אמה מורנו, ילידת איטליה ב-1899, זכורה בזכות שהגיעה לגיל 117 ובפשטות ההרגלים שלה שתרמו לדבריה לאריכות ימיה. היא ייחסה את חייה הארוכים לשני גורמים: החלטתה להישאר רווקה מגיל צעיר ובאופן מפתיע, דיאטה המבוססת על צריכת ביצים יומית.
אמה שמרה על תזונה משונה וקבועה: היא צרכה שלוש ביצים ביום, שתיים מהן חיות ואחת עשויה כחביתה.
הרגל תזונתי זה החל בשנות ה-20 לחייה לאחר שאובחנה עם אנמיה זמן קצר לאחר מלחמת העולם הראשונה ונשאר קבוע בחייה במשך כמעט מאה שנה. לפי דבריה שלה בראיון לסוכנות הידיעות הצרפתית, הצריכה היומית של הביצים סיפקה לה את האנרגיה והחומרים המזינים הדרושים כדי להתמודד עם הדרישות הפיזיות של עבודתה ולשמור על בריאות יציבה.
האיטלקייה השלימה את התזונה המיוחדת שלה עם גראפה - משקה אלכוהולי איטלקי - שהכינה בעצמה עם עשבי תיבול כמו מרווה יחד עם ענבים.
ככל שחלפו השנים, ולקראת סוף חייה, צמצמה אמה את צריכתה לשתי ביצים ביום, גרסה מעודנת יותר שעדיין אפשרה לה לשמור על רמת אנרגיה מינימלית מבלי להסתמך על תרופות או דיאטות מורכבות. למרות חיי עבודה פעילים והבלאי הטבעי של שנים, אמה הפתיעה את הרופא שלה, ד"ר קרלו בבא, שטיפל בה במשך כמעט שלושה עשורים.
לפי ההסבר של בבא לסוכנות הידיעות הצרפתית, אמה מיעטה לצרוך פירות או ירקות, מזונות המומלצים בדרך כלל לחיים בריאים. עם זאת, הרופא הסביר כי אריכות ימים עשויה להיות מושפעת גם מגורמים גנטיים. אמה של האיטלקיה חיה עד גיל 91, וכמה מאחיותיה הגיעו או עברו את גיל 100.
אחד ההיבטים הבולטים בחייה של אמה היה החלטתה הנחרצת לחיות ללא בן זוג במשך רוב שנות קיומה. נישואיה היחידים בגיל 20 לא היו מאושרים ולא מרצון. היא נאלצה להיכנס למערכת היחסים הזו לאחר שאיבדה את הגבר שאהבה במהלך מלחמת העולם הראשונה, אמה אמרה שהיא סבלה מערכת יחסים פוגענית עד שנפרדה סופית ב-1938.
זה היה לאחר מותו של ילדה היחיד שאמה החליטה שהיא לא רוצה להיכנע ל'שליטה' של אף אחד אחר ובחרה לחיות לבד מבלי לחפש מערכת יחסים אחרת. אמה האמינה בתוקף שהחלטה זו השפיעה לטובה על בריאותה ועל אורך החיים שלה על ידי הימנעות מהלחץ הרגשי הכרוך לעתים קרובות בשותפות.
אמה חיה קונטקסט היסטורי מלא בשינויים ואתגרים שסימנו עמוקות את דמותה. במהלך 117 שנותיה, היא הייתה עדה לשתי מלחמות עולם ולמעלה מ-90 ממשלות איטלקיות, כמו גם התקדמויות רבות בטכנולוגיה וברפואה.