הרבה אנשים מקדישים תשומת לב למה שהם מכניסים לגופם, תוך שמירה על תזונה בריאה ומזינה. אך האם אי פעם שאלתם את עצמכם איך המזון עובר במערכת העיכול? הזמן שלוקח למזון לעבור במערכת העיכול הוא אחד המדדים החשובים ביותר לבריאות המעיים שלנו, ובכלל.
זמן מעבר המזון הוא הזמן שלוקח למזון לעבור ממערכת העיכול, מהפה ועד לצואה. זהו תהליך המשפיע על הבריאות הכללית שלנו - אם הזמן קצר מדי, זה יכול להוביל לדלקת במעיים או שלשול. אם הזמן ארוך מדי, עלולה להיגרם עצירות ובעיות נוספות כמו נפיחות או כאבים בבטן.
על פי מחקרים, זמן המעבר במערכת העיכול משתנה בין אנשים ומושפע מגורמים רבים כמו גנטיקה, תזונה ומיקרוביום המעיים. המיקרוביום, הכולל טריליוני חיידקים, חשוב מאוד עבור תהליך העיכול - הוא עוזר לעכל את המזון ומייצר מולקולות המקדמות את פעילות המעיים. כאשר המעיים לא פועלים בצורה אופטימלית, זה יכול להוביל להתסמינים כמו נפיחות, גזים וכאבי בטן, ולפעמים גם לדלקת במעיים.
איך ניתן לבדוק את זמן המעבר במערכת העיכול?
ניק אילוט, חוקר בכיר וביואינפורמטיקאי מוביל, מרכז אוקספורד לחקר מיקרוביום, אוניברסיטת אוקספורד סיפר לאתר sciencealert כי ישנה דרך פשוטה וביתית לבדוק את זמן המעבר והיא נקראית "מבחן התירס".
המבחן מבוצע על ידי אכילת תירס (מומלץ לא לאכול תירס במשך 7-10 ימים לפני כן), ולאחר מכן מעקב לראות מתי יוצא התירס מהגוף. תוצאות המבחן יכולות להצביע אם זמן המעבר מהיר או איטי.
מה עושים אם זמן המעבר מהיר או איטי?
אם זמן המעבר מהיר (פחות מ-12 שעות), הרווחתם. אם מדובר על מספר שעות בודדות כדאי לבדוק את הנושא עם רופא, כי יתכן שמדובר בבעיה רפואית כמו דלקת מעי או תסמונת המעי הרגיז.
אם זמן המעבר איטי (יותר מ-48 שעות), זה אומר שמערכת העיכול שלכם עובדת לאט. כדאי להוסיף עוד סיבים תזונתיים לתזונה, לשתות יותר מים ולעסוק בפעילות גופנית כדי לשפר את בריאות המעיים.
אם זה קצת איטי - אבל לא נראה שיש תסמינים נוספים במערכת העיכול כגון נפיחות, כאבי בטן, חוסר תיאבון או בחילות - אכלו יותר פירות וירקות כדי להגדיל את הסיבים שאתה מאכיל את חיידקי המעיים הידידותיים האלה, שתו יותר מים והתעמלו.
כך או כך, שמירה על תזונה מאוזנת תעזור לשמור על המעיים בריאים ובתנועה.