ד"ר מאיה רוזמן: זהו הפרי שכולכם מכירים שמשפר את תפקוד המוח

בעולם המחקר הרפואי, מתגלות תדיר תכונות מפתיעות של מזונות טבעיים. אחת התגליות המרתקות בשנים האחרונות קשורה לאוכמניות ולהשפעתן המיטיבה על שיווי המשקל והיציבות הגופנית. במרכז התגלית עומד חומר בשם רסברטרול, נוגד חמצון רב-עוצמה הנמצא באוכמניות ובפירות יער נוספים.
מחקרים שנערכו במוסדות מחקר מובילים הראו כי רסברטרול פועל במספר מנגנונים מקבילים במוח. ראשית, הוא משפר את זרימת הדם למוח, מה שמוביל לאספקת חמצן וחומרי הזנה משופרת לאזורים האחראים על שיווי המשקל. שנית, וזה אולי המפתיע ביותר, הרסברטרול מעודד יצירת תאי עצב חדשים (נוירוגנזה) באזורים במוח הקשורים לתנועה ולשיווי משקל.

היתרונות הבריאותיים של האוכמניות חורגים הרבה מעבר לשיפור היציבות. המחקרים העדכניים מצביעים על השפעות מרחיקות לכת:

• כמות מכובדת של סיבים תזונתיים שחשובים לעיכול
• אשלגן לוויסות לחץ הדם ותפקוד הלב
• נוגדי חמצון מסוג פוליפנולים שמפחיתים הסתיידות עורקים
• תמיכה במערכת החיסון הודות לריכוז גבוה של ויטמין C
• אינדקס גליקמי יחסית נמוך (לא מקפיץ את הסוכר בדם ולא גורר תגובת אינסולין גבוהה)
• תרומה לבריאות המוח והפחתת הסיכון לירידה קוגניטיבית

חשוב להדגיש כי צריכת אוכמניות לבדה אינה מספיקה לשיפור משמעותי בשיווי המשקל. המפתח טמון בשילוב של תזונה נכונה עם תרגול קבוע של תרגילי שיווי משקל. עם זאת, המחקרים מראים כי צריכה קבועה של אוכמניות יכולה לתמוך ולשפר את התוצאות של תרגול פיזי.

מומלץ על צריכה יומית של כ-200 גרם אוכמניות (שווה למנת פרי אחת). כמות זו מספקת את המינון האופטימלי של רסברטרול ונוגדי חמצון אחרים, תוך שמירה על צריכה קלורית מאוזנת. ניתן לשלב אוכמניות בארוחת הבוקר, כנשנוש בריא במהלך היום, או כתוספת לשייק ירוק מזין.

לקורס של ד"ר מאיה רוזמן: איך משפרים את הבריאות ואיך יורדים במשקל בצורה שפויה והגיונית