אם אתם סובלים משפעת, ייתכן שתזדקקו לתמיכה נוספת מלבד התרופות שאתם נוטלים.
פטריות הראו יכולת להאט את התפשטות הסרטן, להוריד את לחץ הדם, לשפר את ההתנגדות לאינסולין, להגן על המוח ולעזור לשמור על בריאות העצמות. מחקר חדש מאוניברסיטת מקגיל בקנדה מצא כי בטא-גלוקן — רכיב חשוב בפטריות — עשוי להגן על בריאות הריאות במהלך השפעת. "זה מרשים איך בטא-גלוקן יכול לתכנת מחדש תאי חיסון מסוימים, כמו נויטרופילים, כדי לשלוט בדלקת מיותרת בריאות", אמרה נרגיס חאן, אחת ממחברות המחקר.
במהלך השפעת, נויטרופילים פועלים כקו הגנה ראשון, על ידי הגעה לאזורי ההדבקה בדרכי הנשימה.
אבל פעילות יתר של נויטרופילים עלולה לגרום לנזק לרקמות ולדלקת, ולהקשות על הנשימה. דלקת ריאות, שהיא דלקת חמורה בריאות, היא סיבוך שכיח של השפעת שיכול להוביל למוות.
המחקר ממקגיל מצא כי בטא-גלוקן מסוגל לשנות את תפקיד הנויטרופילים כדי להפחית את הדלקת. "בטא-גלוקן נמצא בקירות התאים של כל הפטריות, כולל כאלה שמצויות בגופנו כחלק מהמיקרוביום האנושי", אמר מזיאר דיוואנגאהי, פרופסור בבית הספר לרפואה ולמדעי הבריאות של מקגיל.
צוותו של דיוואנגאהי הראה כי בטא-גלוקן יכול להפחית נזק לריאות, לשפר את תפקוד הריאות ולהפחית את הסיכון למחלה ולמוות, כשנתנו אותו לעכברים לפני שהם חלו. התוצאות, שדורשות העתקה בבני אדם, פורסמו לאחרונה בכתב העת Nature Immunology, בזמן שהשפעת עושה שמות במדינות רבות בעולם.
אם אתם לא אוהבים פטריות, ניתן למצוא בטא-גלוקן גם בחיטה, בשיפון ובסוגי אצות ים כמו קלק ונוּרי. שיבולת שועל ושעורה מכילות את הריכוזים הגבוהים ביותר של סיבים מסיסים.