יש מי שמעדיף בירה ואחרים שמעדיפים יין - אבל מה הרגלי השתיה אומרים על הרגלי אורח החיים שלכם, אם בכלל?
מחקר חדש גילה כי חובבי הבירה נוטים לתזונה גרועה יותר, להתאמן פחות ולעשן יותר סיגריות מאשר אנשים ששותים יין, משקאות חריפים או שילוב שלהם. אבל זו לאו דווקא השורה התחתונה.
החוקרים השוו את התזונה של יותר מ-1,900 שותי אלכוהול בארה"ב - 38.9% צרכו רק בירה, 21.8% רק יין, 18.2% רק משקאות חריפים ו-21% שילוב של סוגי אלכוהול. אף אחת מהקבוצות לא התקרבה להשגת ציון של 80 נקודות - הנחשבת לתזונה נאותה במדד האכילה בריאה של 100 נקודות, מדד אמריקאי לאיכות התזונה.
הממצאים הראו כי אלו ששתו בירה בלבד היו בעלי סיכוי גבוה יותר להיות גברים, צעירים יותר, מעשנים ובעלי הכנסה נמוכה, קבעו החוקרים, והם היו גם אלה שדיווחו על צריכת הקלוריות היומית הגבוהה ביותר ועל הרמה הנמוכה ביותר של פעילות גופנית.
מחברת המחקר הראשית, ד"ר מדלין נובאק, טענה כי בירה עשויה להיות בחירה פופולרית במקומות שבהם מזונות דלים בסיבים ועשירים בפחמימות ובשר מעובד. יין - במיוחד יין אדום - משולב לעתים קרובות עם ארוחות מאוזנות יותר המכילות בשר, ירקות ומוצרי חלב, הוסיפה נובאק.
היא גם הציעה שההיפך הוא הנכון, שבחירות תזונתיות משפיעות על העדפות האלכוהול. לדוגמה, מזון מטוגן או מלוח עשוי לעורר צריכת בירה.
אבל זה ממש לא אומר שכדאי להתחיל לשתות יותר יין עכשיו.
ללא קשר למה מישהו שותה אלכוהול, החוקרים ציינו כי שימוש לרעה באלכוהול הוא הגורם המוביל לשחמת הכבד בארה"ב, ומחלת כבד הקשורה לתפקוד לקוי של חילוף החומרים הופכת נפוצה יותר במהירות. "שני סוגי מחלות הכבד מתקיימים לעתים קרובות במקביל, ושינויים באורח החיים הם המפתח לניהול ומניעת מצבים אלה, החל מהבנת הקשר בין שימוש באלכוהול ותזונה לקויה", אמרה נובאק.
היא מעודדת מטופלים לחלוק את הרגלי צריכת האלכוהול שלהם, כולל סוג האלכוהול, עם הרופא שלהם.
"בעוד שאלכוהול נחשב פעם בריא, זה נראה פחות בהדרגה - אפילו ליין אדום אין את ההילה הבריאותית שהיה לו בעבר. הציבור יעשה לעצמו קצת טוב בשתיית כמה שפחות אלכוהול ואכילת תזונה בריאה, בעיקר מזון מלא, עשיר בצמחים".