הסקוטית מבית ישרקו משיקה בקבוק מהודר של יין צרפתי לבן מבעבע (מחבל בורדו): מיזון קסטל קרמו דה בורדו. מדובר ביין לבן מבעבע, יבש בדרגת ברוט, מזני הענבים סמיון וקברנה פרנק מחבל בורדו שבצרפת ומומלץ לשתות אותו קר.
היין מיוצר בשיטה המסורתית של שמפניה, אבל בגלל שהוא לא מיוצר בחבל שמפיין, אלא באזור אחר בצרפת, הוא נקרא קרמו. הענבים שנבצרו במיוחד בבציר ידני ומוקפד עבור היין, עברו תסיסה אלכוהולית במכלי עץ משם היין עבר תקופת יישון בבקבוק של 18 חודשים לתסיסה שנייה עם השמרים, תהליך אשר מייצר את הבועות העדינות והאלגנטיות ומאפשר למשקעים לתרום לפיתוח עושר ארומטי ומוסיפה מורכבות ליין.
כמה: 59 שקל
איפה: בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות ומסעדות וברים נבחרים