2. הימנעות ממאכלים מעוררי צרבת
מאכלים מטוגנים ושומניים כמו מצות מטוגנות, קציצות או מאפים כבדים עלולים להכביד על הקיבה.
רטבים חומציים, כמו רוטב עגבניות, חזרת חריפה או חרוסת עשירה, יכולים לעורר את חומצות הקיבה.
שתייה מוגזת, יין אדום וקפה עלולים להחמיר את הצרבת - מומלץ להמעיט בצריכתם.
3. הימנעות מאכילה מאוחרת וישיבה זקופה לאחר הארוחה
• נסו לסיים את הארוחה לפחות שעתיים-שלוש לפני השינה.
• הימנעו משכיבה מיד לאחר האכילה - מצב מאוזן מקל על חזרת החומצה לוושט.
• אם מתכננים ללכת לישון יחסית מוקדם, ניתן להגביה מעט את ראש המיטה כדי למנוע חזרה של החומצה במצב שכיבה.
4. הוספת מאכלים ידידותיים למערכת העיכול
• ירקות ירוקים, אורז מלא, בטטה ושיבולת שועל הם מאכלים שמסייעים להפחתת חומציות בקיבה.
• שקדים טבעיים יכולים לעזור לספיגת החומציות ולמניעת הצרבת.
• בננה או ג'ינג'ר מסייעים להרגעת הקיבה ויכולים להפחית את תחושת הצריבה.
מה עושים אם בכל זאת הופיעה צרבת?
אם למרות ההקפדה על הכללים הצרבת הופיעה, יש מספר צעדים שיכולים להקל עליה:
• שתו מים פושרים או חלב, המסייעים בנטרול החומצה בקיבה.
• מציצת סוכרייה ללא סוכר יכולה לעודד ייצור רוק, שמנטרל חלק מהחומציות.
• הימנעו משתייה של משקאות מוגזים או קפאין לאחר הופעת הצרבת, שכן הם עלולים להחמיר את המצב.
• במקרים חוזרים של צרבת, ניתן לשקול שימוש בתרופות סותרות חומצה (אנטי-אציד), אך מומלץ להיוועץ ברופא טרם השימוש.
מתי לגשת לרופא? אם אתם חווים צרבת באופן תדיר, במיוחד אם היא מלווה בכאב בחזה, קושי בבליעה, ירידה במשקל או שיעול כרוני, ייתכן שמדובר בבעיה רפואית הדורשת התייחסות. במקרים אלו חשוב לפנות לייעוץ רפואי כדי לאבחן ולטפל בבעיה כראוי.
חג הפסח הוא זמן לאכול, לחגוג וליהנות, אך גם לשמור על הבריאות. על ידי אימוץ הרגלי אכילה נכונים, הימנעות ממאכלים מעוררי צרבת ושמירה על אורח חיים מאוזן במהלך החג, ניתן להפחית את הסיכון לצרבת וליהנות מהחג ללא תחושת אי נוחות. חג פסח שמח ובריא
ד"ר קיי אלקרא היא רופאת משפחה במחוז הצפון של מכבי שירותי בריאות