יש אמרה שאומרת שתפוח אחד ביום מרחיק את הרופא ("An apple a day keeps the doctor away"), אבל כעת מדענים גילו משוואה חדשה לצריכת פירות ולבריאות כללית.
במהלך עשור, חוקרים מבית החולים יאנגצה ב-Jinzhou, סין, עקבו אחר 2,184 גברים ונשים בגיל העמידה עם לחץ דם גבוה. בפרסום בכתב העת Frontiers in Nutrition, הצוות מצא כי אלה שאכלו שלושה עד ארבעה תפוחים בשבוע היו בסיכון נמוך ב-39% למות מאשר אלה שנמנעו מתפוחים בכלל או אכלו פחות מאחד בחודש.
היתרונות לא עצרו רק בתפוחים. המדענים גילו שצריכת הפרי העמילני שלוש עד שש פעמים בשבוע הורידה את הסיכון למוות בטרם עת בקצת פחות מ-30%. הם גם מצאו כי אפם תוכלו את שני הפירות האלה שלוש עד שש פעמים בשבעוע יחד,ף תמצמצמו את הסיכון למוות מוקדם בקרוב לחצי.
כל היתרונות של תפוחים
תפוחים הם מקור מצוין לסיבים, כאשר תפוח בגודל בינוני מכיל כ-4.4 גרם סיבים. תפוחים מכילים גם כמות יפה של פיטוכימיקלים, תרכובות על בסיס צמחי שיכולות לסייע במניעת מחלות כרוניות. לתפוחים עם קליפה אדומה או כהה יותר, יש לרוב רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון בהשוואה לאלה עם קליפה בהירה יותר.
הנה כל היתרונות של הפרי הטעים:
טוב לעיכול: תפוחים מסייעים בהרגעת הקיבה מכיון שהם מתעכלים מהר, מפחיתים שלשולים ומספקים אנרגיה זמינה לגוף. תפוחים גם מהווים מקור טוב של פקטין - סיבים מסיסים אשר יכולים להקל במצבים של שלשול וכאבי בטן.
טוב לדיאטה: תפוחי עץ עשירים בסיבים תזונתיים גם בתוך הליבה וגם בקליפה. מחקר שהשווה בין תפוחי עץ לבננות מצא שתפוחי עץ משביעים יותר, והדבר נובע כנראה מהמרקם ומתכולת הסיבים שלהם. כשהשווו בין צריכת תפוח עץ, רסק תפוחי עץ ומיץ תפוחים נמצא שהפרי השלם תרם את אפקט השובע המשמעותי ביותר, בעוד שהמיץ הקנה את תחושת השובע הנמוכה ביותר.
טוב ללב: מחקר משנת 2019 טוען כי אכילת שני תפוחים ביום מועילה יותר מאכילת תפוח אחד, שכן היא עשויה להפחית את הסיכון של אנשים ללקות בהתקף לב או שבץ מוחי. לטענת החוקרים הממצאים הראו כי אכילת תפוחים מפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי או להתקף לב, שיכולים להיגרם כתוצאה מהצטברות והתקשחות הכולסטרול בעורקים.
מחזק את המיקרוביום: מחקר מצא כי תפוח ממוצע מכיל יותר מ-100 מיליון חיידקים, הבעיה היא שכדי לקבל את היתרון הבריאותי של החיידקים הטובים האלה אתם צריכים לאכול גם את ליבת התפוח. אם תחליטו לאכול את התפוח ללא הליבה, המספר כבר צונח ל-10 מיליון חיידקים טובים.
כל היתרונות של בננה
הבננה היא פרי הנמצא בשיא עונתו כמעט בכל חודש בשנה ומהווה מקור מצוין למגוון רכיבי תזונה חיוניים, להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים העיקריים שלה:
- תומכת בבריאות הלב: הבננה היא מקור מצוין לאשלגן (מכילה כ420 מ"ג אשלגן), מינרל התומך בתפקוד תקין של הלב ומסייעת בשמירה על לחץ דם תקין.
- שיפור עיכול: בעלת תכולת סיבים גבוהה שעוזרת לשמור על תפקוד תקין של מערכת העיכול ומפחיתה תסמינים של עצירות ובנוסף שומרת על תחושת שובע לאורך זמן.
- תוספת מושלמת לאנרגיה: הבננה הינה פחמימה פשוטה ולכן היא מספקת אנרגיה זמינה ומהירה ולכן היא אידיאלית כמנת ביניים בשילוב עם כמה אגוזים\יוגורט.
- מכילה נוגדי חמצון: הבננה מכילה מגוון נוגדי חמצון המסייעים בהגנה על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ומסייעת בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
- מכילה ויטמינים חיוניים: מקור טוב לויטמינים כמו ויטמין C המסייע בתמיכה וחיזוק מערכת החיסון, עשירה בויטמין B6 החשוב לתפקוד תקין של מערכת העצבים ולמטבוליזם של חלבונים ושומנים ובנוסף גם מגנזיום, ברזל וחומצה פולית, אשר תורמים לבריאות הכללית.